柴靜霧霾調(diào)查引關(guān)注 對(duì)抗霧霾寶寶要飲食均衡多喝奶
來(lái)源：39健康網(wǎng)
核心提示：近日，前央視記者柴靜關(guān)于霧霾的調(diào)查引起了各界的關(guān)注，柴靜是因?yàn)榕畠憾隽诉@次調(diào)查，和柴靜一樣，很多家長(zhǎng)也因?yàn)殪F霾而擔(dān)心孩子受到傷害，除了防霾治霾，我們還能做哪些事情讓孩子遠(yuǎn)離霧霾的傷害？
這幾天，前央視記者柴靜的霧霾調(diào)查《穹頂之下》引起了極大的反響，短短幾天，微博討論多達(dá)3億。霧霾其實(shí)不是個(gè)新話題，近年來(lái)，不少城市為霧霾所擾，柴靜的調(diào)查讓霧霾再次成為了媒體所關(guān)注的熱點(diǎn)。
柴靜說(shuō)，她做這個(gè)調(diào)查的初衷是因?yàn)樗呐畠�，這一點(diǎn)更是引起了廣大家長(zhǎng)的共鳴。我們的孩子整天生活在霧霾中，沒(méi)有藍(lán)天沒(méi)有白云，甚至嚴(yán)重影響他們的健康，身為父母，我們能為他們做些什么？治理霧霾不是憑誰(shuí)的一己之力就能完成的，也不是一朝一夕就能做到的，但我們可以從自己力所能及的地方著手，盡量減少霧霾對(duì)孩子的傷害。比如，霧霾天盡量少帶孩子出門，出門時(shí)盡量戴口罩，除了這些，我們還可以從飲食上著手，提高孩子的免疫力。
霾的可怕之處
霾的可怕之處，在于病毒、細(xì)菌以及有毒有害物質(zhì)會(huì)附著在霾上，通過(guò)呼吸道進(jìn)入機(jī)體，機(jī)體造成氧化損傷及感染，導(dǎo)致呼吸道發(fā)病率增加。一般直徑大的超過(guò)PM10的粒子會(huì)被鼻毛及呼吸道阻擋不會(huì)到達(dá)肺部，但PM2.5粒子可以進(jìn)入呼吸道深部，甚至沉積在肺泡里，對(duì)機(jī)體造成潛在的危害。
霧霾對(duì)身體會(huì)造成損傷，可能會(huì)導(dǎo)致機(jī)體氧化損傷，免疫力變差，更容易生病。世衛(wèi)組織國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)發(fā)報(bào)告，首次指認(rèn)大氣污染對(duì)人類致癌，并視其為主要的環(huán)境致癌物。
霧霾中的致癌物質(zhì)：
PM2.5致癌/毒性指數(shù)：★★★★★；
PM10致癌/毒性指數(shù)：★★★★；
食物能清除吸進(jìn)肺的霾嗎
有人認(rèn)為
山藥、
銀耳、
白蘿卜等白色食物有利于清除吸到肺里的霾，食物真的能清除吸進(jìn)肺的霾嗎？但
南京市兒童醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師劉長(zhǎng)偉表示，沒(méi)有任何科學(xué)證明，揭示哪種食物能夠抗霾的，也沒(méi)有權(quán)威部門發(fā)布通過(guò)某類食物可能抗霾。所以
，山藥、銀耳、白蘿卜等白色食物抗霾并不靠譜。 對(duì)抗霧霾 孩子的飲食應(yīng)該注意哪些問(wèn)題
劉長(zhǎng)偉表示，雖然沒(méi)有特效的食物能夠抵抗霾，但合理搭配飲食，讓機(jī)體的營(yíng)養(yǎng)處于最佳狀態(tài)，有利于維護(hù)機(jī)體免疫力，從而達(dá)到更好的對(duì)抗霧霾的危害。
在營(yíng)養(yǎng)素中，蛋白質(zhì)、鐵、鋅、
維生素A、維生素D、維生素E、維生素C等在維持免疫力方面都發(fā)揮著重要作用，維生素A、維生素D在維護(hù)皮膚黏膜的免疫功能，具有抗感染的作用，缺乏會(huì)降低機(jī)體免疫力，家長(zhǎng)可讓孩子多吃富含這些營(yíng)養(yǎng)素的食物。對(duì)抗霧霾，孩子的飲食應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
1.飲食均衡、全面，食物品種要多樣化；
2.多吃新鮮的蔬菜和水果。注意選擇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高深綠色蔬菜，如綠葉蔬菜，含有豐富的β-
胡蘿卜素、維生素C、鉀、鎂等，β-胡蘿卜素可以合成維生素A，有利于增加機(jī)體的免疫力，降低呼吸道感染的風(fēng)險(xiǎn)；
3.多喝奶。奶類不但含有優(yōu)質(zhì)蛋白，還含有維生素A等，有利于機(jī)體獲得豐富的維生素A。對(duì)于1歲以后的孩子，也要每天進(jìn)食400毫升左右的奶類，能
母乳喂養(yǎng)的可以繼續(xù)母乳喂養(yǎng)，母乳中含有大量的活性抗體及其他免疫物質(zhì)；
4.注意攝入肉類、蛋類、魚類等。這類食物營(yíng)養(yǎng)豐富，含有優(yōu)質(zhì)蛋白、鐵、鋅、維生素B12等，這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)維持機(jī)體健康及免疫力非常關(guān)鍵。鋅可以促進(jìn)白細(xì)胞的繁殖，抑制病毒生長(zhǎng)；
5.食用優(yōu)質(zhì)油脂。大多
植物油和
魚油含有豐富的不飽和脂肪酸，植物油還含有具有抗氧化能力的維生素E對(duì)健康也關(guān)鍵；
6.適當(dāng)攝入具有潛在增強(qiáng)抵抗力的菌菇類食物，包括
香菇、木耳等；
7.攝入充足的水，充足的水分對(duì)健康必不可少；
8.嬰幼兒注意合理選擇補(bǔ)充劑，避免維生素D，維生素A的缺乏；
9.3歲以后的孩子，在霧霾天也要注意適量補(bǔ)充維生素A、D，必要時(shí)在醫(yī)生、營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下選擇復(fù)合營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。
霧霾帶給我們太多的思考，從根本上治理霧霾才是關(guān)鍵，但合理搭配好，或許有利于對(duì)抗霾，尤其是抵抗力較弱的孩子。
指導(dǎo)專家：劉長(zhǎng)偉（微博），
南京市兒童醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師，兒童營(yíng)養(yǎng)師，營(yíng)養(yǎng)碩士，營(yíng)養(yǎng)科普學(xué)者。
