從需求的層面來說，現(xiàn)如今風(fēng)生水起的社區(qū)生鮮行業(yè)確實(shí)有著堅實(shí)的發(fā)展基礎(chǔ)。那么，目前大眾對于食材購買的真正需求是什么呢？無非就是菜品要新鮮安全，購買上要便捷。為此，社區(qū)生鮮行業(yè)可謂“對癥下藥”，一方面把店面開在各個社區(qū)周邊，解決了方便的問題；另一方面加大商品的品質(zhì)保障力度，讓消費(fèi)者在購買的過程中減少顧慮。對此，行業(yè)內(nèi)比較出名的便應(yīng)屬錢大媽了。
說起來，錢大媽的發(fā)展歷程堪稱驚艷。從2012年至今，11年的時間里錢大媽以廣東一省為基礎(chǔ)，把加盟門店開到了全國多個城市。到目前，錢大媽旗下加盟門店的數(shù)量已經(jīng)達(dá)到了3000余家，而它的秘訣便是理念、模式和供應(yīng)鏈。
事實(shí)上，錢大媽自初創(chuàng)以來，始終秉承“不賣隔夜肉”的品牌理念，在此基礎(chǔ)上，錢大媽不斷加強(qiáng)細(xì)節(jié)管理，以“日清”模式為前導(dǎo)，“定時打折”機(jī)制為抓手，進(jìn)一步強(qiáng)化上市食材的品質(zhì)，以新鮮和安全為第一要務(wù)，在兼顧加盟商與消費(fèi)者雙向利益的同時，打造品牌發(fā)展基礎(chǔ)。另外，為了進(jìn)一步保障食材的新鮮及安全，錢大媽又積極攜手產(chǎn)業(yè)鏈上下游，采用基地直采、冷鏈運(yùn)輸?shù)确绞剑瑥脑搭^處保障食材的新鮮及安全。同時，錢大媽還借力高效的“T+2”供貨模式和嚴(yán)格的質(zhì)檢，全程確保食材從田地到餐桌的一站式高品質(zhì)，讓消費(fèi)者購買無憂。
綜上所述，錢大媽基于多個環(huán)節(jié)的種種努力，不但給予了消費(fèi)者安心，也通過食材和服務(wù)的雙向輸出，為各個加盟門店建立起了良好的盈利基礎(chǔ)，這無疑為其踏入行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展賽道提供了有效推力！
