孕婦可以吃零食嗎？ 零食，顧名思義，就是供零星食用的食品。營養(yǎng)專家介紹，我們的飲食包括3個方面的內(nèi)容：主食、副食、零食。其中零食，俗稱“零嘴兒”，包括糖果、糕點、堅果、水果等，品種多樣，有葷有素，約占飲食結(jié)構(gòu)的5%至10%。
“準媽媽就該饞一點，少食多餐、愛吃零食，對胎兒的健康發(fā)育都會大有好處。”中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所研究員陳學(xué)存教授幽默地說。
由此可見，準媽媽是可以吃零食的。
近年來，營養(yǎng)學(xué)家通過對零食的研究，發(fā)現(xiàn)零食不僅能補充人體的營養(yǎng)素，而且對養(yǎng)生、健美有一定的功效�？茖W(xué)研究證明，適當吃一些零食，不但不會影響健康，而且對身體有益。
第一，吃零食能收到養(yǎng)生防病的效果。一般情況下，吃零食都是細嚼慢咽，即慢食。科學(xué)研究證明，慢食對人體健康很有好處，可健腦、抗衰、防病、美容。在休閑時間越來越多的當今社會，零食的作用，更多地是滿足休閑時的一種口感需要。輕松進食，在親切、自由和愉快的情感之中，體驗?zāi)欠N特有的悠閑、愜意、美味，在"潤物細無聲"中，起到養(yǎng)生防病的作用。
第二，吃零食能起到臨時充饑的作用。在特殊情況下，不能食用正餐，或正餐質(zhì)量不好，有零食在手，便可在成年人工作的間隙和學(xué)生的課間，進食自己喜歡吃的零食，起到臨時充饑、保健作用。外出旅游，零食是常備之物。
第三、吃零食能夠鍛煉牙齒和美容。多數(shù)零食“耐嚼”，能起到健齒作用，既鍛煉了牙齒，又有健腦作用。如果每天堅持嗑幾十粒瓜子，就可以使皮膚光潔靚麗。
第四、吃零食能調(diào)節(jié)孕媽咪的情緒。零食可以使人的精神進入最佳狀態(tài)。美國耶魯大學(xué)的心理學(xué)家發(fā)現(xiàn)，吃零食能夠緩解緊張情緒，消減內(nèi)心沖突。在手拿零食時，零食會通過手的接觸和視覺，將一種美好松弛的感受傳遞到大腦中樞，產(chǎn)生一種難以替代的慰藉感，有利于減輕內(nèi)心的焦慮和緊張。神經(jīng)科醫(yī)生常常向人們提出建議：在緊張工作或?qū)W習(xí)的間隙，吃點零食，可以轉(zhuǎn)移人的思維，使人的精神得到更充分的放松。
孕媽咪選購零食的原則
營養(yǎng)第一
選擇富含各種胎寶貝營養(yǎng)需求的零食，能夠通過零食補充鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)等。
新鮮度
注意各種零食的保鮮情況，近效期、過期的食品不要吃。開封后的食品要按說明，在規(guī)定的時間內(nèi)食用。
拋棄可疑分子
對于孕媽咪，食品安全第一。對于那些異形、異味的食品都不予考慮，而未曾嘗試過的新鮮食物更要遠離，避免過敏等情況發(fā)生。
找個營養(yǎng)師
除了正常的圍產(chǎn)檢查，最好與營養(yǎng)師也保持密切聯(lián)系，隨時進行母子的營養(yǎng)指導(dǎo)，這樣，吃得更放心。
孕婦吃什么零食好？
懷上了寶寶，很多孕媽媽都會不顧及自己的形象；而大吃特吃。但等到寶寶出生后，自己爆肥的身材讓產(chǎn)后媽媽相當抓狂。為了預(yù)防這樣的情況產(chǎn)生，在孕期就要注意飲食要合理。尤其是，辦公室白領(lǐng)，本來工作的性質(zhì)就決定了運動量不會很多，孕期應(yīng)該吃什么零食就成了一個很重要的問題……
具體而言，孕媽媽可以選擇營養(yǎng)豐富、低糖、低熱量、高膳食纖維的食物。符合這些的食物有：
葡萄干
能補氣血，利水消腫，其含鐵量非常高，可以預(yù)防孕期貧血和浮腫。雖然葡萄干好吃但是也不能多吃，尤其有些胖的準媽媽還有患有妊娠糖尿病的準媽媽千萬不能吃葡萄干。
大棗
大棗的營養(yǎng)價值很高。因為它不僅自身含有豐富的維生素C，還能給準媽媽補充鐵，大棗可是很好的孕期零食。但是大棗也不能吃得太多，否則很容易使準媽媽脹氣。在這我可以告訴準媽媽，大棗可以做成紅棗粥來喝。
核桃
核桃是一種營養(yǎng)價值非常高的食物，它自身含有豐富的維生素E、亞麻酸以及磷脂等，尤其是亞麻酸對促進大腦的發(fā)育很重要。但準媽媽還要注意，核桃中的脂肪含量非常高，吃得過多必然會因熱量攝入過多造成身體發(fā)胖，進而影響孕婦正常的血糖、血脂和血壓。所以每天適可而止，不超過3個核桃為宜。
西梅
西梅果實營養(yǎng)豐富，富含維生素、礦物質(zhì)、抗氧化劑及膳食纖維，不含脂肪和膽固醇，是現(xiàn)代人健康的最佳果品。新鮮的西梅是水果中補充維生素A的最佳來源。西梅中所含的鉀比較豐富，鉀對維持人體電解質(zhì)平衡起著重要作用。西梅含鐵也很豐富，鐵是構(gòu)成血紅蛋白的原料，能攜帶血液中的氧分，尤其是對孕媽咪更為重要。其中的膳食纖維能促進腸道蠕動，防止孕媽咪便秘。每日基礎(chǔ)食用量3～5枚即可。
酸奶
酸奶里面含益生菌，可以幫準媽媽調(diào)理腸胃，同時又富含蛋白質(zhì)，是補充蛋白質(zhì)很好的來源。而且酸奶清涼、爽口，很容易被消化吸收。必須注意的是孕婦要小心含有蘆薈的酸奶，不要吃。
奶酪
屬于牛奶的“濃縮”版，1千克奶酪制品都是由10千克牛奶濃縮而成的，具有豐富的蛋白質(zhì)、維生素B群、鈣和多種有利于準媽媽吸收的微量營養(yǎng)成分。天然奶酪中的乳酸菌有助于孕媽咪的腸胃對營養(yǎng)的吸收，而且一般的奶酪都不會引起體重的負擔。
選購要點：
盡量選購無色素、無香料添加的原味奶酪；注意保質(zhì)期，過期或者近效期的奶酪就不要食用了；奶酪要保存在低溫狀態(tài)，如果辦公室太熱，要放在冰箱里，吃前1小時拿出來回溫即可。
蘋果
蘋果不但有酸甜香脆的美味，而且它還有構(gòu)成胎兒骨骼及牙齒所必需的成分，能防治孕婦的骨質(zhì)軟化癥。還有蘋果的香氣還可治療情緒的抑郁。另外，有便秘的準媽媽，不妨可以多多嘗試。
板栗
板栗含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、多種維生素等營養(yǎng)成分，有健脾養(yǎng)胃、補腎強筋、活血止血的功效。準媽咪常吃板栗，不僅健身壯骨，還有利于骨盆的發(fā)育成熟，并消除孕期的疲勞。
全麥面包
準媽媽在孕期需要適當增加食物的攝入量，餓了就要及時吃。全麥面包能夠增加體內(nèi)的膳食纖維，還能補充更全面的營養(yǎng)，有便秘問題的準媽媽可以嘗試把它作為小零食。
海苔
海苔濃縮了紫菜當中的各種B族維生素，特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富。它含有15%左右的礦物質(zhì)，各種微量元素與大量的礦物質(zhì)，有助于維持人體內(nèi)的酸堿平衡，而且熱量很低，纖維含量很高，對準媽媽來說是不錯的零食。
但我們在選擇海苔時一點要選擇低鈉鹽類的，尤其在懷孕期間有高血壓或水腫的準媽媽，更應(yīng)該嚴格限制鈉的攝入。
孕媽媽除了上述幾種零食外，也可以在辦公桌抽屜里放上礦泉水、無糖果汁、水果干、奶粉，在手提袋里放上麥片餅干、蘇打餅干、水果干和堅果、新鮮水果或蔬菜零食。但要注意，所有的東西都應(yīng)該封口完整。一日三餐不如少食多餐，不要怕同事笑話你嘴饞，只要注意每次都很少量，盡量多次吃。最好在兩餐之間吃，離正餐遠一點兒，午餐和晚餐之間是吃零食的最佳時刻，因為這樣既補充了營養(yǎng)，又沒有耽誤正常的午餐、晚餐。但要特別注意，晚間吃零食不要選擇睡前的半小時內(nèi)，否則會影響正常的健康，給身體帶來傷害。
孕婦不能吃的零食有哪些？
冷飲
各種含糖高的飲料包括冷飲、冰棍等，主要是水和糖，多吃影響食欲，且冷的刺激還可使腸管痙攣引起腹痛、腹瀉。食用過量的話，懷孕前期容易引起先兆流產(chǎn)，懷孕后期容易引起早產(chǎn)。
膨化食品
膨化食品如餅干、蝦條等，主要是淀粉、糖類和膨化劑制成，蛋白質(zhì)含量很少，多吃可致肥胖，且沒有多少營養(yǎng)。
甜食
巧克力、果凍、蛋糕這類甜點熱量高，成分復(fù)雜，含有大量的甜味劑、人工合成香料、增稠劑等，不但能夠?qū)е略袐屵潴w重直線飆升，同時還會影響胎寶貝的發(fā)育，造成巨大兒。對于患有妊娠期糖尿病的孕媽咪來講，甜食，更是雷區(qū)！
街頭食品
包括烤羊肉串、酸辣粉、烤白薯等食品。燒烤、煎炸類食品含有致癌物質(zhì)——苯并芘，這點大家都知道。對于孕媽咪來說，燒烤、煎炸類肉食，若沒有徹底熟透，還存在弓形蟲的威脅！街頭小販制作的低成本酸辣粉，更是含有明礬，學(xué)名硫酸鋁鉀的物質(zhì)，其在水溶液中游離出大量易被人體吸收的鋁離子，攝入過量的鋁，能直接破壞神經(jīng)細胞的遺傳物質(zhì)和脫氧核糖核酸的功能，使腦細胞發(fā)生退化性病變。并可以通過胎盤侵入胎兒大腦，增加癡呆兒的發(fā)生率。
鹽分的攝入——寡味狀態(tài)
鹽分的攝入對于孕媽咪特別關(guān)鍵，醫(yī)生通常建議孕期處于寡味狀態(tài)，孕媽咪攝取過多鹽分將會導(dǎo)致浮腫和高血壓。這在三餐中都不難做到。日常生活中，人們的焦點集中在盡量少吃醬油、味精等調(diào)味品，而忽略了無形中的鹽。比如堅果類食品，通常包裝上都寫的是“椒鹽腰果”“椒鹽核桃仁”，再仔細看看白面包的配方，也通常會有鹽的字樣。所以，孕媽咪在選用零食的時候，不要忘記看看配料表，盡量避免鹽分的過多攝入。
