空氣炸鍋日常使用非常的方便，炸薯?xiàng)l、做面包、烤茄子等各種烹飪需求它都能勝任，它的多功能使其成為了備受歡迎的小家電。不過(guò)，網(wǎng)絡(luò)上近期也出現(xiàn)了很多消費(fèi)者反映空氣炸鍋在使用過(guò)程中，異味大、噪音大，容易致癌，甚至還有漏電等安全隱患，在大家喜歡空氣炸鍋的同時(shí)，這些負(fù)面聲音也隨機(jī)而來(lái)，空氣炸鍋怎么用沒(méi)致癌物？這是大家都比較關(guān)心的問(wèn)題，作為美食博主，我也使用過(guò)很多空氣炸鍋，所以今天應(yīng)粉絲的要求，來(lái)解答下這個(gè)疑問(wèn)。下圖是我使用過(guò)的部分產(chǎn)品：
一、空氣炸鍋怎么用沒(méi)致癌物？
空氣炸鍋怎么用沒(méi)致癌物？?jī)?yōu)質(zhì)專業(yè)的空氣炸鍋不僅不會(huì)致癌，也不會(huì)造成其他危害，還會(huì)給我們的身體健康帶來(lái)許多幫助，以下就是使用空氣炸鍋的五大好處。
好處1、省時(shí)省力
空氣炸鍋的操作很簡(jiǎn)單，只需要選擇適合的溫度與時(shí)間，在將食材放入鍋中，按下啟動(dòng)按鈕，就能開(kāi)始運(yùn)行，大大節(jié)省了烹飪的時(shí)間。
好處2、更健康
在空氣炸鍋烹飪時(shí)，食物表面的油會(huì)被熱空氣吹走然后排出到底部的油鍋中。這樣，食物表面多余的油脂就可以被去除，減少了攝入的油脂量。
好處3、清洗簡(jiǎn)單
空氣炸鍋的很多部件都可以很方便的拆下，比如炸籃、食物格柵等，使得清洗更全方位，拆卸后的部件還可以單獨(dú)清洗，防止了食物的殘?jiān)逊e在角落縫隙中，使清洗變得更簡(jiǎn)單。
好處4、功能豐富
空氣炸鍋通常都配有溫度和時(shí)間控制系統(tǒng)，可以根據(jù)不同食材的需要進(jìn)行精確調(diào)節(jié)，保證食物烹飪的時(shí)間和溫度分布均勻，讓你不用在廚房里等。
好處5、口感俱佳
由于空氣炸鍋使用的是熱空氣，與傳統(tǒng)的油炸方法相比，它們減少了油的量和食物的油膩感，使它們吃起來(lái)更好，更健康。
二、警惕劣質(zhì)空氣炸鍋的五大危害
空氣炸鍋怎么用沒(méi)致癌物？大家要知道上述的好處只有優(yōu)質(zhì)的空氣炸鍋才具備。而你要是使用的是不專業(yè)且質(zhì)量差的空氣炸鍋不管怎么用都會(huì)產(chǎn)生致癌物，因?yàn)榇祟?lèi)產(chǎn)品使用的材料差，做工也存在缺陷，除此之外，劣質(zhì)產(chǎn)品還會(huì)帶來(lái)以下危害。
危害1、有致癌物質(zhì)
劣質(zhì)空氣炸鍋的溫度控制和用料不合格，使用時(shí)丙烯酰胺會(huì)進(jìn)入食品中。長(zhǎng)期攝入含有丙烯酰胺的食物可能導(dǎo)致體重增加、免疫系統(tǒng)也會(huì)受到傷害、還有皮膚過(guò)敏或致癌等問(wèn)題的發(fā)生。
危害2、釋放出超標(biāo)的輻射
劣質(zhì)的空氣炸鍋使用的材料差等原因，因此，在使用時(shí)會(huì)釋放出超標(biāo)的輻射，長(zhǎng)期處于這種環(huán)境下會(huì)對(duì)人體細(xì)胞造成損傷，
危害3、容易燙傷
劣質(zhì)和不合格的空氣炸鍋在運(yùn)行過(guò)程中其外殼溫度過(guò)高，接觸表面時(shí)容易造成燒傷，這是一個(gè)潛在的危險(xiǎn)，特別是對(duì)兒童和老人。
危害4、有火災(zāi)事故
劣質(zhì)和不合格的空氣炸鍋可能使用劣質(zhì)、易燃的材料，再加上制造工藝存在缺陷，在高溫環(huán)境中會(huì)發(fā)生熔化、或釋放有害氣體，大大增加了火災(zāi)發(fā)生的可能性。
危害5、廉價(jià)的不沾涂層
為了控制成本，劣質(zhì)的空氣炸鍋使用的都是廉價(jià)的不沾涂層，而這些涂層不耐高溫易磨損，在高溫下此類(lèi)材質(zhì)容易釋放出有毒有害物質(zhì)和刺激性異味。
三、揭露空氣炸鍋市場(chǎng)上存在的四大騙局
空氣炸鍋怎么用沒(méi)致癌物？關(guān)于這個(gè)問(wèn)題，想必大家也都知道了劣質(zhì)的空氣炸鍋存在的危害極大，因此，在選購(gòu)時(shí)大家要學(xué)會(huì)辨別那些不良商家設(shè)下的選購(gòu)騙局，這樣才能更好的規(guī)避掉此類(lèi)劣質(zhì)產(chǎn)品。下圖是一張關(guān)于空氣炸鍋的負(fù)面評(píng)價(jià)圖，以及我總結(jié)出的四大選購(gòu)騙局！
騙局1、偽造檢測(cè)報(bào)告
不合格的空氣炸鍋因?yàn)橘|(zhì)量問(wèn)題，如漏電、過(guò)載等在檢測(cè)時(shí)無(wú)法拿到合格的報(bào)告，而他們?yōu)榱四芸焖倌玫嚼�，就�?huì)采用不正規(guī)的渠道偽造檢測(cè)報(bào)告，而實(shí)際上此類(lèi)產(chǎn)品在使用時(shí)會(huì)導(dǎo)致電氣故障、存在火災(zāi)等安全隱患。
騙局2、主打低價(jià)高性價(jià)比
這些主打低價(jià)高性價(jià)比的劣質(zhì)不合格空氣炸鍋往往使用廉價(jià)的材料和簡(jiǎn)單的制造工藝，導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定，容易損壞或壽命短。
騙局3、宣揚(yáng)大功率
劣質(zhì)不合格空氣炸鍋盲目的宣傳大功率，主要是為了吸引消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)其產(chǎn)品，夸大產(chǎn)品性能來(lái)達(dá)到銷(xiāo)售的目的，但是這并不代表產(chǎn)品質(zhì)量出色，存在的危害與安全隱患往往超出我們的想象。
騙局4、聲稱產(chǎn)品無(wú)危害
劣質(zhì)和的空氣炸鍋沒(méi)有經(jīng)過(guò)權(quán)威認(rèn)證機(jī)構(gòu)的審查和批準(zhǔn)。他們會(huì)忽視安全要求和標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)而生產(chǎn)出不合格的產(chǎn)品，而且也不愿意主動(dòng)承認(rèn)其產(chǎn)品存在的危害。而是選擇了隱瞞，因此，大家在購(gòu)買(mǎi)時(shí)，一定要保持警惕。
空氣炸鍋怎么用沒(méi)致癌物？想要避免劣質(zhì)產(chǎn)品對(duì)我們的健康造成的危害，就一定要選購(gòu)到專業(yè)優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。那么前提是我們對(duì)市面上的各大品牌都要具有一定的熟悉度，才不容易上當(dāng)受騙。下面就是一份專業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)關(guān)于主流12款空氣炸鍋的性能與安全指數(shù)統(tǒng)計(jì)表，大家可以作為參考。
在測(cè)評(píng)過(guò)的大量空氣炸鍋品牌中，普通民用空氣炸鍋的安全問(wèn)題頻繁發(fā)生，超過(guò)70%的用戶吐槽會(huì)散發(fā)出刺激性異味、有毒有害物質(zhì)，甚至還有安全隱患等。而商業(yè)級(jí)宮菱，堅(jiān)持使用商用超高性能，超強(qiáng)品質(zhì)，更強(qiáng)安全的商用產(chǎn)品研發(fā)思路，是身為常出口到歐美多年的專業(yè)老牌子，也還是屬于極少數(shù)有歐盟等國(guó)家認(rèn)證的牌子，和格力、美的等品牌高端系列齊名。他家從來(lái)都不做廣告，也不花錢(qián)請(qǐng)明星代言，只是單純的靠著美食博主、深度用戶以及媒體的口口相傳。還罕見(jiàn)的榮獲CCTV央視展播推薦，在各大中高端口碑排行榜中常年霸榜第一！并且上線至今就斷貨數(shù)十次。
宮菱團(tuán)隊(duì)還在創(chuàng)新研發(fā)出的十大獨(dú)家黑科技加持下，獨(dú)步行業(yè)，有害物質(zhì)降低到97.8%、有害刺激異味降低96.5%，重金屬污染為0，還是唯一獲得歐盟等國(guó)家認(rèn)證！無(wú)論是安全無(wú)毒性、還是加熱效率、溫控精準(zhǔn)度等相關(guān)核心技術(shù)，都做到行業(yè)內(nèi)領(lǐng)先！此外還被國(guó)內(nèi)、歐美多家頭部權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)譽(yù)為最為安全無(wú)毒的空氣炸鍋沒(méi)有之一，另外還有多達(dá)500多位專業(yè)測(cè)評(píng)師評(píng)價(jià)其是安全系數(shù)最高的。發(fā)燒性能佼佼者，不存在對(duì)手！
為了足夠“安全無(wú)毒”高性能和耐用性，宮菱還砍掉多余功能，純粹的專注安全和性能方向，對(duì)一款產(chǎn)品死磕很多年，而且小小的產(chǎn)品還融入了84個(gè)“安全”技術(shù)創(chuàng)新點(diǎn)，還從材料、工藝應(yīng)用等多方面進(jìn)行細(xì)細(xì)的雕琢！同時(shí)，宮菱還在技術(shù)的創(chuàng)新上，獨(dú)創(chuàng)出十大核心黑科技，比如：Nets有機(jī)硅不沾涂層等，另外還有6年以上綜合性能和安全無(wú)毒抗衰減的認(rèn)證，綜合性能拔尖的同時(shí)，還使整機(jī)安全無(wú)毒性更可靠！國(guó)內(nèi)發(fā)燒性能就此一家。
在其他的品牌當(dāng)中，蘇泊爾、小熊等入門(mén)款大家也可以關(guān)注下，均在同價(jià)位中有一定的競(jìng)爭(zhēng)力且名氣也夠大。
四、選購(gòu)空氣炸鍋的八大技巧
空氣炸鍋怎么用沒(méi)致癌物？從前面的內(nèi)容中可以當(dāng)?shù)弥�，劣質(zhì)的空氣炸鍋確實(shí)存在致癌的風(fēng)險(xiǎn)，這告訴我們，在選購(gòu)時(shí)，不能只看那些廣告宣傳來(lái)做決定，我們要充分了解空氣炸鍋并進(jìn)行專業(yè)的判斷，下面是我給大家整理出的八大選購(gòu)技巧。
技巧1、品牌專業(yè)性
在空氣炸鍋的加熱效率、熱能衰減度、溫控精準(zhǔn)度等方面，專業(yè)的品牌會(huì)對(duì)各個(gè)核心性能進(jìn)行調(diào)整與優(yōu)化，進(jìn)而確保長(zhǎng)期使用無(wú)安全隱患，制作出的食物口感也更好，而且使用的材料也都是經(jīng)過(guò)食品級(jí)認(rèn)證的。
技巧2、注意加熱管
光波管成本低，加熱效率快，但衰減度高，產(chǎn)品的壽命短；而普通金屬加熱管加熱效率慢。因此，建議選擇不銹鋼加熱管，其可以很好的避開(kāi)這些缺點(diǎn)，可以確保食物受熱更均勻，油炸的食物更加酥脆可口。
技巧3、加熱方式
采用360°熱風(fēng)循環(huán)的空氣炸鍋，可使熱風(fēng)快速均勻地傳遞到食物表面。與傳統(tǒng)的油鍋相比，熱風(fēng)循環(huán)可以更快地將熱量傳遞給食物，從而大大縮短烹飪時(shí)間。
技巧4、功率大小
大家要知道過(guò)大過(guò)小的功率，都會(huì)容易導(dǎo)致食物出現(xiàn)烤過(guò)頭和不熟的情況，因此，建議選擇空氣炸鍋的功率在1500W左右為最佳。
技巧5、是否有NTC溫控
選擇采用NTC溫控技術(shù)的空氣炸鍋，可以提供更準(zhǔn)確穩(wěn)定的溫度控制，確保食品烹飪的質(zhì)量安全，同時(shí)還可以節(jié)約能源，提高產(chǎn)品的可靠性。
技巧6、通過(guò)異味識(shí)別材質(zhì)是否過(guò)關(guān)
不同的材料會(huì)散發(fā)出不同的味道。優(yōu)質(zhì)的不銹鋼加熱管在使用時(shí)會(huì)有一種特殊的氣味，這是正常的，但使用劣質(zhì)材料會(huì)發(fā)出一種強(qiáng)烈的塑料燒焦氣味，存在的安全隱患可能比較大，需要注意。此外空氣炸鍋會(huì)有出廠前涂過(guò)的保護(hù)油的味道，所以不用擔(dān)心。
技巧7、有無(wú)防燙設(shè)計(jì)
選擇隔熱性能強(qiáng)的空氣炸鍋，可以提高空氣炸鍋的安全性、方便性和舒適性，還可以提高產(chǎn)品質(zhì)量和耐用性。還能降低被燙傷的風(fēng)險(xiǎn)。
技巧8、選擇觸摸屏式
空氣炸鍋的操作方式分:機(jī)械式、觸摸屏式兩種。更推薦大家使用觸摸屏的操作方式，因?yàn)樗臏囟群蜁r(shí)間更準(zhǔn)確、更清晰。
空氣炸鍋怎么用沒(méi)致癌物？以上就是全部?jī)?nèi)容了，空氣炸鍋本身不具有致癌性。但是，一些不良商家會(huì)使用廉價(jià)的材料制造空氣炸鍋，這樣的產(chǎn)品容易產(chǎn)生出致癌的風(fēng)險(xiǎn)。所以，大家在購(gòu)買(mǎi)時(shí)，要注意辨別它是否出自專業(yè)品牌，這樣才能確�？諝庹ㄥ佋谑褂闷饋�(lái)更安全，烹飪出的食物也更美味。
