幾乎所有的家長(zhǎng)都知道鈣的重要性，經(jīng)常說(shuō)要“補(bǔ)鈣補(bǔ)鈣”，但卻不知道鐵也是寶寶成長(zhǎng)中必不可少的東西。而對(duì)于我國(guó)來(lái)說(shuō)，無(wú)論成人還是孩子，缺鐵的現(xiàn)象都非常普遍。因此作為家長(zhǎng)的我們更加要注意這個(gè)鐵的問(wèn)題。
1， 寶寶缺“鐵”的表現(xiàn)：
寶寶缺鐵時(shí)，容易導(dǎo)致貧血，免疫功能下降，能量代謝紊亂，生長(zhǎng)發(fā)育不良等。缺鐵的時(shí)候，大腦蛋白和神經(jīng)膠質(zhì)纖維酸性蛋白等的合成受到不同程度的影響，因而還會(huì)引起智力發(fā)育的障礙。寶寶缺鐵時(shí)往往表現(xiàn)為面色發(fā)黃，食欲降低，容易發(fā)怒，活動(dòng)減少，情緒低落等。
2， 寶寶補(bǔ)鐵的時(shí)機(jī)：
一般說(shuō)來(lái)，即使是健康的足月兒，到半歲時(shí)候，從母體中帶來(lái)鐵的儲(chǔ)存量已經(jīng)基本用完。如果這個(gè)時(shí)候沒(méi)有補(bǔ)充含鐵量豐富的事物，就容易發(fā)生缺鐵性貧血。如果媽媽在懷孕期間鐵元素和含鐵事物補(bǔ)充的不足，那么寶寶在胎兒時(shí)期就已經(jīng)鐵量不足，出生之后就更容易發(fā)生缺鐵性貧血。如果是早產(chǎn)兒，鐵儲(chǔ)存量更為缺少，2個(gè)月以后就應(yīng)該開(kāi)始補(bǔ)充鐵劑。嬰兒期每天大約需要鐵量為6—10毫克，幼兒期則是10—15毫克。
3， 寶寶補(bǔ)鐵的吸收情況
無(wú)論寶寶是否發(fā)生了缺鐵性貧血，家長(zhǎng)都需要在寶寶6 個(gè)月以后補(bǔ)鐵放在重要位置。維生素C可以促進(jìn)鐵的吸收，所以在補(bǔ)充鐵的時(shí)候，可以伴著維生素C含量高的食物一起。但是含草酸、高纖維的食物不利于鐵的吸收，因而菠菜，芹菜等綠色蔬菜不要和含鐵量高的事物一起烹飪，以免影響鐵的吸收。
4， 寶寶服用鐵劑的注意點(diǎn)
一旦寶寶出現(xiàn)缺鐵性貧血，單純靠食物已經(jīng)很難補(bǔ)充，這個(gè)時(shí)候需要用鐵劑來(lái)補(bǔ)充。在用鐵劑補(bǔ)充的時(shí)候需要注意：一開(kāi)始從小劑量開(kāi)始服用，逐漸增加到每天需要的劑量。飯后服用鐵劑可以減少鐵劑對(duì)胃的刺激。不要長(zhǎng)期服用，鐵過(guò)量會(huì)引起寶寶腦部神經(jīng)受到損傷。一般補(bǔ)充一到兩個(gè)月就需要停止并做一個(gè)檢查。
5，高鐵食物的推薦和制作方法
在眾多食物當(dāng)中，含鐵量較高的食物有動(dòng)物的肝臟、血，瘦肉，海產(chǎn)品，蛋黃，豆類，干果類等。其中動(dòng)物性質(zhì)的食物中的鐵比較容易吸收。那么這么多的食物，就介紹幾種日常生活中容易制作的食物。
�。�1） 豬肝西紅柿湯：
材料：豬肝、西紅柿
制作方法：將豬肝切片，用水一直沖，沖到豬肝發(fā)白，可以去掉豬肝的腥味。將料酒，生粉，鹽、醬油和豬肝一起調(diào)味。然后在鍋中加入適當(dāng)水，待水開(kāi)后，加入油、西紅柿，帶水再開(kāi)時(shí)，加入調(diào)好味的豬肝，待水煮開(kāi)即可食。
�。�2） 蘿卜海帶湯：
材料：白蘿卜 ，海帶
制作方法：將海帶洗凈，溫水泡一段時(shí)間，連水一起入砂鍋。煮沸后用小火燉。再將白蘿卜切片放入鍋中，一起燉直到煮爛為止。
