儲(chǔ)藏運(yùn)輸加工等環(huán)節(jié)損失浪費(fèi)總量超700億斤
據(jù)新華社電我國“舌尖上”浪費(fèi)觸目驚心，而餐桌上游的整個(gè)糧食產(chǎn)后損失同樣嚴(yán)重。國家糧食局局長(zhǎng)任正曉近日透露，我國每年的糧食損失浪費(fèi)量大約相當(dāng)于2億畝耕地的產(chǎn)量，比第一產(chǎn)糧大省黑龍江省一年的產(chǎn)量還要多。
每年糧食產(chǎn)后損失超700億斤
任正曉介紹，糧食從生產(chǎn)出來到擺上餐桌，過程很長(zhǎng)，每一環(huán)節(jié)都存在損失浪費(fèi)。據(jù)測(cè)算，我國糧食產(chǎn)后僅儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、加工等環(huán)節(jié)損失浪費(fèi)總量達(dá)700億斤以上。
他說，我國農(nóng)戶存糧約占全國糧食年總產(chǎn)量一半左右，由于儲(chǔ)存設(shè)施簡(jiǎn)陋，缺乏技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)，損失比例在8%左右，每年因蟲霉鼠雀造成損失400億斤以上。
我國糧食物流方式落后，散糧運(yùn)輸比例約為15%，大多采用包糧運(yùn)輸方式，拋灑、遺留損耗大。全國糧食企業(yè)有近1800億斤倉容屬危倉老庫，儲(chǔ)糧條件差、損失大。這些環(huán)節(jié)損失損耗逾150億斤。
此外，由于消費(fèi)習(xí)慣誤區(qū)，成品糧過度追求亮、白、精，低水平粗放加工，既損失營養(yǎng)素又明顯降低出品率，副產(chǎn)物綜合利用率也很低。加工環(huán)節(jié)每年造成口糧損失130億斤以上。
“請(qǐng)客吃飯講排場(chǎng)、比闊氣等不良消費(fèi)方式，造成餐桌浪費(fèi)更是觸目驚心，有關(guān)方面估算每年餐桌浪費(fèi)食物價(jià)值達(dá)2000億元。”任正曉說。
一年浪費(fèi)一個(gè)產(chǎn)糧大省產(chǎn)量
任正曉表示，我國每年的糧食損失浪費(fèi)量大約相當(dāng)于2億畝耕地的產(chǎn)量，比第一產(chǎn)糧大省黑龍江省一年的產(chǎn)量還要多，損失浪費(fèi)已成為危及國家糧食安全的重要因素之一。
他說，我國糧食供求處于緊平衡狀態(tài)，近年來糧食進(jìn)口量持續(xù)增加，每年進(jìn)口的谷物和大豆(4778,-56.00,-1.16%)在1000億斤以上，而每年又白白地?fù)p失浪費(fèi)上千億斤糧食。如此對(duì)比令人痛心。糧食損失浪費(fèi)如不堅(jiān)決遏制，加劇國內(nèi)糧食供需矛盾，也與全球資源供需形勢(shì)格格不入。節(jié)約糧食、反對(duì)浪費(fèi)，不僅意味減輕國內(nèi)糧食供求平衡壓力，有利于保障國家糧食安全，也有利于全球糧食供求改善。
“我國還有1億多農(nóng)村扶貧對(duì)象，幾千萬城市低保人口。浪費(fèi)糧食折射出奢華的思想觀念和浮華的社會(huì)心態(tài)。‘奢靡之始，危亡之漸’，浪費(fèi)沖擊的是思想的大堤，社會(huì)倫理的防線。既脫離國情，也有損民風(fēng)政風(fēng)，危害巨大，影響惡劣。”任正曉說。
