周末，與朋友三五成群地去野外燒烤實(shí)在是一件十分快樂的事。野外燒烤重要的是天氣好、心情好，重在參與、享受過程。至于好不好吃，只要準(zhǔn)備稍微充分一點(diǎn)，就能充分享受“簡單快樂”的燒烤美味，讓回憶都變得那么有滋味！
野外燒烤的場地盡量平坦、開闊，周圍不要有灌木或過多的樹木，下風(fēng)口周圍不要有易燃物品。不要選擇過于潮濕的場所，也不要離水源太遠(yuǎn)，洗簌起來不方便。大風(fēng)天和雨天都不適合野外燒烤。
燒烤配套工具的選擇相對而言比較簡單，根據(jù)你的需要和經(jīng)濟(jì)狀況選擇就行，帶齊下面幾種燒烤工具，你的簡單快樂的燒烤趴就可以開始啦！
1.燒烤叉：是最常用的燒烤配套工具、舊式燒烤的唯一配套工具；
2.燒烤夾：了解的人不多，但它的功能很強(qiáng)大，既可以用來翻轉(zhuǎn)食物，又可以用來夾炭；
3.燒烤鏟：主要用于翻動(dòng)大塊的食物如牛扒；
4.燒烤簽子：將不易于燒烤的粒狀食物如肉丸、肉片、肉丁、瓜果的切片串在一起燒烤，既美觀又實(shí)用；
5.燒烤刷：用于為食物上色、調(diào)味的器具、是燒烤過程中必不可少的配件；
6.燒烤爐（架）：喜馬拉雅多種烤爐（架）往地上一擱就行了，對偶爾去野外燒烤的人們來說十分經(jīng)濟(jì)實(shí)用，容易方便。
圖為喜馬拉雅燒烤爐（架）：左起分別是多檔調(diào)節(jié)燒烤爐，防燙傷烤箱，可抽不銹鋼烤爐，多檔調(diào)節(jié)折疊燒烤爐。
圖為喜馬拉雅燒烤爐（架）：左起分別是家用木炭燒烤架，碳箱可抽式烤爐，家用木炭燒烤架，大號加厚便攜燒烤架。
7.燒烤爐專用木炭：當(dāng)木炭剛開始燃燒時(shí)會(huì)伴有濃煙及火苗，但喜馬拉雅燒烤專用木炭燃燒時(shí)無煙，燃燒后成白灰，燒烤時(shí)對人體無害。
圖為喜馬拉雅燒烤配件：左起分別是扁烤刺針，燒烤簽子，燒烤專用木炭，燒烤必備三件套
溫馨小提示：怎樣弄熄爐火？
1.最好的辦法是讓爐火自然熄滅直至完全冷卻，這樣有利于烤爐的保護(hù)和清潔；爐火完全熄滅以前人不應(yīng)該離開烤爐。
2.如想加快爐火的熄滅，可以往炭火中倒水和加入沙土，但這樣一來烤爐的清潔就會(huì)變得很麻煩，而且會(huì)縮短烤爐的使用壽命。
3.在處理爐灰時(shí)要確保沒有殘余的火星。
