一、要根據(jù)寶寶的月齡按期添加。一般地，1-3個(gè)月添加的輔食有糖、菜湯、稀米湯、果汁、蛋黃、魚泥等；4-6個(gè)月添加的輔食有菜泥、爛米粥、魚松、蛋羹等；7-9個(gè)月添加的輔食有肉泥、肝泥、豆腐、面片、菜粥等；9-12個(gè)月添加的輔食有龍須面、爛飯、餛飩等。 二、添加的量要由少到多。如3個(gè)月時(shí)添加蛋黃，開始時(shí)是蠶豆大小，服3-4天后，未出現(xiàn)消化功能紊亂，可增添至1/4個(gè)，以后每周增加1/4個(gè)，滿4個(gè)月時(shí)可增加到1個(gè)。 三、添加輔食后要注意觀察寶寶的皮膚，看看有無過敏反應(yīng)，如皮膚紅腫，有濕疹，應(yīng)停止添加這種輔食。此外，還要注意觀察寶寶的大便，如大便不正常也應(yīng)暫停添加這種輔食，待其大便正常，無消化不良癥狀后，再逐漸添加，但量要小。 四、注意衛(wèi)生。給寶寶添加的輔食最好現(xiàn)吃現(xiàn)做，如不能現(xiàn)吃現(xiàn)做，也應(yīng)將食物重新蒸煮。添加輔食的用具要經(jīng)常消毒，以防病毒侵入寶寶體內(nèi)引起疾病、
要滿足寶寶的生長發(fā)育需要，為斷奶作準(zhǔn)備，從4-6個(gè)月開始，就需要給孩子添加輔食了。在添加輔食的過程中，做爸爸媽媽的都會(huì)因遇到一些問題而苦惱，比如孩子對(duì)新食物的拒絕和不適應(yīng)，添加的質(zhì)和量不好控制，輔食制作是否符合營養(yǎng)平衡等等。喂養(yǎng)孩子需要科學(xué)的知識(shí)和方法。 過早，過晚對(duì)寶寶都不利 母乳是寶寶最好的營養(yǎng)，它完全可以滿足4個(gè)月前寶寶的生長發(fā)育需要，通常寶寶1-3個(gè)月時(shí)，只需喝少量的菜汁、果汁，補(bǔ)充一定的維生素，不需任何輔助食品，實(shí)際上，許多寶寶都無法適應(yīng)過早為他們添加輔食。 有的媽媽擔(dān)心奶水不足影響了寶寶的發(fā)育，希望給寶寶更多的營養(yǎng)，過早地給寶寶添加輔食，這樣做常常會(huì)適得其反，對(duì)寶寶身體健康不利。過早地吃米粉等輔食，可導(dǎo)致蛋白質(zhì)攝入不足、影響體格生長和腦發(fā)育。 也有的媽媽覺得自己奶水充足，有足夠的營養(yǎng)喂養(yǎng)寶寶，而推遲添加輔食。其實(shí)4個(gè)月后的母乳中鐵的含量越來越少，需要從輔食中得到補(bǔ)充。有的父母覺得添加輔食太麻煩，特別是寶寶剛開始學(xué)習(xí)時(shí)會(huì)弄得一塌糊涂，父母索性將米粉、奶糊裝進(jìn)奶瓶讓寶寶喝，或者干脆推遲添加輔食。學(xué)習(xí)吃輔食對(duì)寶寶而言是一種全新的嘗試，不僅可以獲得更多的營養(yǎng)，刺激牙齒、口腔發(fā)育，訓(xùn)練咀嚼及吞咽功能，更是寶寶邁上新的成長階梯的起點(diǎn)。 把握最佳的添加時(shí)機(jī) 一般從4-6個(gè)月開始就可以給寶寶添加輔食了。混合喂養(yǎng)或人工喂養(yǎng)的寶寶4個(gè)月以后就可以添加輔食了，而純母乳喂養(yǎng)的寶寶要晚一些，但每個(gè)寶寶的生長發(fā)育情況不一樣，個(gè)體差異也不一樣，因此添加輔食的時(shí)間也不能一概而論。 下面一些情況供父母參考： 1.寶寶的體重是否足夠。體重需要達(dá)到出生時(shí)的2倍，至少達(dá)到6千克。 2.寶寶是否有吃不飽的表現(xiàn)。比如說寶寶原來能一夜睡到天亮，現(xiàn)在卻經(jīng)常半夜哭鬧，或者睡眠時(shí)間越來越短；每天母乳喂養(yǎng)次數(shù)增加到8-10次或喂配方奶粉1000毫升，但寶寶仍處于饑餓狀態(tài)，一會(huì)兒就哭，一會(huì)兒就想吃。當(dāng)寶寶在6個(gè)月前后出現(xiàn)生長加速期時(shí)，是開始添加輔食的最佳時(shí)機(jī)。 3.寶寶的發(fā)育是否成熟。寶寶能控制頭部和上半身，能夠扶著或靠著坐，胸能挺起來，頭能豎起來，寶寶可以通過轉(zhuǎn)頭、前傾、后仰等來表示想吃或不想吃，這樣就不會(huì)發(fā)生強(qiáng)迫喂食的情況。 4.寶寶是否具有想吃東西的行為。如別人在他旁邊吃飯時(shí)他會(huì)感興趣，他可能還會(huì)來抓你的勺子，搶筷子。如果寶寶將手或玩具往嘴里塞，說明他對(duì)吃飯有了興趣。 5.伸舌反射是否消退。很多父母都發(fā)現(xiàn)剛給寶寶喂輔食時(shí)，他常常把剛喂進(jìn)嘴里的東西吐出來，認(rèn)為是寶寶不愛吃。其實(shí)寶寶這種伸舌頭的表現(xiàn)是一種本能的自我保護(hù)，稱為“伸舌反射”，說明喂輔食還不到時(shí)候。伸舌反射一般到4個(gè)月前后才會(huì)消失。如果在消失之前堅(jiān)持喂輔食，一味地硬塞、硬喂，不僅父母很有挫折感，讓寶寶也覺得不愉快，不利于良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)。 6.寶寶嘗試吃東西的行為。如果當(dāng)爸爸媽媽舀起食物放進(jìn)寶寶嘴里時(shí)，他會(huì)嘗試著舔進(jìn)嘴里并咽下，他笑著，顯得很高興、很好吃的樣子，說明他對(duì)吃東西有興趣，這時(shí)你可以放心給寶寶喂食了。如果寶寶將食物吐出，把頭轉(zhuǎn)開或推開你的手，說明寶寶不要吃也不想吃。你一定不能勉強(qiáng)，隔幾天再試試。 讓寶寶擁有一個(gè)良好的開端 添加輔食只要遵循平衡膳食的原則，按著寶寶的月齡添加適當(dāng)?shù)氖澄�，寶寶就可以漸漸吃很多有營養(yǎng)的食品，但要注意以下幾個(gè)原則： 1.一次只添加一種新食物，如果隔4-6天之后沒有問題，再添下一種。這樣寶寶的腸胃可以慢慢適應(yīng)，以利于消化。如果同時(shí)吃多種新食品，出現(xiàn)了食品過敏都不知道是哪種食品引起的。如果發(fā)現(xiàn)寶寶有過敏反應(yīng)，如出疹子、腹瀉、嘔吐等情況，你要及時(shí)找出是什么食物引起的，同時(shí)停止添加。 2.對(duì)寶寶來說，吃每種新的食物都是一種全新的體驗(yàn)，他可能會(huì)因?yàn)椴涣?xí)慣新的味道而做個(gè)鬼臉，或?qū)⑹澄锿鲁鰜怼Ｄ悴荒苤竿看螌殞毝紩?huì)馬上吃下去，所以，每種新食物大約要試很多次才會(huì)被寶寶接受。 3.添加要由少到多，由稀到稠，由細(xì)到粗。比如米粉，開始只喂寶寶一小勺，第二天多喂二二勺，等寶寶食欲和大便都正常了，對(duì)新食物適應(yīng)了，再慢慢增加分量。 4.給寶寶添加輔食，還要讓寶寶以吃奶為主。為了不影響吃奶，要在吃奶半飽后再添加，半飽不飽的時(shí)候，寶寶最容易品嘗新味道、接受新食物。 5.最好在寶寶心情愉快、你也輕松的狀態(tài)下喂他輔食，緊張、不愉快的氣氛會(huì)破壞寶寶的食欲以及對(duì)進(jìn)食的興趣，不利于培養(yǎng)寶寶良好的飲食習(xí)慣。 6.輔食添加要根據(jù)寶寶的月齡，從谷類開始，向蔬菜水果、魚肉禽蛋、豆類制品等過渡，也可選擇一些嬰幼兒營養(yǎng)輔食系列產(chǎn)品作補(bǔ)充。 媽媽最易犯的幾種錯(cuò)誤 有的媽媽覺得吃飯人人都會(huì)，不用學(xué)習(xí)，給寶寶吃東西就更簡(jiǎn)單了，媽媽做什么，寶寶吃什么。其實(shí)，吃飯是很有學(xué)問的，而寶寶的吃比大人還要講究，如果你還有以下的錯(cuò)誤觀念和做法，一定要盡快糾正，別因此影響了寶寶的健康。 只給寶寶吃米粉，不吃五谷雜糧：米粉是精制的大米制成的，大米在精制過程中，包在外面的麩皮以及外皮中的成分都被剝離，而大米的主要營養(yǎng)就在外皮中，所以最后剩下的精米只有淀粉。嬰兒米粉中的所謂營養(yǎng)是在后期加工中添進(jìn)去的，也就是所謂的強(qiáng)化，所以吸收當(dāng)然也不如天然狀態(tài)的營養(yǎng)好。中國老古話說的“精糧養(yǎng)不出壯兒”，其實(shí)就是這個(gè)道理。 經(jīng)常有許多父母抱著寶寶看兒科門診，說寶寶晚上�？蕹�，胃口又不好，不知是不是缺鈣。醫(yī)生給寶寶補(bǔ)充了魚肝油、鈣劑等，吃了一個(gè)多月，還是吵鬧。其實(shí)寶寶不是缺鈣，而是缺少維生素B1，維生素B1在五谷雜糧中含量最高，所以，給寶寶吃五谷雜糧是非常重要的。媽媽可將燕麥、小米、玉米等熬成糊糊，給寶寶食用，放在冷藏室內(nèi)可保鮮3天左右。 認(rèn)為營養(yǎng)都在湯里，給寶寶光喝湯：有的父母認(rèn)為湯水的營養(yǎng)豐富，因此只給寶寶喝菜湯、肉湯、魚湯，甚至用湯來泡飯。父母的出發(fā)點(diǎn)是好的，但并沒有把最好的給寶寶吃。因?yàn)�，湯里的營養(yǎng)只有5%-10%，更多的都在肉里，再怎么煮，湯的營養(yǎng)也不如食物本身的營養(yǎng)多。還有的父母把青菜、水果煮一煮，給孩子喝湯，覺得這樣就可以補(bǔ)充維生素，其實(shí)，經(jīng)長時(shí)間煮過的青菜、水果已損失了大量的維生素和營養(yǎng)素。 認(rèn)為蛋黃是補(bǔ)鐵的唯一食品：現(xiàn)在父母給寶寶添加最多的就是蛋黃，蛋黃含有豐富的膽固醇、蛋白質(zhì)、維生素A、還可以補(bǔ)鐵。實(shí)際上蛋黃含鐵量較高，但吸收率非常低，因?yàn)槔锩娴牧姿岣F結(jié)合起來，不容易被寶寶吸收。含鐵量豐富的魚肉、豬肝、雞、鴨、豬血也都是很好的補(bǔ)鐵食品。 認(rèn)為寶寶月齡小，有些食物不敢給他吃：其實(shí)你只要遵循添加的原則，由少到多，由細(xì)到粗，一種到多種，給寶寶一定的適應(yīng)過程，一般大人能吃，寶寶都是可以吃的。開始寶寶好像能吃的食品不多，但是如果寶寶對(duì)每種食品的消化吸收都很好，腸胃也不出問題，很快就可以吃更多東西了。有的腸胃不太適應(yīng)，或者身體有其他不舒服，比如出牙，可以添加得慢一點(diǎn)，多等幾天。 一個(gè)寶寶從五、六個(gè)月到一周歲，如果平均每周添一種，可以添加30種食品。糧食可以吃大米、小米、燕麥、黑米、小麥、面條；豆類可以吃豆腐等各種豆制品；種子類可以吃芝麻醬、核桃粉；蔬菜類可以吃西蘭花、菜花、胡蘿卜、黃瓜、土豆；水果類可以吃香蕉、蘋果、梨、李子、桃子、蘆柑、大棗、葡萄；真菌類可以吃蘑菇、香菇，還可以吃雞肉、肝粉、魚粉、蝦仁、蛋類和海產(chǎn)。 這樣才能做到營養(yǎng)均衡，不會(huì)養(yǎng)成寶寶偏食、挑食的壞習(xí)慣。當(dāng)然，每個(gè)寶寶的個(gè)體差異不同，有的寶寶會(huì)對(duì)某些食物過敏，父母也要仔細(xì)觀察。
添加輔食有四忌
營養(yǎng)不良是嬰幼兒常見的疾病，一歲以下的嬰兒發(fā)病率尤高。除了先天因素(如早產(chǎn)、雙胎、大體重、先天畸形等)外．絕大部分營養(yǎng)不良是因后天的喂養(yǎng)有問題，尤其是輔食添加不合理所致。常見的有以下幾種情況。
1、過早
剛離開母體的嬰兒，消化器官很嬌嫩，消化腺不發(fā)達(dá)，分泌功能差，許多消化酶尚未形成此時(shí)還不具備消化輔食的功能。如果過早添加輔食，會(huì)增加?jì)雰合δ艿呢?fù)擔(dān)，消化不了的輔食不是滯留在腹中“發(fā)酵”，造成腹脹、便秘、厭食，就是增加腸蠕動(dòng)，使大使量和次數(shù)增加，最后導(dǎo)致腹瀉。因此，出生四個(gè)月以內(nèi)的嬰兒忌過早添加輔食。
2、過晚
有些父母怕孩子消化不了，對(duì)添加輔食過于謹(jǐn)慎。孩子早已過了四個(gè)月．還只是吃母乳或牛奶、奶粉。殊不知孩子已長大，對(duì)營養(yǎng)、能量的需要增加了，光吃母乳或牛奶、奶粉已不能滿足其生長發(fā)育的需要，應(yīng)合理添加輔食了。同時(shí)，孩子的消化器官功能已逐漸健全，味覺器官也發(fā)育了，已具備添加輔食的條件。另外，此時(shí)孩子從母體中獲得的免疫力已基本消耗殆盡，而自身的抵抗力正需要通過增加營養(yǎng)來產(chǎn)生，此時(shí)若不及時(shí)添加輔食，孩子不僅生長發(fā)育會(huì)受到影響，還會(huì)因缺乏抵抗力而導(dǎo)致疾病。因此，對(duì)出生四個(gè)月以后的孩子要開始適當(dāng)添加輔食。
3、過濫
孩子雖能添加輔食了，但消化器官畢竟還很柔嫩不能操之過急，應(yīng)視其消化功能的情況逐漸添加。如果任意添加，同樣會(huì)造成孩子消化不良或肥胖。讓孩子隨心所欲，要吃什么給什么，想多少給多少．又會(huì)造成營養(yǎng)不平衡，并養(yǎng)成偏食、挑食等不良飲食習(xí)慣，可見添加輔食過濫同樣也是不合適的。
4、過細(xì)
有些父母過于謹(jǐn)慎，給孩子吃的自制輔食或市售的嬰兒營養(yǎng)食品都很精細(xì)，使孩子的咀嚼功能得不到應(yīng)有的訓(xùn)練，不利于其牙齒的萌出和萌出后牙齒的排列食物未經(jīng)咀嚼也不會(huì)產(chǎn)生味覺既勾不起孩子的食欲．也不利于味覺的發(fā)育，面頰發(fā)育同樣受影響。這樣，孩子只能吃粥和面條，不會(huì)吃飯菜，制作稍有疏忽，就會(huì)惡心嘔吐，于是干脆不吃或者吃了也要吐渣。長期下去，孩子的生長當(dāng)然不會(huì)理想，還會(huì)影響大腦智力的發(fā)育。
添加輔食時(shí)應(yīng)注意哪些問題
乳類食品是嬰兒的主要食品，但隨著嬰兒機(jī)體逐漸長大的需要，應(yīng)及時(shí)添加輔食。嬰兒消化道嫩弱，若不根據(jù)孩子的月齡大小以及實(shí)際需要，添加過量的輔食，或在嬰兒患病時(shí)仍照常飲食，都會(huì)造成嬰兒消化不良和吐瀉等現(xiàn)象。因此，在添加輔食時(shí)要十分小心，不宜任意從事。
