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有人說,去酒吧是一個人真正的成人禮,然而很多人第一次去酒吧,心中都是緊張而又忐忑不安的。第一次走進酒吧,面對酒單上的酒品名稱,是不是特別的糾結(jié)?盲目點一杯,又不知道自己該干什么,結(jié)果讓自己度過一個超級不爽的夜晚。今天小編就來教大家第一次去酒吧入門規(guī)則, 第一次去酒吧怎么點酒。 酒單的秘密 如果你來到一個陌生的酒吧,酒單是你了解這個酒吧最直接的導(dǎo)航給你的第一印象,酒單的好壞取決于這個酒吧,酒單簡單一目了然,讓你對這個酒吧也會有好的印象。 如果你不太熟悉所在酒吧雞尾酒的特色,可以直接問服務(wù)員,或你可以在酒單上找一些平時常喝過的酒。 比如old fashion這款酒,如果你翻遍酒單沒有!那么你可以先看酒單中每款酒的描述和配料。 當(dāng)然,你可以很裝X對服務(wù)員說,這些酒我都不想喝,給我來一杯old fashion 服務(wù)員會給你調(diào)一杯具有他們店特色的一杯old fashion雞尾酒。 酒品介紹 Part 1:含奶制品類 這類雞尾酒最大特點就是口感順滑,酒精濃度不會太高,而且都有著像是吃蛋糕、雪糕、糖果一樣的甜味,口味絕對的大眾化。 平時不喝酒的人也都能很輕松地入口,非常適合不太會喝酒,或是不知道自己酒量的女生。 ▍Grasshopper / 綠色蚱蜢 常見程度 ★★★ 口味親和度 ★★★★☆ 品質(zhì)穩(wěn)定度 ★★★★ 推薦程度 ★★★★★ 配方中主要是淡奶油、薄荷利口酒和白可可利口酒?诟许樆{(diào)酒的關(guān)鍵是不能在搖酒時讓冰塊融化出過多的水,寧可不夠冰也不能太多水。 合起來有一種薄荷巧克力的味道,酒精的感覺很弱,但因為多數(shù)酒吧白可可利口酒的選擇有限,很容易調(diào)出濃度不夠的巧克力味,不過一般敢做這一杯的酒吧應(yīng)該都不會太難喝。 ▍Alexander / 亞歷山大 常見程度 ★★★☆ 口味親和度 ★★★★ 品質(zhì)穩(wěn)定度 ★★★☆ 推薦程度 ★★★★☆ 亞歷山大才是奶油調(diào)酒中知名度最高的。1915年的版本是使用金酒、奶油(或者一半鮮奶一半奶油)、可可利口酒調(diào)制。而現(xiàn)在基本使用白蘭地調(diào)制的 Alexander。 口感順滑,像是融化的雪糕,味道也極像融化的雪糕,帶有巧克力香和白蘭地高貴的香味,香甜容易入口,并且比Grashopper的香味更全面。配合豆蔻粉,口感非常適合女性。 ▍White Russian / 白色俄羅斯 常見程度 ★★★★☆ 口味親和度 ★★★☆ 品質(zhì)穩(wěn)定度 ★★★★☆ 推薦程度 ★★★★☆ 之所以推薦這款是因為它大眾化的口味,攪拌后也是拿鐵的感覺,不討厭咖啡的人一般也不會討厭這一杯,并且white Russian的酒精度數(shù)較低。 這款酒在家也是很容易上手的。伏特加加上咖啡利口酒以后再加入鮮奶,攪拌即可。有咖啡的香味、奶香和一定的酒精作底,跟冰咖啡差不多的咖啡香氣強度,略甜。 Part 2:透明汽水類 透明汽水包括蘇打水、湯力水、姜汁啤酒或姜汁汽水等,其實代表的是非常龐大的一個類別的雞尾酒,幾乎全部基酒和汽水都能搭配。 這一類一般酒精濃度不高,基本都適合慢慢飲用,可以慢慢地邊聊邊喝,基本適合在家自制。 ▍Gin Fizz 常見程度 ★★★★★ 口味親和度 ★★★★ 品質(zhì)穩(wěn)定度 ★★★ 推薦程度 ★★★☆ 配方很簡單,Gin加檸檬汁加糖加蘇打水即成。也有很多地方采用再加蛋白的做法,口感順滑且口味均衡,稱之為“Silver Fizz”。這杯絕對是對調(diào)酒師最佳的測試選擇,并且價格偏低。 口味不具體描述,因為受調(diào)酒師的調(diào)酒水平影響很大,其中包含酸甜平衡、搖酒、檸檬的處理、汽水的處理、糖的選用、最后的酒精度數(shù)。 Part 3:果汁類 果汁的比例、種類就決定了酒精度數(shù),跟僅用檸檬汁點綴調(diào)酸味相比,大量果汁類的雞尾酒明顯酒精度數(shù)低,味道接近果汁的味道,但是又不失酒精的存在感以及口味的復(fù)雜性,算得上入門之選。 ▍Pina Colada / 椰林飄香 常見程度 ★★★★ 口味親和度 ★★★★ 品質(zhì)穩(wěn)定度 ★★☆ 推薦程度 ★★★☆ 配方就是朗姆、菠蘿汁加椰漿,酒精濃度極低。此外也有用Malibu椰香酒,也是比較多見的。必備的是椰子香氣和菠蘿味,理想的是酸甜而不失椰香風(fēng)情,酒精濃度低,容易入口。 雖然對客人來說很容易入口,但是要找到一杯好喝的還不算容易,要做好的話除了根據(jù)手頭材料調(diào)整最佳比例,菠蘿汁和椰漿的質(zhì)量也很重要。 很多時候,優(yōu)雅的氣質(zhì)也可以從喝酒里體現(xiàn)出來。但是女生不管是否是第一次去酒吧,是否愿意在外喝酒,即使是和朋友在外小酌消遣,也必須要有一定的酒量,這樣才能更好地保護自己。切記切記,注意安全,還有不要亂喝別人給的酒哦。小酌怡情,但是不要貪杯哦。 |