“水煮魚”,又稱“江水煮江魚”,系重慶渝北風(fēng)味。看似原始的做法,實(shí)際做工考究--選新鮮生猛活魚,又充分發(fā)揮辣椒御寒、益氣養(yǎng)血功效,烹調(diào)出來的肉質(zhì)一點(diǎn)也不會(huì)變韌,口感滑嫩,油而不膩。既去除了魚的腥味,又保持了魚的鮮嫩。滿目的辣椒紅亮養(yǎng)眼,辣而不燥,麻而不苦!奥樯项^,辣過癮”,讓水煮魚在全國流行得一塌糊涂。
秋濤路上很不起眼的一家小館子,卻是川味魚愛好者天堂一般的存在:水煮魚、太安魚、來鳳魚、肥腸火鍋魚、酸菜魚、水煮泥鰍、鍋巴鯽魚……瞬間選擇障礙癥發(fā)作。個(gè)人喜歡來鳳魚,它也被稱為“重慶江湖菜的鼻祖,非常重口味。紅彤彤的油啊,魚肉浸...
這么大,肯定能做好幾道菜了吧,水煮魚肯定要來一個(gè)的
不知道你是否有同感,對于別人說你變了,心里會(huì)一緊,因?yàn)榇蠖喔亩疾皇鞘裁春迷。但是我特別喜歡一些事物變了,比如雞 —— 鴨 —— 魚—— 肉它們變了是多么讓人欣喜的事變成白斬雞、烤鴨、水煮魚、...
全部(346)
更多
關(guān)于19樓|客服中心|營銷合作|法律聲明|友情鏈接
SBS社區(qū)平臺(tái)技術(shù)由十九樓網(wǎng)絡(luò)股份有限公司提供 增值電信業(yè)務(wù)經(jīng)營許可證:浙B2-20120002 網(wǎng)絡(luò)文化經(jīng)營許可證:浙網(wǎng)文【2021】4567-172號 食品經(jīng)營許可證:JY133010602228787
人力資源服務(wù)許可證:西人力資源服務(wù)許【2021】0201016號
工信部備案號:浙B2-20120002-4
浙公網(wǎng)安備 33010602010454號
未成年人不良信息、違法和不良信息舉報(bào)請 點(diǎn)擊提問