對(duì)于初學(xué)走路的孩子來(lái)說(shuō)，補(bǔ)充體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)成份，對(duì)于孩子的健康成長(zhǎng)和良好發(fā)育是很重要的。在這些富含營(yíng)養(yǎng)成份的食物中，豆類的作用是極其重要的。定期讓孩子吃豆類食品有很多重要的原因。在這篇文章中，給出了五個(gè)原因，幫助家長(zhǎng)們合理調(diào)配孩子的飲食。
豆類對(duì)孩子有益處
豆類中含有許多健康成份，這對(duì)于母親和孩子都是很有好處的。首先，豆類中的脂肪含量低，而蛋白質(zhì)、葉酸、鉀、鐵以及鎂的含量高，這些元素為孩子的身體健康和發(fā)育成長(zhǎng)提供了必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。此外，豆類中的纖維和植物化學(xué)成份很高，這又能夠有助于預(yù)防諸如心臟病、癌癥以及糖尿病之類的疾病。因此，要在每日的飲食中吃一些豆類。
豆類的功能繁多
豆類可以用于許多食物的制作，并且通常被認(rèn)為是肉類的代替品。黃豆可以用來(lái)制作豆奶（如果你的孩子不喜歡乳糖的話，這更是理想的食物）、豆腐（是素食主義者的寵兒）和豆粉（尤其適用于那些不喜歡麩質(zhì)食品的孩子）。扁豆可以用來(lái)制作小餡餅、湯、燉煮食物和咖喱食物。
豆類食物經(jīng)濟(jì)實(shí)惠
正如許多家庭一樣，當(dāng)你每周購(gòu)物的時(shí)候，毫無(wú)疑問(wèn)你會(huì)有意識(shí)地關(guān)注預(yù)算情況。一罐黃豆、任意一款鷹嘴豆食品、小扁豆和蠶豆，這些大概花費(fèi)1美元，而且足夠兩個(gè)成年人或者四個(gè)初學(xué)走路的孩子吃的了。豆腐雖然稍微貴一些，但是與肉比起來(lái)還是便宜多了。
豆類是素食家庭的最愛(ài)
如果你想把家庭成員培養(yǎng)為素食主義者的話，那么豆類會(huì)由于其自身功能的多樣性和豐富的營(yíng)養(yǎng)成份，成為你儲(chǔ)藏食品中的重要的一部分。研究表明，吃素食的孩子，特別是豆類吃得比較多的孩子，攝入的纖維、維生素以及其他礦物質(zhì)含量會(huì)更高。你可以每周有一天不吃肉，而用豆類作為替代品。
豆類給孩子充足的能量
豆類是鎂元素的重要來(lái)源，而鎂又在身體能量的產(chǎn)生中起著關(guān)鍵性的作用。當(dāng)你的小孩子在到處跑的時(shí)候，會(huì)消耗能量。這時(shí)候鎂元素能夠?qū)ι眢w內(nèi)的能量進(jìn)行重新分配，使得體內(nèi)的能量分子被分配到最需要的身體部位。能量不足可能引起身體一整天都處于萎靡不振的狀，但是，如果你讓小孩補(bǔ)充足夠的豆類，孩子就會(huì)變得更加有活力。
