食材:鴨子、墨魚(yú)干、新鮮黃花菜、雞精、鹽、姜、蔥。做法:1、墨魚(yú)提前泡發(fā)好,準(zhǔn)備好鴨子,清洗干凈。2、鴨子涼水下鍋,加蔥和姜片焯水。3、泡發(fā)好的墨魚(yú)切成大片,鴨子過(guò)涼水清洗干凈浮沫。4、墨魚(yú)和鴨子一起放入電高壓鍋,壓25分鐘。5、加入處理好的黃花菜再次燒開(kāi),加鹽和雞...
家里有墨魚(yú)干不知道怎么事發(fā)最好,自己發(fā)過(guò)一次,發(fā)來(lái)不是很好。想請(qǐng)教一下各位。謝謝。
入秋后天氣轉(zhuǎn)涼,飲食上應(yīng)以調(diào)養(yǎng)腸胃、滋陰潤(rùn)燥為主,可多食用一些滋補(bǔ)類(lèi)的湯食,既能幫助身體增強(qiáng)勉疫力,又能夠很好的犒勞虛弱的脾胃。墨魚(yú)又稱(chēng)烏賊魚(yú),墨斗魚(yú),沿海地區(qū)常把墨魚(yú)制成墨魚(yú)干儲(chǔ)存起來(lái),墨魚(yú)干是我國(guó)南方地區(qū)常見(jiàn)的干貨,秋涼后,一般家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)準(zhǔn)備墨魚(yú)干,它時(shí)常成為...
如杏仁、蜜棗、黃芪、黨參、茯苓、雞骨草,五指毛桃等,沖洗干凈以后和肉類(lèi)一起放入清水煲煮即可。3、新鮮蔬菜瓜果:比如蘿卜等容易煲爛熟的食材,可以在關(guān)火前60分鐘放入,燉到綿軟入味即可。蓮藕等不容易軟爛的,可以和肉類(lèi)一起放入。4、干貨:比如菜干,霸王花干,海帶干,墨魚(yú)干...
菜系: 粵菜工藝: 煲湯口味: 清淡難度: 初級(jí)烹調(diào)時(shí)間: 90分鐘以上人數(shù): 3人份 食材排骨 500g 墨魚(yú)干 100g 姜 2片 鹽 適量 蘿卜 500g 做法1墨魚(yú)干提前浸泡過(guò)夜,浸軟后斜刀切片;姜去皮切片; 2排骨洗凈剁小塊,蘿卜去皮切厚塊; 3 冷水鍋下...
生素C,具有理想的抗氧化功能,能提高抵抗力,延緩老化。功效:墨魚(yú)含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質(zhì),是一種高蛋白低脂肪滋補(bǔ)食品,也是女性塑造體型和保養(yǎng)肌膚之理想的保健食品。排骨墨魚(yú)湯用鑄鐵鍋小火燉效果非常好,香味四溢,誘人無(wú)比。墨魚(yú)干...
“搶鮮啦”相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,依靠溫嶺的地理優(yōu)勢(shì),目前上線(xiàn)的“鮮貨”,包含了水果和海鮮干貨,上線(xiàn)不久粉絲數(shù)就接近5萬(wàn)人。 “海鮮都是接鮮船?看a頭的第一手貨源,由微信團(tuán)隊(duì)親自把關(guān)。上午靠岸,下午就并有專(zhuān)人負(fù)責(zé)新鮮速遞!毕嚓P(guān)人士表示,85元一份的東海淡小墨魚(yú)干...
們,知道如何挑選墨魚(yú)嗎? 一般來(lái)說(shuō),新鮮的墨魚(yú),會(huì)有藍(lán)黑色的閃光光澤。但一經(jīng)久放,就會(huì)變白,最后變紅,這是由于一種蝦紅素分解出來(lái)的現(xiàn)象。因此如果墨魚(yú)身硬有光澤,眼睛澄亮而突出者便是新鮮的。至于剖開(kāi)的墨魚(yú)肉,有透明感覺(jué)的則是新鮮,不透明者則是放得久了。 如何挑選墨魚(yú)干...
8 mg/100g,雞蛋1.55 mg/100g,羊肉2.15 mg/100g,雞蛋黃3.8mg/100g, 豬肉3.0 mg/100g,鴨蛋5.4 mg/100g,豬肝26.0 mg/100g,生蛤肉19.1 mg/100g,燜雞肝49.0 mg/100g,墨魚(yú)干...
墨魚(yú)干西芹味道不錯(cuò)。
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