石榴(Pomegranate),原名安石榴。石榴科。落葉灌木或小喬木,高2—7米;小枝圓形,或略帶角狀,頂端刺狀,光滑無(wú)毛。葉對(duì)生或簇生,長(zhǎng)倒卵形至長(zhǎng)圓形,或橢圓狀披針形,長(zhǎng)2—8厘米,寬1—2厘米,頂端尖,表面有光澤,背面中脈凸起;有短葉柄;1至數(shù)朵,生于枝頂或腋生,有短柄;花萼鐘形,桔紅色,質(zhì)厚,長(zhǎng)2—3厘米,頂端5—7裂,裂片外面有乳頭狀突起;花瓣與萼片同數(shù),互生,生于萼筒內(nèi),倒卵形,稍高出花萼裂片,通常紅色,也有白、黃或深紅色的,花瓣皺縮,因單瓣,重瓣的同,而有幾個(gè)變種,如白花石榴 var.a(chǎn)lbescens DC.,黃花石榴 var.flavescens SW.,復(fù)瓣白花石榴var.multiplex SW.,重瓣紅花石榴var.pleniflora Hayne等。花期6—7月,果期9—10月。石榴的原產(chǎn)地是亞洲中部伊朗及其周邊地區(qū)。相傳石榴是在西漢時(shí)由張騫引入中國(guó)的。