大家估計都不知道新西蘭恒天然在中國的曲折故事。話說新西蘭恒天然集團(tuán)進(jìn)入中國市場20年之后，作為世界上最大的乳品巨頭之一，新西蘭恒天然原料奶粉業(yè)務(wù)占到了中國市場的半壁江山，全部商品的中國年銷售額達(dá)到16.4億美元！ 近年來，眾多國際奶業(yè)巨頭逐漸搶占上游，建立自主牧場成為在華發(fā)展的重點(diǎn)，新西蘭恒天然奶粉可謂是這方面的領(lǐng)頭羊。近日，新西蘭恒天然奶粉在華的第二座牧場——玉田一號牧場建成生產(chǎn)，去年剛剛上任的全球CEO西奧?史畢根斯(Theo Spierings)親自來華揭幕，并且宣布新的全球戰(zhàn)略。史畢根斯曾任荷蘭皇家菲仕蘭集團(tuán)總裁，后為歐洲公司提供在華兼并重組方面的咨詢服務(wù)，對于中國市場非常了解。借此機(jī)會，本報專訪了他�！ ∥鲓W?史畢根斯：簡單地說，新西蘭恒天然奶粉最新的戰(zhàn)略可以概括為“3V戰(zhàn)略”——總量、價值與速度，以及對于新興市場特別是中國的關(guān)注。這在很大程度上得益于新西蘭恒天然奶粉在產(chǎn)業(yè)內(nèi)已有的優(yōu)勢，這包括了新西蘭高品質(zhì)的奶源、全球最低成本的牧場，整合的商業(yè)模式，較強(qiáng)的用戶基礎(chǔ)等等�！ ∪绻P(guān)注全球乳業(yè)未來的發(fā)展格局，可以發(fā)現(xiàn)在亞洲奶產(chǎn)品的供給與需求上存在巨大的不平衡，這勢必會形成全球奶業(yè)由發(fā)達(dá)國家向發(fā)展中國家的商品化交易趨勢。新西蘭恒天然奶粉的預(yù)計是到2020年之前，中國的年需求增長可以達(dá)到7%，而年供給增長僅為4%。而印度的年需求增長可達(dá)10%，而年供給增長僅為2%。這為新西蘭新西蘭恒天然奶粉提供了巨大的發(fā)展?jié)摿�。目前，每個牧場的設(shè)計產(chǎn)能為每年3000萬升，如果要達(dá)到這一目標(biāo)，預(yù)計要在未來數(shù)年，以五個牧場為一大牧場群的方式在華建設(shè)25至30個牧場。新西蘭恒天然奶粉已決定在河北省投資建立五座牧場，其中兩座已建成，一座正在建設(shè)，接下來還將在河北省投資1億新西蘭元(約合人民幣5.57億元)用于建設(shè)之后的兩個新牧場，預(yù)計最早在2013年正式運(yùn)營。除了河北之外，新西蘭新西蘭恒天然奶粉還在考慮下一步在其他地區(qū)興建牧場，關(guān)鍵是要做到與城市市場相鄰近。 新西蘭恒天然處于新西蘭的一處牧場~ 目前新西蘭恒天然奶粉旗下所有品牌的牛奶來源都始于新西蘭，問題是未來，這些品牌當(dāng)中的哪些利用本地奶源，哪些使用國際奶源，這將是一個戰(zhàn)略問題�，F(xiàn)在來看，安怡(Anlene)以及安滿(Anmum)等品牌奶粉可能最早使用新西蘭恒天然奶粉中國牧場的奶源。 生物安全以及食品安全依然是最重要的兩大議題。因?yàn)槿绻膛Ｔ黾拥臄?shù)量太快，將會在生物安全領(lǐng)域產(chǎn)生較大的風(fēng)險，如何進(jìn)行廢物處理是一個問題。當(dāng)然，這不僅僅是在中國，在全世界都是一個普遍的現(xiàn)象。另外，新西蘭新西蘭恒天然奶粉也力求通過100%的質(zhì)量管理控制而非與奶農(nóng)合同收購來確保食品安全。 我個人認(rèn)為5000頭奶牛的牧場已經(jīng)達(dá)到上限。而增長率只需要與房屋供應(yīng)的增長相符合即可，無需規(guī)模過大。最新建成的玉田一號設(shè)計存欄量5000頭奶牛，其中泌乳牛3300頭，目前該牧場有2200頭是產(chǎn)奶牛，每年產(chǎn)能可達(dá)1100萬升�！ ∧壳靶挛魈m新西蘭恒天然奶粉在上游以及餐飲業(yè)務(wù)(如奶酪)部分的銷售很好，而終端產(chǎn)品并不是新西蘭新西蘭恒天然奶粉的強(qiáng)項，與中國本土企業(yè)的合作依然是新西蘭恒天然奶粉今后在華戰(zhàn)略的重要組成部分，當(dāng)然合作方式可能是金融合作或者是戰(zhàn)略合作。目前新西蘭新西蘭恒天然奶粉和很多中國企業(yè)都保持接觸，但還沒有明確的計劃。 不管合作方式如何，新西蘭新西蘭恒天然奶粉必須擁有管理控制權(quán)，這包括自主雇傭員工、監(jiān)管合作進(jìn)程、制定關(guān)鍵決策以及應(yīng)用新西蘭恒天然奶粉的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。2008年三鹿事件時，雖然新西蘭恒天然奶粉在合資企業(yè)當(dāng)中控股達(dá)43%，但對加工工廠以及整體商業(yè)運(yùn)作沒有100%的控制權(quán)。我上任后的兩條新規(guī)定即對于全產(chǎn)業(yè)鏈100%的管理控制以及禁止從不受控制的奶源購買牛奶�！ 《胍刂普麠l產(chǎn)業(yè)鏈，從牧場開始，為了保證產(chǎn)品到消費(fèi)者的安全性，必須也能夠?qū)χ虚g的加工環(huán)節(jié)有控制權(quán)，所以一定會加強(qiáng)對高附加值加工產(chǎn)業(yè)的投入。在終端產(chǎn)品領(lǐng)域，新西蘭新西蘭恒天然奶粉也會盡快推進(jìn)其發(fā)展，不過當(dāng)然目前新西蘭恒天然奶粉的支柱和最大的投資是新西蘭奶源的產(chǎn)品以及全球本地化的牧場，所以必須明確戰(zhàn)略上的選擇�！ ∥鲓W?史畢根斯：在產(chǎn)品上的創(chuàng)新將成為新西蘭新西蘭恒天然奶粉在華戰(zhàn)略的關(guān)鍵驅(qū)動力——這不僅僅表現(xiàn)在新西蘭新西蘭恒天然奶粉最終的消費(fèi)品牌上，同時也在餐飲業(yè)務(wù)產(chǎn)品以及優(yōu)質(zhì)奶粉配方上得以體現(xiàn)。特別是在奶粉的問題上，通過安滿系列商品會加強(qiáng)關(guān)注中國嬰兒和孕婦的配方奶粉，而隨著中國社會老齡化的加劇，新西蘭恒天然奶粉也會推進(jìn)安怡系列在骨骼與肌肉健康領(lǐng)域的創(chuàng)新，加快其在華關(guān)鍵區(qū)域的普及。
