現(xiàn)如今，隨著時代的進步，消費者需求日漸升級，生鮮行業(yè)也從最早的菜市場模式發(fā)展成為了現(xiàn)在的生鮮超市業(yè)態(tài)，給消費者帶來了更加干凈、舒適、便捷的購物體驗。隨著越來越多的生鮮超市連鎖品牌紛紛涌入市場，不僅給消費者帶來了更多的選擇，同時也讓更多創(chuàng)業(yè)者看到了商機。
在眾多生鮮超市中，最值得一提的便是作為社區(qū)生鮮領(lǐng)軍品牌的錢大媽。自2012年創(chuàng)立至今，錢大媽不僅從新鮮角度重新梳理了傳統(tǒng)生鮮產(chǎn)品的銷售模式，還通過全程扶持政策來幫助加盟門店實現(xiàn)盈利。
據(jù)了解，錢大媽秉承著“不賣隔夜肉”的經(jīng)驗理念，通過“日清”模式及“定時打折”的清貨機制，來貫徹落實菜品不隔夜銷售，在為消費者提供新鮮優(yōu)質(zhì)食材的同時，也通過這一銷售模式來為加盟門店引流。
并且，錢大媽還通過自身渠道優(yōu)勢，打通了農(nóng)產(chǎn)品與消費者餐桌的連接，通過基地直采的模式，與多個優(yōu)質(zhì)供貨基地達成戰(zhàn)略合作，不僅為消費者帶來了品類更加豐富的特色農(nóng)產(chǎn)品，還帶動了農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)“產(chǎn)、供、銷”一體化發(fā)展，為助力鄉(xiāng)村振興提供了新思路。
另外，錢大媽還建立了完整的“T+2”供應鏈體系，在收到加盟門店的訂貨需求后，通過供應鏈整合訂單并分配給供貨商，供貨商經(jīng)貨源組織后在第二天晚上完成交付，再經(jīng)過貨品分揀，由冷鏈運輸車在凌晨五點半之前配送至終端門店。在錢大媽各環(huán)節(jié)的多方高效協(xié)同運作之下，保證生鮮產(chǎn)品新鮮抵達加盟門店，確保及時供應。
由此可見，錢大媽的先進獨到的經(jīng)營理念與運營模式，不僅十年如一日地滿足了消費者的“新鮮”需求，也為加盟門店帶來了客流量，實現(xiàn)了與加盟商攜手共贏的局面。
