最適合孕婦吃的8種水果蔬菜
1、草莓
草莓富含維生素C、葉酸和纖維。
主要補充：葉酸
最佳食用方法：草莓飲(鮮草莓250克，洗凈搗爛，用冷開水調和)。
提示：在買草莓時，要選擇熟透的、顏色鮮艷的、外觀要規(guī)整。不要用洗滌劑來洗，應該用淘米水來浸泡洗。草莓是容易腐敗變質的水果，不宜久存。草莓屬于寒涼之品，不宜多吃。
2、胡蘿卜
胡蘿卜含有胡蘿卜素，可以轉化為維生素A。那些維生素A缺乏、皮膚粗糙，眼干，患夜盲癥、身體抵抗力差，易發(fā)生呼吸系統(tǒng)和泌尿系統(tǒng)疾病的準媽媽多吃胡蘿卜是沒錯的。
主要補充：蛋白質，維生素A原(胡蘿卜素)和氨基酸
最佳食用方法：胡蘿卜素是一種脂溶性難溶物質，消化吸收率極差，烹調時應與油脂共烹，如豬肉片炒胡蘿卜和羊肉胡蘿卜火鍋湯等。
專家提示：不要加入醋，或者與酸味食物同時食用，否則可使胡蘿卜中的抗壞血酸酶失去作用。
3、西紅柿
西紅柿富含維生素、胡蘿卜素、蛋白質、微量元素等。多吃西紅柿可以有助于淡化孕媽媽皮膚色素沉著。
主要補充：維生素
最佳食用方法：西紅柿土豆湯
提示：西紅柿最好選擇那些個大、圓潤、豐滿、外觀漂亮的食用。不要吃長有贅生物的西紅柿，不吃未成熟的西紅柿，因為青色的西紅柿含有大量的有毒番茄堿，孕媽媽在食用后，會出現(xiàn)惡心、嘔吐、全身乏力等中毒癥狀，對胎寶寶的發(fā)育也有害。不要空腹吃西紅柿，因為其中大量的膠質、果質、柿膠粉、可溶性收斂劑等成分容易與胃酸起化學反應，結成不易溶解的塊狀物，阻塞胃出口引起孕媽媽腹痛。
4、香蕉
香蕉富含葉酸。孕媽媽多攝取葉酸食物，對新生兒的血管神經(jīng)發(fā)育有很大的幫助。
主要補充：葉酸
最佳食用方法：香蕉薯泥
提示：酸味食品可以刺激胃液的分泌，提高消化酶的作用力，促進胃腸蠕動，改善孕期內(nèi)分泌變化帶來的食欲下降以及消化功能不佳的狀況。準媽媽多吃香蕉還有助于胎寶寶的骨骼、腦及全身器官的發(fā)育。
5、甜玉米
甜玉米營養(yǎng)豐富，適口性好，含有多種維生素，亞油不飽和脂肪酸，有降低血液中膽固醇、軟化血管和防治冠心病的作用。
主要補充：維生素、不飽和脂肪酸
最佳食用方法：煮或蒸
提示：孕媽媽需要多增加優(yōu)良的蛋白質，但同時也要注意攝入足量的纖維，甜玉米的營養(yǎng)纖維含量是精米、精面的7～9倍。據(jù)醫(yī)學研究，纖維素對人體至少有5種醫(yī)療作用，即預防胃腸癌癥，防止便秘、降低膽固醇進而減緩動脈硬化的形成，預防糖尿病和膽石癥。
6、洋蔥
洋蔥味辛，有清熱化痰、解毒殺蟲之功效。它含有在蔬菜中極為少見的前列腺素A，能降低血壓。洋蔥還是一種良好的抗癌食物，含有豐富的微量元素硒，是一種很強的抗氧化劑，可提高人體的免疫力，對預防乳腺癌、結腸癌、前列腺癌有相當功效。洋蔥中含有的硫胺素可抑斑和頭皮屑。
主要補充：蛋白質、鈣、磷、鐵等
最佳食用方法：肉類與洋蔥搭配時最能發(fā)揮洋蔥特征，除了能預防成人病之外，對于恢復疲勞也頗有助益。
提示：過量食用洋蔥會產(chǎn)生脹氣和排氣。有皮膚瘙癢性疾病以及患有眼疾充血的準媽媽應忌食。洋蔥燉煮愈久愈可增加甘味，此方法頗討好，但其實維生素B1的吸收率跟著減少。
7、西瓜
西瓜中含有胡蘿卜素、維生素、糖、鐵等大量營養(yǎng)素，是一種最富有營養(yǎng)、最純凈、使用最安全的水果飲料，有生津、除煩、止渴、解暑熱，清肺胃，利小便，助消化，促代謝的功能，適宜高血壓、肝炎、腎炎、水腫浮腫以及中暑發(fā)熱、汗多口渴的準媽媽食用。
主要補充：維生素、糖、鐵等
最佳食用方法：生食
提示：不要吃冰鎮(zhèn)的西瓜。有糖尿病史的孕媽媽不宜食用西瓜。把西瓜沾著鹽吃，可使甘味更突出，但也會使西瓜中含量豐富的鉀喪失，所以最好不放鹽。
8、桃子
古人認為桃子具有延命的效果，而視其為仙藥。桃子的主要成分是蔗糖，屬于纖維成分的果膠頗多，對于利尿或便秘頗具效果。中醫(yī)認為，桃子性熱而味甘酸，有補益、補心、生津、解渴、消積、潤腸、解勞熱功效，為“肺之果”，適宜于低血糖、肺病、虛勞喘嗽的準媽媽作為輔助食療之物。
主要補充：蛋白質、各種糖類、多種維生素、蘋果酸和檸檬酸等
最佳食用方法：生食
提示：未成熟的桃子不能吃，否則會腹脹或生癤癰；即使是成熟的桃子，也不能吃得太多，太多會令人生熱上火；爛桃切不可食用。
