眼下,以“膠原蛋白”冠名的粉劑、片劑、飲料層出不窮?“進(jìn)補(bǔ)”膠原蛋白來美容、保養(yǎng),成了不少辦公室女白領(lǐng)的時(shí)髦選擇。膠原蛋白到底是什么,其神乎其神的傳言,究竟可信不可信?
記者在不少商場化妝品柜臺看到,有三四個(gè)品牌的化妝品同時(shí)有自家出品的膠原蛋白飲料、藥片、藥丸出售。某日本品牌的膠原蛋白飲料,一盒10支300多元,價(jià)格不菲;瘖y品促銷小姐稱,膠原蛋白最近一年很熱銷,很多女白領(lǐng)常年服用。在網(wǎng)上,出售膠原蛋白的網(wǎng)絡(luò)商店和賣家數(shù)達(dá)幾十萬,涉及國內(nèi)外上百個(gè)品牌,有的是日化產(chǎn)品,有的是“食字號”的保健食品。一些女網(wǎng)友服用膠原蛋白后,還上論壇發(fā)帖,交流心得。一位保健品業(yè)內(nèi)人士對記者說,如今的產(chǎn)品只要扯上“膠原蛋白”幾個(gè)字,其價(jià)格一定不菲。
膠原蛋白到底是什么物質(zhì)?中國保健協(xié)會專家告訴記者,膠原蛋白,是細(xì)胞外基質(zhì)的結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì),并不是單一物質(zhì)。根據(jù)分子大小、結(jié)構(gòu)差異,可以分為很多種類。比如,豬腳、豬皮與骨骼中,都有一層黏稠狀的膠質(zhì),吃起來軟而具有彈性,也相當(dāng)黏,這就是膠原蛋白。但能夠美容養(yǎng)顏、增強(qiáng)骨健康的,只是膠原蛋白中的“低聚肽”——即分子量小于1000的膠原蛋白。大分子膠原蛋白因無法滲透到真皮層,不能改善皮膚結(jié)構(gòu)。
專家指出,一些廠家使用普通大分子膠原蛋白充當(dāng)?shù)途垭某鍪。這些大分子膠原蛋白,往往是明膠狀,用做增稠劑,如果消費(fèi)者食用大分子膠原蛋白,可能不僅無法起到美容作用,反而會吃壞腸胃。目前,市場上很多膠原蛋白產(chǎn)品都在打擦邊球,特別是網(wǎng)購市場,更是魚龍混雜。因此,消費(fèi)者一定要謹(jǐn)慎選擇,最好在山貨吧等正規(guī)的網(wǎng)上電子商城購買。
另外,膠原蛋白類產(chǎn)品根據(jù)原材料和工藝不同,價(jià)格也有極大差異。一般豬皮制作的膠原蛋白也就是幾萬元一噸,而低聚肽則要幾十萬元一噸。由于普通消費(fèi)者缺乏基本知識,商家常常偷換概念,給膠原蛋白類普通產(chǎn)品冠以低聚肽的功能和效果。
專家指出:美容保健應(yīng)選用優(yōu)質(zhì)低聚肽產(chǎn)品,并警惕水解皮革類的蛋白物質(zhì)產(chǎn)品,目前,市場上零售價(jià)低于300元的低聚肽膠原蛋白產(chǎn)品絕大多數(shù)不可靠。
如何鑒別呢?專家介紹了一個(gè)簡單方法:將產(chǎn)品涂抹在手背上,感覺是否能被皮膚吸收。如果感覺很不清爽,黏黏的一層包裹在皮膚表面,甚至形成膜或者“殼”,就是大分子膠原蛋白,并不是低聚肽。