電飯煲（又稱電飯鍋）是家庭烹飪用具中會直接與食物進行接觸的家電之一，也是容易對大家日常食品安全產生影響的家電之一。所以，大家都會非常關系所購買的電飯煲好不好，其實也就是質量或者品質過不過關。這主要也是因為近年來大家看到太多關于電飯煲的負面新聞了，原材料材質差、存在刺鼻的味道、散發(fā)有毒有害物質、長時間用有致癌的風險等都是劣質電飯煲常見的一些問題，讓大家在選電飯煲的時候越來越謹慎。因此，在這里我作為一個資深的電飯煲測評博主，就和大家分享怎么選用好的電飯煲，并推薦相應的產品讓大家購買起優(yōu)質電飯煲更加順手。
下圖是近期我測評過的一些電飯煲：
一、多功能電飯煲的好處
現(xiàn)在的電飯煲在各方面都能比較好地滿足大家的使用需求。它的工作原理主要是通過微電腦芯片檢測主溫控器上的溫度和上蓋的傳感器溫度，當它們的溫度符合電飯煲工作溫度的時候，它就會接通電飯煲的電熱盤，這時電熱盤就會開始發(fā)熱。電熱盤和內鍋充分的進行接觸，這時熱量就會很快傳導到內鍋上，當內鍋把相應的熱量傳到米和水的時候，米和水就開始加熱。
如今，大家對于電飯煲的需求已經不是單純的把飯煮熟了，還要煮得好吃，并且具備多樣的使用功能，才能滿足大家多樣的需求，也是如今智能化家居的需求。所以，多功能電飯煲就是比較好的選擇，它具備以下幾點好處：
1、烹飪過程更加智能化
多功能電飯煲通過內置的電腦芯片程序和傳感器，能做到精準控溫，可以實現(xiàn)自適應調節(jié)火力大小和時間，以適應不同食材的烹飪需求，使得烹飪過程更加智能化、便捷。
2、烹飪效果更好
多功能電飯煲采用先進的對流技術，能夠使熱量分布更加均勻，全方位充分加熱米飯，提高烹飪效果，且烹飪更加便利。
3、功能更加豐富
多功能電飯煲除了基本的煮飯功能外，還具備多種豐富功能，如蒸、燉、烤等，可以滿足用戶多樣化的烹飪需求，無論是蒸菜、還是煲湯、烤面包都不是問題，一鍋輕松搞定。
4、使用更加安全
多功能電飯煲采用先進的傳感器和控制系統(tǒng)，能夠實時監(jiān)測鍋體內溫度和壓力，并自動調整火力大小和時間，有效避免因操作不當導致的安全問題，大大降低風險危害。
5、更加節(jié)能環(huán)保
多功能電飯煲采用先進的加熱技術和節(jié)能設計，能夠有效地降低能源消耗和碳排放，同時還可以實現(xiàn)廢水回收再利用，更加環(huán)保。
二、怎么選電飯煲
電飯煲是大家平時煮飯時使用頻繁的產品，所以選一個品質好的電飯煲對于每個家庭來說都是非常必要的。在選購過程中，如果大家可以清楚知道怎么選用好的電飯煲的話，選出來的產品不僅對大家的使用需求更加有針對性，產品品質也更加上乘。所以，接下來就看看都有什么好方法吧。
1、優(yōu)選專業(yè)實力強悍的品牌
怎么選用好的電飯煲？專業(yè)品牌的電飯煲會針對電飯煲的加熱方式與結構、對流設計、燜壓技術、智能溫控、腔體、加熱均勻度等，以及產品材質的食品安全性進行技術調校，長期食用不會釋放有毒有害物質更安全無毒無刺激，煮出的米飯熟成均勻度更好、粒粒飽滿香甜軟糯。
2、優(yōu)選螺旋式燜壓加熱方式
怎么選用好的電飯煲？目前電飯煲加熱方式有IH加熱和底盤加熱、螺旋式燜壓加熱等三種，其中IH加熱方式電飯煲的價格比較昂貴，加熱相對均勻但是長期利用電磁加熱原理熱能衰減度高，更多是智商稅；而傳統(tǒng)底盤加熱方式加熱并不均勻，熱傳導效率低，而且升溫速度緩慢，溫控精準度低，米飯表現(xiàn)遠比不上其他加熱方式；而螺旋式燜壓加熱可以通過增壓的形式，以及形成螺旋式高密度環(huán)繞加熱的熱量，加熱更均勻而且性能衰減度低。
3、頂蓋材質要注意
怎么選用好的電飯煲？電飯煲頂蓋一般有鋁合金和304不銹鋼兩種，其中304不銹鋼是一種高檔金屬材料，頂蓋造價更高，耐腐蝕性和耐磨耐用性更高，長時間使用不用擔心生銹氧化腐蝕，并且由于是熱的良導體，會使電飯煲的隔熱性更好，煮出的米飯口感更加，還很好清洗。而鋁合金材質的頂蓋雖然重量較輕，但是隔熱性較差，米飯的表現(xiàn)沒有那么好，而且表面容易留下水漬和污垢，不好清洗，耐磨性以及耐熱性差，且可能散發(fā)有毒有害物質，致癌風險不低，建議謹慎選擇。
4、選擇全釜內膽形狀
內膽形狀有平底、半釜、全釜三種，平底內膽底部平坦，米飯的受熱面積小，不但烹飪時間會較長，米飯受熱不均勻口感也會不好；半釜內膽跟平底有點類似，但是底部是有弧度的，增加了米飯的受熱面積，受熱均勻度也會比平底好一點，但是只有底部呈圓形的全釜內膽加熱均勻度是最好的，全釜內膽也因此可以適用于多種烹飪方式，可以更好地激發(fā)食材原本的香氣，更好地保留食材的原汁原味，味道也更好。另外電飯煲內膽推薦越厚的越好，厚的內膽更考驗電飯煲的加熱技術實力，也更有質感，長期使用耐用度高。
5、發(fā)熱盤品質要好
怎么選用好的電飯煲？電飯煲推薦選擇優(yōu)質金屬材質的發(fā)熱盤，例如鋁合金材質，不僅熱效率損耗小、儲能效果好、導熱速度快，而且加熱均勻，耐久性好，長時間使用的經久耐用度更高。而不銹鋼材質的導熱性沒有那么好，碳鋼材質儲能效果差、使用壽命短。
6、線材也要好
電飯煲也屬于大功率電器，優(yōu)質的電飯煲一般會采用更好更貴的純銅線材，確保電飯煲沒有火災等安全隱患，但是一些低價電飯煲為了省成本，使用的線材劣質，容易發(fā)生火災，安全隱患極大！
三、五個好賣品牌推薦
前一個部分已經和大家通過幾個選購技巧和大家講清楚怎么選用好的電飯煲了，相信以及可以讓大家對選購電飯煲有一定的了解了。這個部分的內容就主要是和大家分享一些目前市面上比較熱銷的，且品質、口碑都比較好的電飯煲品牌，讓大家在選購自己需要的電飯煲時有更加豐富的內容作為參考。
1、宮菱
普通民用電飯煲行業(yè)安全隱患頻發(fā)，用過的人70%都在吐槽產品散發(fā)有害物質、采用有毒內膽材料等危害。火爆網絡的專業(yè)老牌宮菱作為最強商用級性能品牌，堅持商用超高性能，超強品質，更強安全的商用產品研發(fā)思路，出口歐美多年，罕見獲得CCTV央視展播推薦！憑借“安全無毒”下的發(fā)燒性能、高耐用性圈粉全網，他們家剛上市那會，因為口碑太好，導致很多人搶不到！宮菱獨創(chuàng)13大亮點黑科技，罕見做到米飯熟成均勻度提升115%的同時，食品級安全性提升128%，有毒刺激物質釋放率降低128%，0重金屬設計，罕見獲得歐盟認證，且整機通過母嬰級食品檢測，在加熱均勻性、安全無毒性、性能衰減性等方面，均為千元內最強,打破業(yè)內記錄！
宮菱幾乎從不做廣告，單純靠著專業(yè)測評博主、重度用戶的有口皆碑，這幾年一直在中高端銷量及口碑排名第一！也經過國內外眾多頭部權威檢測機構驗證，公認最為安全無毒的電飯煲沒有之一。
下圖是媒體對未野的報道：
宮菱有著豐富的家電“安全”性能設計與研發(fā)經驗，早年主要是為諸多家電品牌，以及大型酒店、餐飲企業(yè)等提供家電“安全”方面的技術解決方案！它家在核心技術上做了很多創(chuàng)新，行業(yè)頭一家，比如采用5A精研厚釜內膽，7層抗腐蝕耐磨不銹鋼腔體材質，獨創(chuàng)螺旋式燜壓加熱，母嬰級麥飯石3.0涂層等黑科技，且做到6年安全“抗衰減性”設計等等，更大程度上提升了加熱效率、穩(wěn)定性、同時整機的安全無毒性更可靠，遙遙當先，就這一家！
宮菱砍掉多余花哨功能，純粹死磕高級別的安全無毒與高性能、高耐用性，被譽為行業(yè)里的“性能之王”！升級20多次，優(yōu)化100多個性能細節(jié)！宮菱通過對大型的安全智能化研發(fā)、設計、安裝與運維多年，早已形成超級SAA預警與數(shù)據處理中心，能夠及時研判突發(fā)的安全隱患，形成家電領域有效的部署與規(guī)劃。被調侃為行業(yè)里的“預售王”，幾乎每個月都在缺貨預售！
2、蘇泊爾（SUPOR）SF50
蘇泊爾是國內比較知名的家電品牌，品牌名氣比較大，熱衷于明星代言。蘇泊爾50HC750是一款功能多樣且外觀簡約大氣的電飯煲，機身主要以紫色為主，整體比較高級。插頭線一米長，基本滿足普通家庭日常使用。電飯煲底部有防滑處理，設計人性化。
這款電飯煲的加熱效率很快，能比較快速的煮好米飯，不需要長時間等待。不過，希望能針對加熱均勻性、異味等方面做進一步的調整，可以大大避免米飯生熟度不均的情況，提高米飯的口感，升級產品使用體驗感。
這款電飯煲有多種煮飯模式，還可以按照個人喜好選擇米飯地方軟硬程度，豐盛菜品蒸菜、速凍包、雞蛋羹、紅薯玉米、牛奶豆?jié){等特色選項，可滿足早中晚餐制作，十分便捷。
3、飛利浦HD4539/21
飛利浦品牌成立時間較久，品牌旗下的產品涵蓋了照明、醫(yī)療、家庭電器等領域，致力于讓人們享受更美好的生活。飛利浦HD4539這款電飯煲整體外觀簡潔大方，挺符合現(xiàn)代人的審美需求。
飛利浦HD4539達到了1250w的功率，猛火加熱的方式能夠使飯達到增香的效果，不過做完的飯熟度是有一定差異的，出現(xiàn)了少量夾生的情況以及底部略微糊底，如果能夠對于加熱的均勻性加以改善那么飯的口感會更好一些。
飛利浦這款電飯煲具備預約功能，支持24小時預約，早上把大米放入，預約好時間，回到家就可以享用到噴香的米飯，對于上班族來說很貼心了。它配備了飯勺、蒸籠、量杯以及電源線，非常方便。
4、小熊DFB-C40K6
小熊品牌的成立時間并不是很久，提到這個品牌人們最印象深刻的就是它外觀的溫馨可愛。近些年來小熊電器通過互聯(lián)網銷售迅速崛起，這款DFB-C40K6電飯煲也是在這期間的新品，配色簡單干凈，由此吸引了不少年輕人的目光。
小熊這款電飯煲的加熱速度是很快的，選擇快煮模式能夠短時間內做好一鍋米飯，做菜的期間不需要去照看，很輕松。不過使用過程中總會聞到一股橡膠的異味，畢竟價格擺在那里，在材質方面如果能加以優(yōu)化那么使用會更安心一些。
這款電飯煲容量是足夠的，4升的容量相當于13碗左右的飯，無論是家用或者聚餐都輕松應對。對口味有追求的可以做柴火飯，對速度有追求的可以做快煮飯，甚至還有做蛋糕的模式，讓人大開眼界。
5、美的MB-40LS60
美的相信大家都不陌生，是我國知名的家電老品牌，平時廣告出現(xiàn)也比較多，它旗下的電飯煲也是比較優(yōu)秀的。這款美的MB-40LS60整體很優(yōu)秀，金屬材質流暢的外殼造型好看簡約，看起來非常有設計感，符合現(xiàn)在很多年輕人的審美。
這款電飯煮飯效率很快，能較快的煮好一鍋米飯，要是能對加熱均勻性等技術以及散發(fā)異味的問題做進一步的優(yōu)化調校，那么可以大大提高米飯的口感，讓產品使用體驗更好。
這款電飯煲可以通過用美居APP實現(xiàn)遠程操控，非常智能便捷。一鍵操作，下單買菜即可配送到家，還有海量的食譜、飲食搭配可以實時查看。還能在APP上記錄自己的美食日志。
購買安全、無毒的電飯煲是現(xiàn)在劣質電飯煲橫行的情況下，非常重要的一個內容。所以，這篇文章就主要通過六個技巧和五大品牌和大家分享了怎么選用好的電飯煲這個讓很多人都十分苦惱的問題。同時，希望通過這些內容不僅可以讓大家更加熟悉電飯煲，也可以讓大家在生活中購買到優(yōu)質電飯煲。
