吃鹽太多越補(bǔ)越缺鈣?
如果家庭中的飲食習(xí)慣偏好“重口味”,吃過多鹽,體內(nèi)鈣的排出量也就增多:人體每排泄1克鈉,同時耗損26毫克鈣,人體排出的納越多,鈣消耗越大。同時,補(bǔ)鈣的吸收效果也不好,可導(dǎo)致骨質(zhì)脫鈣,骨質(zhì)發(fā)育不良等。兒童補(bǔ)鈣,別一味看食補(bǔ),也應(yīng)當(dāng)注意“食減”,飲食要以清淡為主。
值得一提的是,泡菜、酸菜、腌肉等腌制食品在制作時需要大量的鹽,對孩子的健康有影響,不僅如此,腌制食品的亞硝酸鹽也會對健康造成威脅,總之這類食品孩子也應(yīng)當(dāng)少吃。
容易導(dǎo)致鈣質(zhì)流失的原因還有哪些?
盲目使用抗生素?股氐膯栴}在我國很普遍,從大人到孩子,一生病就借助抗生素。維生素K能激活骨鈣素,對骨骼中鈣攝入的調(diào)節(jié)是必需的。但維生素K主要來源于腸道中大腸桿菌的合成。如果過度使用,會殺死腸道中的大腸桿菌,使該維生素缺乏。從而不利于鈣的吸收。因此,媽媽們也要注意,孩子生病時分清情況再使用抗生素,否則不僅不利于兒童補(bǔ)鈣,也可能讓孩子產(chǎn)生耐藥性,以后對抗疾病就沒那么容易了。
咖啡因。有媽媽說,孩子又不喝咖啡,不會因?yàn)檫@個而導(dǎo)致補(bǔ)鈣無效的。其實(shí)孩子們喜歡的可樂中也含有咖啡因,其中含有大量的磷酸鹽,會干擾骨質(zhì)的形成,人體中血磷增高時,為了維持鈣和磷離子總量的恒定,血鈣必須減低,同時鈣的吸收也會變差。因此,兒童補(bǔ)鈣也應(yīng)當(dāng)減少喝可樂的次數(shù)。
兒童補(bǔ)鈣飲食推薦
多吃蔬菜。媽媽們?yōu)榱藢殞氶L身體,恨不得讓孩子三餐肉不離口,其實(shí)這樣并不健康。一定要讓孩子多吃蔬菜,蔬菜里不僅含有大量的鉀、鎂元素,可幫助維持酸性平衡,還能減少鈣的流失,同時蔬菜本身就含有不少鈣。因此我們要多吃一些類似小油菜、小白菜、芹菜等補(bǔ)鈣蔬菜。
牛奶補(bǔ)鈣效果好。牛奶是公認(rèn)的營養(yǎng)食物,除了大量的蛋白質(zhì),每250克牛奶中就還有250毫克以上的鈣,并且還有豐富的鉀和鎂,對鈣的吸收還有促進(jìn)作用。只是,媽媽們要注意,空腹喝牛奶,其營養(yǎng)價值就大打折扣了。
多吃豆制品。大豆是高蛋白食物,含鈣量也很高。而500克豆?jié){就含120毫克的鈣,一次多吃一些豆制品能有效地補(bǔ)鈣。
多吃動物骨頭。動物骨頭里含有80%以上的鈣,不過唯一的缺點(diǎn)就是不太容易被吸收。媽媽們在燉骨頭的時候,建議事先將其敲碎,加點(diǎn)醋就能更好的促進(jìn)鈣的吸收了。