身為一名美食博主,我建議大家在選購電磁爐時還需要謹(jǐn)慎選擇,因為現(xiàn)在市場上很多電磁爐產(chǎn)品往往選材用料廉價,盲目堆砌功率參數(shù),對外聲稱自家產(chǎn)品功率大,加熱性能好,但實際使用起來加熱效率很差、還讓很多普通民用電磁爐的弊端給放大。百分之八九十的消費者都吐槽加熱不穩(wěn)定、火力非常難控制、甚至還具有輻射超標(biāo)、散發(fā)有毒有害物質(zhì)等安全隱患。那么電磁爐怎樣選購好?針對這個話題,我前前后后測評過幾十款產(chǎn)品,接下來我會分享相關(guān)的選購方法,并推薦五款業(yè)內(nèi)主流機(jī)型給大家。
以下是我已經(jīng)評測過的部分電磁爐產(chǎn)品:
電磁爐怎樣選購好?首先電磁爐的工作原理是將220V的家用電壓連接至電磁爐后,設(shè)備內(nèi)部的整流器便會啟動,將交流電轉(zhuǎn)換為直流電。再采用功率管(IGBT)將直流電轉(zhuǎn)換成高頻交流電通過專用的加熱線圈,激發(fā)起高頻交變磁場,進(jìn)而在線圈和鍋具之間形成渦流,實現(xiàn)對食物的加熱。下面我將簡要闡述電磁爐的種種優(yōu)點。
第一:加熱效率高
電磁爐加熱速度快,能夠迅速烹飪出美味食物。相比之下,傳統(tǒng)燃?xì)庠钚枰B接管道,燃?xì)獠蛔慊蛐孤┛赡苡绊懯褂眯,也存在一定的安全隱患。
第二:成本比較低
電磁爐使用電能成本較低,能效高,能量轉(zhuǎn)化效率可達(dá)90%以上,減少能源浪費。而傳統(tǒng)燃?xì)庠钍褂萌細(xì),成本受燃(xì)鈨r格和用氣量影響,存在一定的波動性。
第三:安全性有保障
電磁爐因為沒有明火和燃?xì)猓阅軌虮苊饣鹧媸Э鼗蛉細(xì)庑孤┑娘L(fēng)險,安全性比較高,而且優(yōu)質(zhì)電磁爐還有干燒保護(hù)、過熱保護(hù)等安全功能,使用更安全。而傳統(tǒng)燃?xì)庠钚枰S時關(guān)注火焰大小,還容易發(fā)生燃?xì)庑孤,從而引發(fā)爆炸、火災(zāi)等隱患。
第四:體驗感良好
電磁爐具有精準(zhǔn)的溫控功能,加熱起來穩(wěn)定,還能夠根據(jù)不同的烹飪需求來掌握火候,從而保留食材的營養(yǎng)和口感,食用更加美味可口。而燃?xì)庠钤谑褂脮r會散發(fā)出大量煙霧以及有害氣體,室內(nèi)空氣都會受到一定影響。
第五:便捷性強(qiáng)
電磁爐體積小巧,移動起來很方便,而且插上電源就能使用。而傳統(tǒng)燃?xì)庠?/font>在使用時需要連接燃?xì)夤艿溃?/font>操作復(fù)雜,新手上手有一定的難度。
電磁爐怎樣選購好?面對市場上種類齊全的電磁爐產(chǎn)品,再加上商家夸大的宣傳,在選購時的的確是一難題,為此我整理了六個選購技巧,還需要我們學(xué)會之后才可以精準(zhǔn)避坑。
①:選擇產(chǎn)品的功率不要過大
建議選擇功率為2200w的電磁爐。市面上過分強(qiáng)調(diào)高功率的產(chǎn)品對加熱效率的提升不大,反而增加了烹飪難度,溫控不精準(zhǔn)、火候難以掌握,容易造成食物夾生、炒糊等問題。而且2200W功率已經(jīng)到達(dá)家庭用電的極限了,在過度追求功率可能會發(fā)生電路過載,引發(fā)火災(zāi)等危害。
②:選擇有專業(yè)技術(shù)的品牌
選擇具有專業(yè)技術(shù)的品牌,他們對電磁爐的核心性能,包括加熱效率、溫度均勻性、輻射釋放、耐高溫耐腐蝕耐磨損性以及溫控精準(zhǔn)度等進(jìn)行精細(xì)調(diào)校。而非專業(yè)品牌的產(chǎn)品在材料質(zhì)量、加熱均勻性、散熱性和抗腐蝕性方面存在問題,甚至存在輻射超標(biāo)、面板爆裂、電路超負(fù)荷和高溫下釋放刺激氣體等安全隱患。
③:注意加熱不均勻的問題
市面上許多普通民用電磁爐存在火候控制困難的問題,對新手小白用戶來說尤其難以掌握,容易導(dǎo)致烹飪的食物夾生、炒糊等,長期食用焦糊食物還會引發(fā)健康問題。因此推薦選擇火力強(qiáng)且持久、加熱更均勻的專業(yè)商用級產(chǎn)品,降低烹飪難度,提升烹飪體驗。
④:機(jī)芯的選擇需慎重
優(yōu)質(zhì)的機(jī)芯能夠提供更加精準(zhǔn)的溫度控制和更加穩(wěn)定的加熱效果,優(yōu)先選擇搭載了雙核機(jī)芯的產(chǎn)品,可以起到變和處理機(jī)器電路、數(shù)據(jù)交換的效果,而那些低劣的機(jī)芯材料容易在長期使用下超負(fù)荷,導(dǎo)致性能不穩(wěn)定,出現(xiàn)糊鍋的現(xiàn)象,長期食用相關(guān)烹飪的食物容易釋放有毒有害物質(zhì),嚴(yán)重影響身體健康。
⑤:認(rèn)證專業(yè)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)妮椛湔J(rèn)證
電磁爐在使用過程中會產(chǎn)生電磁波,如果電磁波的輻射超出安全的范圍,會嚴(yán)重影響人體健康,選購電磁爐的時候考慮通過美國、歐盟等專業(yè)抗電磁干擾認(rèn)證的產(chǎn)品,可以確保電磁波輻射在合理范圍內(nèi),如果只是做普通認(rèn)證、或無認(rèn)證,會嚴(yán)重危及心血管等的安全,長期以往引發(fā)嚴(yán)重疾病。
⑥:溫度控制的精準(zhǔn)度要高
優(yōu)先選擇那些溫控精準(zhǔn)度高的產(chǎn)品,專業(yè)的品牌會配備高品質(zhì)的溫控芯片,并對溫控傳感器進(jìn)行精細(xì)的調(diào)校,以提高溫控精準(zhǔn)度。而非專業(yè)品牌則缺乏對溫控的優(yōu)化調(diào)校,可能會影響烹飪火候和食物口感,還可能損壞電磁爐的加熱系統(tǒng),導(dǎo)致產(chǎn)生刺激性異味及有毒有害物質(zhì),對人身安全帶來極大風(fēng)險。
電磁爐怎樣選購好?學(xué)習(xí)完選購技巧之后,接下來就是本文的推薦環(huán)節(jié)了,我會分享五款品質(zhì)不錯的產(chǎn)品,大家可以自行根據(jù)其優(yōu)勢選擇適合自己的產(chǎn)品。
一、宮菱FXGONNE
優(yōu)勢:首創(chuàng)五大安全黑科技,被譽(yù)為行業(yè)里的“性能之王”。
電磁爐怎樣選購好?普通民用電磁爐有很大的安全隱患,會經(jīng)常出現(xiàn)加熱速度慢,溫控不精準(zhǔn)或者火力忽大忽小等情況,而且火候掌握難度很大,加熱效率,烹飪效果都非常差。十臺產(chǎn)品有九臺存在這些問題,也是消費者反饋最多的地方。而那些宣傳超大功率的產(chǎn)品進(jìn)一步擴(kuò)大了這類缺陷,以及輻射超標(biāo)、面板易爆、油堵腐蝕等相關(guān)的危害。因此首推我的自用款——業(yè)內(nèi)最強(qiáng)商用級品牌宮菱,他家始終堅持商用高品質(zhì),發(fā)燒性能、使用更安全的商用產(chǎn)品研發(fā)思路,業(yè)內(nèi)罕見實現(xiàn)加熱不停頓、加熱穩(wěn)定性一流,完全不用擔(dān)心存在以上問題!他家出口歐美多年,專注于家電安全技術(shù)研發(fā)多年,對品質(zhì)工藝方面要求非常嚴(yán)格,每年對外僅售售2萬臺!獨創(chuàng)5項安全黑科技直接問鼎性能頭牌,千次使用加熱效率提升85%的同時,加熱均勻度穩(wěn)定性提升115%以上,而且防爆裂、耐磨損腐蝕、防油堵都提升129%,業(yè)內(nèi)罕見得到了歐盟認(rèn)證!目前經(jīng)過多家第三方機(jī)構(gòu)客觀數(shù)據(jù)檢測多項性能已達(dá)到行業(yè)峰值。
它得到了歐盟、美國等三重機(jī)構(gòu)防輻射認(rèn)證,做到千元商用級最強(qiáng)性能的同時,另外防輻射性、抗衰減、抗腐蝕性方面等都是千元內(nèi)最強(qiáng)!罕見得到了CCTV央視展播推薦,目前只有他家可以做到,還是眾多知名媒體公認(rèn)的“天花板級安全下的高性能”,從開售起基本每月都賣到斷貨,甚至還有黃牛加價買。
為了進(jìn)一步提升性能以及安全性,宮菱采用對標(biāo)千元級商用標(biāo)準(zhǔn),如410mm SPP黑晶高導(dǎo)熱+200mm雙層五環(huán)復(fù)合金屬線圈、聚能面板等有千元級頂尖配件,在加上螺旋交替式9段加熱技術(shù)等技術(shù),加熱效率、均勻度在千元中最出色!而且面板可應(yīng)對30KG沖擊,搭載了韓國IGBT變頻機(jī)芯+臺灣MCU雙核芯片等,材質(zhì)安全性號稱捅破行業(yè)天花板,歷經(jīng)5年以上性能抗衰減性測試。抗衰效果提升86%。
它曾為全球多家國際品牌提供安全技術(shù)解決方案,哪怕他們家從來不打廣告宣傳,也不花錢請明星做代言,卻得到了大量專業(yè)測評機(jī)構(gòu)、家電測評師等人推一致好評。連續(xù)多年在各大中高端口碑、銷量排行榜中霸榜第一!
下面是媒體對宮菱的報道:
為了死磕極致的安全,宮菱的家用電磁爐等品類始終保持?jǐn)?shù)十項的極端測試標(biāo)準(zhǔn)!并且在全球范圍內(nèi)搭建多個不同的復(fù)雜氣候條件、和立體化溫度、濕度、噪音等不間斷智能多功能、高強(qiáng)度測試空間,方便對家電進(jìn)行全方位無死角的“安全和發(fā)燒性能”測試。而且因為國內(nèi)搶不到,居然還有不少的黃牛從海外代購。
二、尚朋堂 ST2088
優(yōu)勢:配有八檔火力調(diào)節(jié),采用的都是觸控式操作簡便。
電磁爐怎樣選購好?商朋堂它的這款電陶爐設(shè)計很簡約,機(jī)身的厚度只有5厘米,不會占用太大的地方,且還配有八檔火力調(diào)節(jié),采用的都是觸控式操作簡便。
尚朋堂這款電陶爐在實際測評中發(fā)現(xiàn),加熱效率、均勻性等,還需要優(yōu)化,以縮短烹飪等待時間,以及降低可能出現(xiàn)的元器件損壞,過熱起火、散發(fā)有毒有害物質(zhì)等危害。
該電陶爐有高溫警示功能,溫度過高會亮燈,且還配備了120分鐘的超時關(guān)機(jī),在非定時的情況下,只要超過120分鐘它就會自動關(guān)機(jī),底部還有散熱風(fēng)機(jī)的設(shè)計。
三、美的MC-E22B25
優(yōu)勢:具備防水設(shè)計,使用更貼心。 電磁爐怎樣選購好?起源于中國廣東佛山的美的品牌知名度很高,性價比也是它們的主打,品質(zhì)能夠有所保障。這款電磁爐具備防水設(shè)計,即使在使用過程中不小心灑水或食物溢出,也不必?fù)?dān)心會對設(shè)備造成損害。
美的電磁爐設(shè)計按鍵調(diào)溫時間,操作比較方便好用,建議對加熱效率、穩(wěn)定性等進(jìn)行優(yōu)化,能夠更好的提升烹飪效果,并且保障產(chǎn)品的使用壽命,避免出現(xiàn)起火面板爆裂等風(fēng)險。
另外美的電磁爐提供了九個不同的火力檔位,通過長按實現(xiàn)快速調(diào)節(jié),使得控制火候變得精準(zhǔn)而便捷。觸控式的調(diào)節(jié)方式不僅方便快捷,還能節(jié)省時間和精力。
四、小熊DCL-B22H5
優(yōu)勢:體積小巧,清洗方便。
電磁爐怎樣選購好?小熊電磁爐是廣東小熊電器有限公司旗下的產(chǎn)品,是小家電行業(yè)比較知名的品牌。這款電磁爐外觀是米白色設(shè)計,很多年輕人都很喜愛。
小熊DCL-B22H5電磁爐具備自動關(guān)停的功能,忘記關(guān)火也不用擔(dān)心設(shè)備持續(xù)運作造成危險,在耐高溫和耐沖擊性能方面表現(xiàn)需提升,以避免發(fā)生變形、開裂等安全問題,隔熱性也有待提升,建議對面板材質(zhì)承受力進(jìn)行優(yōu)化,從而減少腐蝕和磨損的情況出現(xiàn),避免在高溫下出現(xiàn)變形破裂的風(fēng)險。
它家電磁爐體積小巧,不易積累油污,移動和清潔都很簡單,也不需要接通燃?xì)夤艿,插上電源即可使用?/font>
五、鈦古IC-A2102
優(yōu)勢:智能時間控制功能,噪音不大
電磁爐怎樣選購好?鈦古起源于廣東佛山,它這款電磁爐采用的是一體的面板樣式,外觀簡約大方,機(jī)身線條流暢,同時,配備了LED顯示,火力和時間更好把控,而且還有兩種顏色可供選擇,星云灰和月光銀,顏值是很不錯的。
鈦古電磁爐建議對其加熱效率進(jìn)行優(yōu)化,減少烹飪所需的時長,避免出現(xiàn)左右兩邊食材的熟度不一的情況,同時品控有待提升,降低噪音太大對周邊環(huán)境造成影響,減少產(chǎn)品因縫隙過大,導(dǎo)致產(chǎn)品故障或者面板爆裂等情況發(fā)生。
它家電磁爐具有智能時間控制功能,精準(zhǔn)計時,無需看管,如果忙的話,也不用擔(dān)心煮的時間太久,而且它采用了降噪風(fēng)機(jī),智能散熱的同時還能夠降低噪音,使用的聲音不會很大。
電磁爐怎樣選購好以上就是對這個問題的回答了,我分享的五款產(chǎn)品各有優(yōu)勢,大家可以按照自己需求自行選擇。優(yōu)質(zhì)好用的電磁爐在日常中可以帶來很多優(yōu)勢,總之建議大家一定要認(rèn)準(zhǔn)具有專業(yè)技術(shù)、質(zhì)量有保障的品牌,避開那些毫無技術(shù)支撐、堆砌參數(shù)的網(wǎng)紅跨界品牌。