最近天氣太冷了,都在家待著,1月27日那天沒有零下了,可愛悠終于可以出來玩了,開心啊嘚瑟!老公問我想去哪,我說一直想去“大馬弄”看看,感受下那里的年味,傳說中的被稱之為“杭州最后的馬路菜市”。一條不長的小弄堂,卻有著杭城最濃的煙火氣息。
他說那是啥地方,我說是杭州很有名的“菜市場”啊,傻可可作為杭州人竟然沒去過。好吧,也可以理解,杭州很多地方本地人都不一定去過的,就連西湖都不大去的。而且可可老公這種不用做菜的人,自然也不會去逛菜市場這類地方。
我雖然之前也沒下廚過,但小時候媽媽經(jīng)常帶我去菜市場買菜的,當然,我主要是去看熱鬧和吃東西的。然而,菜市場去了那么多次,仍然分不清各種蔬菜和
肉類的區(qū)別,價格也不知道,更不懂得討價還價了。
仔細想想,我在杭州待了15年了,去過杭州上百個地方,卻沒去過菜市場,這次也是我第一次來逛杭州的菜市場。自從搬到新家后,我開始學著自己做菜了,每天沉迷下廚,研究新菜,但都是“叮咚買菜”上買菜的,太方便了,不出門也能買到新鮮又優(yōu)惠的菜,比超市便宜還送貨上門。
我的菜單文檔里分為了各個單獨的文檔,比如早午餐、晚餐、寶寶餐、小吃類等。每個菜都有詳細的步驟,方便以后再做這菜時翻來查看。目前寫完了第一個晚餐集錦,每個集錦20道菜,用心去記錄日常生活。
【我做的晚餐集錦(一)】
目前做了很多菜,卻沒去菜市場買過菜,所以這次年前很想去大馬弄看下。老公說那去“新周記”鼓樓總店吃午餐吧,我愛吃而且離大馬弄也不遠。我好開心啊,又可以去我喜愛的新周記吃飯了,好吃又實惠。本來他想去吃“菊英面館”的,但知道我不大喜歡吃面的,杭州的面館就喜歡吃“奎元館”。
吃完后我們慢慢往大馬弄的方向走去,跟老公出門就是爽啊,不用我操心啥,跟著他走就行,也不用推娃和管娃,我就負責吃和玩。他帶我往前面那條美食街下去的,這里一路兩旁都是各種餐飲店,還給我介紹哪家店好吃哪家店正宗。尤其給我說了這家“泮芳春煎餃”,在杭州煎餃界,泮家兄妹的名氣老大了。
一路下去還有炒貨店糕點店等,這正合我意,我向來喜歡吃糕點,就順便買了些。雖然我已經(jīng)置辦好了很多年貨了,但出來玩就是逛吃逛喝嘛,看到喜歡的想吃的就買來嘗下,后面有時間了我要努力在家自己做各種小吃和糕點吃。對于吃貨來說,吃飯就是一種享受,能把想吃的美食親自做出來更是美好的事情!
然后穿過幾條巷子,看到的都是些老小區(qū),有處人多的地方就是大馬弄了。以前沒看相關新聞前,根本想不到這樣一條有點窄的巷子,竟然是菜市場,如今來此地一游后方知這就是杭州老底子的煙火味啊!
新年裝飾、水果蔬菜、醬貨腌菜、炒貨年糕等都有,還有各種味道的春卷。老公一路給我介紹哪家店的東西出名的好吃,雖然沒來過大馬弄這邊,但杭州什么吃的是哪家店正宗他大都知道。
比如經(jīng)過的“周萍粽子”,他告訴我這家的粽子很有名的。還說不管哪個城市,想去尋找美食一定要去小巷子里,那些看著不大或不起眼的店,可能就藏著這座城市真正的老底子味道。是啊,我們每去一個城市,都要去美食街去夜市,去那些大街小巷,深入各處充滿煙火氣的城市角落。
老公看到大馬弄那些東西的價格,感慨是真的比別處便宜些啊。但他就是看看,沒有想吃的東西,但我能感覺到他在尋找啥。果然,看著一家叫做“祁姐蔥包燴”的店前有人排隊,他很自然地也去排了。蔥包燴是他永遠不會吃膩的美食,但只對小巷子里的蔥包燴感興趣。大馬弄這家他說味道還行,也不貴,6元1副。
看到杭州各處小巷里的蔥包燴,他總想去嘗下,就是想重新吃到小時候的味道。我是嘗不出有啥區(qū)別的,但他說好吃就肯定好吃。他之前就跟我強調過多次,吃蔥包燴一定不要吃素燒鵝的啊,難吃得很,想不通那些網(wǎng)紅店的素燒鵝蔥包燴怎么會這么多人排隊吃,為啥要在蔥包燴里面放素燒鵝啊,他是難以接受的。
這次他就吃了1副,要不是剛吃過午飯,他肯定要吃好幾副的。以往碰到正宗的蔥包燴,他恨不得都打包帶回家,但冷了后口感沒這么好了。我去買了些
瓜子花生,過年嘛,多少要吃點這些的,1斤才十幾元,可以吃好久了。