一家人圍坐一起，孩子剛端起飯碗，父母劈頭蓋臉一頓批，這種情況在中國(guó)餐桌上已經(jīng)見(jiàn)怪不怪，本來(lái)一家人圍在一起吃飯是一件很溫馨的事，但是現(xiàn)在由于許多家長(zhǎng)總是在用餐時(shí)教育孩子，不僅影響孩子的胃口，長(zhǎng)期如此還會(huì)導(dǎo)致厭食。
關(guān)鍵詞：什么是餐桌教育？
餐桌教育，是指家長(zhǎng)在吃飯時(shí)的餐桌上對(duì)子女進(jìn)行各方面知識(shí)的教育，英國(guó)的、美國(guó)的家庭都十分重視在餐桌上對(duì)子女的教育，但兒童告誡，餐桌教育影響孩子的營(yíng)養(yǎng)吸收，對(duì)孩子的心理也會(huì)造成一定的影響。
一些家長(zhǎng)平時(shí)工作忙，沒(méi)有時(shí)間和孩子接觸，喜歡一到全家吃晚飯的時(shí)間就來(lái)教育孩子。
另一些家長(zhǎng)認(rèn)為，平時(shí)擠不出時(shí)間來(lái)教育孩子，利用全家一起吃晚飯的時(shí)間來(lái)教育孩子，是一舉兩得的好時(shí)機(jī)。于是一到吃飯，便開(kāi)始問(wèn)功課、查成績(jī)、講過(guò)錯(cuò)，
中國(guó)式餐桌教育有多傷人？
1、情緒壓抑。一些家長(zhǎng)平時(shí)擠不出時(shí)間來(lái)教育孩子，利用全家一起吃晚飯的時(shí)間來(lái)教育孩子，是一舉兩得的好時(shí)機(jī)。于是一到吃飯，便開(kāi)始問(wèn)功課、查成績(jī)、講過(guò)錯(cuò)，常常弄得孩子愁眉苦臉、哭哭啼啼，專(zhuān)家指出，吃晚飯前進(jìn)行訓(xùn)斥、責(zé)罵，使晚餐籠罩在一種不愉快的緊張氣氛中。不僅影響孩子的胃口，長(zhǎng)期如此還會(huì)導(dǎo)致厭食；
2、消化不良。兒童醫(yī)院消化科醫(yī)生指出，"餐桌教育"害處很多，影響消化和吸收。因?yàn)檎Ｇ闆r下，孩子一到吃飯時(shí)間就會(huì)產(chǎn)生旺盛的食欲，分泌較多的唾液，胃腸道的消化腺會(huì)分泌消化液，如果進(jìn)餐時(shí)遭到家長(zhǎng)訓(xùn)斥，精神就會(huì)緊張，食欲也就消退，唾液分泌迅速減少，同時(shí)消化腺會(huì)受到抑制，消化液分泌大大減少，食物難以充分消化、吸收，造成消化不良；
3、導(dǎo)致厭食。長(zhǎng)此以往，形成不良條件反射，一到吃飯，精神就特別緊張，食欲也會(huì)明顯下降，久而久之，可能出現(xiàn)厭食；
4、破環(huán)親子關(guān)系。"餐桌教育"還會(huì)造成孩子心理壓抑、情緒低落，使兩代人隔閡越來(lái)越深，家庭氣氛也越來(lái)越緊張。
因此，專(zhuān)家建議，教育孩子一定要注意場(chǎng)合、選擇時(shí)機(jī)，應(yīng)創(chuàng)造一個(gè)輕松愉快的進(jìn)餐環(huán)境。其實(shí)除中國(guó)外，其他國(guó)家也有“餐桌教育”讓我們看看他們的“餐桌教育”是怎樣的。
英國(guó)式餐桌教育
英國(guó)人對(duì)家庭教育是非常重視的。其中，”餐桌教育"內(nèi)容主要分為三方面:一是進(jìn)餐禮儀，二是進(jìn)餐習(xí)慣，三是環(huán)保意識(shí)。
在英國(guó)，孩子從與大人一起上餐桌進(jìn)餐時(shí)起，家長(zhǎng)就開(kāi)始向孩子傳授進(jìn)餐的禮儀，如何喝粥、如何吃西餐、如何與客人同桌進(jìn)餐，先吃哪樣菜、后吃哪道菜以及進(jìn)餐時(shí)的穿著、如何與同桌客人交談等。英國(guó)人一向以"紳士"著稱(chēng)，他們對(duì)"進(jìn)餐禮儀"非�？粗�。餐桌禮儀教育，不僅鍛煉了孩子本人，提高了孩子的個(gè)人修養(yǎng)，也給家長(zhǎng)減輕了家務(wù)負(fù)擔(dān)，同時(shí)也為孩子養(yǎng)成良好的性格及未來(lái)的成長(zhǎng)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
英國(guó)的家長(zhǎng)們把"進(jìn)餐習(xí)慣"納入了"餐桌教育"的內(nèi)容。他們從孩子坐上餐桌的那天起，便鼓勵(lì)孩子自己夾菜、進(jìn)食。家長(zhǎng)們認(rèn)為，孩子"自食其力"，有助于孩子獨(dú)立人格的形成，這對(duì)于孩子將來(lái)走上社會(huì)能"獨(dú)當(dāng)一面"、自食其力是一個(gè)不小的啟蒙和幫助。
英國(guó)的家長(zhǎng)非常重視對(duì)孩子的”環(huán)保意識(shí)"教育，他們把餐桌當(dāng)成了環(huán)保教育的生活課堂。在餐桌上，家長(zhǎng)們會(huì)教孩子區(qū)別哪些餐具是"環(huán)保餐具"，哪些塑料袋可能成為污染環(huán)境的"永久垃圾"。英國(guó)的家長(zhǎng)和孩子一般都拒絕使用一次性的餐具，而且也拒絕購(gòu)進(jìn)那些帶塑料包裝的食品。廚房里產(chǎn)生的垃圾，孩子們也都按照家長(zhǎng)的要求進(jìn)行分類(lèi)。另外，在餐桌上，家長(zhǎng)也會(huì)對(duì)孩子進(jìn)行節(jié)水、節(jié)能方面的教育，使孩子們從小就養(yǎng)成愛(ài)節(jié)約的良好習(xí)慣。
美國(guó)式餐桌教育
民以食為天，父母對(duì)孩子的飲食更是非常的重視，但是美國(guó)人的餐桌教育卻體現(xiàn)了美國(guó)兒童教育學(xué)的一個(gè)核心目標(biāo):培養(yǎng)孩子獨(dú)立思維的能力。
美國(guó)人在吃飯這件事上的態(tài)度和作法，體現(xiàn)了美國(guó)兒童教育學(xué)的一個(gè)核心目標(biāo):培養(yǎng)孩子獨(dú)立思維的能力。孩子吃飯，必須自己決定喜歡吃什么，不喜歡吃什么，或者自己是否吃飽。如果明明沒(méi)有吃飽，而是為了貪玩而不再吃，那么過(guò)一會(huì)兒他就要挨餓，因?yàn)槟鞘撬约旱倪x擇，他必須自己承受后果，真正嘗到苦處，下一次就不會(huì)重犯。美國(guó)人愛(ài)說(shuō)，犯錯(cuò)誤是一個(gè)不可缺少的學(xué)習(xí)過(guò)程，兒童教育學(xué)對(duì)這一認(rèn)識(shí)尤其重視。美國(guó)家長(zhǎng)相信，孩子的生活是孩子自己的生活，不管現(xiàn)在還是將來(lái)，孩子只能過(guò)自己獨(dú)立的生活。所以必須盡早培養(yǎng)孩子獨(dú)立生活的能力。
因此，”餐桌教育“時(shí)，家長(zhǎng)切忌批評(píng)教育孩子，我們可以這樣做：
1、培養(yǎng)孩子的參與意識(shí)，讓孩子參與做飯的過(guò)程，讓孩子做些力所能及的小家務(wù)，以此來(lái)培養(yǎng)孩子的責(zé)任心；
2、循循善誘，教孩子學(xué)習(xí)用餐禮儀。每個(gè)孩子在餐桌上的“吃相”，都可看到他背后家庭的文化，教養(yǎng)和修養(yǎng)品位，這也是家庭長(zhǎng)期熏陶的結(jié)果。父母應(yīng)從小教會(huì)孩子文明的用餐禮儀；
3、增強(qiáng)親子親密關(guān)系。多講一些正面、善良、積極的話題，也可以聊聊孩子一天里發(fā)生的趣事，多關(guān)注孩子的心理成長(zhǎng)過(guò)程，切忌把負(fù)面情緒帶上餐桌。
那么，若要進(jìn)行批評(píng)教育應(yīng)該怎么說(shuō)，在哪說(shuō)呢？
批評(píng)教育分場(chǎng)合
1、不要在大家面前說(shuō)
孩子也是有自尊心的，教育、責(zé)罰孩子時(shí)千萬(wàn)不要當(dāng)著大家的面，以免傷到孩子的自尊心和自信；
2、找個(gè)僻靜地方說(shuō)
如果孩子犯錯(cuò)了，或是最近表現(xiàn)不太好，家長(zhǎng)應(yīng)找一個(gè)安靜的場(chǎng)所，例如把孩子叫到房間里，平靜溫和地和孩子交談；
3、想好了再說(shuō)
家長(zhǎng)要掌握一些對(duì)孩子進(jìn)行批評(píng)教育地技巧，按照孩子犯的不同錯(cuò)誤采取不同的教育方式。鼓勵(lì)孩子說(shuō)出自己的想法，客觀地指出孩子做錯(cuò)或不足的地方，并給予孩子改進(jìn)的建議。
