橋本愛主演的文藝電影《小森林》中,在遠離都市喧囂的村莊過著自給自足小清新生活的場景,是不少都市青年追尋的理想模樣。
當所有人還在等待和觀望時,85后富陽人濱斌已經(jīng)實現(xiàn)了這個看似不靠譜的理想,F(xiàn)在,他是令人羨慕的“桐廬小王子”,他說:除了跟隨四季變化的腳步,什么都不用想。
辭職后,濱斌先花了半年時間,游歷了7個國家。接著,安心收拾好行李,把“家”搬到了桐廬,那是一個叫“莪山”的地方。濱斌租的廢棄舊屋,在這個村里最高的地方,沿著山路往上走,需要40分鐘。
日出而作,日落而息,砍柴喂鴨種田燒飯,連祖輩們都快遺忘的日子,他拾了起來。
山中時日因大自然的豐盛而簡單,而想要經(jīng)營好這份“簡單”,并不容易。山里的四季,日子看似平淡無奇,實則充滿挑戰(zhàn)以及小驚喜。
與《小森林》的女主角一樣,濱斌在鄉(xiāng)下的主業(yè)是挖地種菜養(yǎng)家禽,副業(yè)是摘花拾果做美食。人生最值得認真對待的事,莫過于吃飯和睡覺,在山里可以實現(xiàn)。
濱斌堅守自然農(nóng)法,用最善意的方式進行農(nóng)耕,他的兩畝地,拒絕化肥和草劑,手動除草,自制堆肥。在這里,食物從地里到餐桌,不超過半小時,是城里想象不到的寶貴滋味。
4月播種的黃瓜熟了,胖嘟嘟白嫩嫩可愛極了,而且一切開,竟然有撲鼻的奶油香,從未聞過。
豇豆收成不錯,摘一些新鮮的炒著吃,吃不完的,就摘下來曬成干,到冬天可以拿來燉肉。
秋天的茄子十分軟糯,燜炒過后,想想軟軟,吃出肉的味道。
當然真正的肉也是有得吃的。叫村里老阿姨幫忙孵出的小雞,吃著雜糧長大,留幾只生雞蛋吃,其他的,可以招待朋友或是犒勞自己。
還有水稻田里長的鴨子,肉質(zhì)鮮嫩無比。
赤豆是奶奶的自留種,顆粒不大,但非常香,燉一鍋湯喝,夏天冰鎮(zhèn)口感更佳,或是做成豆沙,再做豆沙包都好吃。
村里人說,芋艿需要時間來證明它的風味,七月半,嘗嘗看;八月半,挖一半。但濱斌沒舍得嘗,中秋也沒挖,一直等到葉子凋萎才挖第一壟,實在美味。
番薯種了很多品種,紅皮黃心、紅皮紅心、黃皮白心……買苗時干脆都買全了。開挖那天,小狗狗和主人都高興壞了。
吃不完的番薯,煮熟了拿來曬番薯干,高山土壤讓他們變得格外香甜軟糯?傊依锏钠科抗薰薅佳b滿了,這是山里最美味的零食之一。
稻子成熟的第一個秋天,從未如此緊張和驚喜,盡管曬谷和陽光賽跑了一場,但也總算吃上新米。第一頓飯,被自己感動哭。
播種、育苗雖然十分忙碌,但還是會抽一些時間去山上尋找野味。比如枝頭毛刺的板栗,風一吹便落下,用火鉗將它們從草叢間一顆顆拾起。
新鮮的時候,剪個十字口,用烤箱烤上一盤,招待村里的小伙伴。假如貪心,可以做成糖煮板栗罐頭,到冬天吃。
當然,野果最多的要數(shù)夏天。小時候最愛的覆盆子,在這里依舊漫山遍野,小心翼翼摘下,吃口新鮮也可,做成果醬也可。
還有野枇杷,個頭小小的,甜里帶著酸,吃一口回味無窮。
楊梅,爬上樹摘一些,拿來浸楊梅燒酒。
桐廬是野生獼猴桃的最佳產(chǎn)地之一,酸酸甜甜,切開溢出水珠,城里買不到的新鮮。
桃子也是最愛之一,早桃很嫩,青青脆脆,頭上一點紅,可以連核、仁一起吃下。
剩下的,拿來做糖漬桃子,貪戀這口。
屋后有一株野柿子樹,直到葉子落去,果子漸漸變紅了,才發(fā)現(xiàn),很是驚喜。
撿一些回來,村民說用稻谷能催熟去澀。埋進谷缸,常常找不到那幾顆藏得深的。
等稍成熟一些,削皮、掛串、晾曬,接著放進壇子里捂霜,別提有多好吃。
冬天來臨后,開門雪滿山,懶得出門,往往會比較清閑,約上朋友煮茶閑聊,靜聽雪子落下的聲音。
要吃的菜,早早地藏好,燉一碗蘿卜湯,暖胃又暖心。
濱斌剛來這里的時候,村民非常不理解,一個大學生為什么來過這種生活。于是,他們腦洞大開:濱斌你是不是販毒?你們是研究航天種的嗎?你是來這培育轉(zhuǎn)基因嗎?
直到時間久了,日常交流多了,他會幫村民充個話費,幫他們電瓶車上的音響下載帶感的歌曲……濱斌開始融入農(nóng)村大家庭。
濱斌所住的舊屋,清晨有蒙霧穿門飄入,夜晚能看星辰散落林間。但作為新農(nóng)人,他追求的隱居并不是背對時代的逃避,他的屋里也有WiFi,他也可以購物收快遞。深居山中,卻可知世界事。
屋檐上來了小伙伴扎窩,門前的小野花開了,被第一聲春雷驚喜,雪花飄落到窗前……他將山里的所有趣事全部記錄下來,第一時間與城里的好友分享,還出版了自己的書——《山居歲月》。
為什么你能做到放棄一切,逃離城市隱居山林,并且生活這么久?經(jīng)常有人這么問濱斌。
他總是逗趣道:家里本來就有錢,工作了幾年自己有一筆豐厚存款,再加上現(xiàn)在被人包養(yǎng)。所以才能過這樣的生活。
因為這似乎是人們想要的答案。
素材來源濱斌作品及網(wǎng)絡,圖片版權(quán)歸原作者所有
-END -
| 看村景 | 嘗村味 | 享村居 | 過村節(jié) |
村游去——鄉(xiāng)村文化體驗游新模式