孕婦可以吃黃花菜嗎？黃花菜的樣子特別的小清新，就像是剛剛冒出頭的小嫩芽，顏值可高了，而且它的胡蘿卜素含量比西紅柿還高，真是既好看又有用。我呢，就是黃花菜的忠實(shí)愛好者，每次媽媽煲湯的時(shí)候，尤其是煲雞湯，總會(huì)加入一些黃花菜，和雞肉夾雜在一起，吃著軟軟糯糯的，食欲都變好了。孕婦可以吃黃花菜嗎？黃花菜對(duì)孕婦有好處，但切記不能生吃。
一、孕婦可以吃黃花菜嗎？
1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
黃花菜內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)以及多種維生素，適量食用黃花菜可以有效補(bǔ)充孕婦孕期所需營(yíng)養(yǎng)。
2、美容養(yǎng)顏
由于黃花菜內(nèi)含有多種維生素的成分，所以孕婦吃黃花菜有美容養(yǎng)顏、改善膚質(zhì)的功效，增強(qiáng)孕婦皮膚的韌性和彈力以減少皺紋滋生。
3、有助大腦發(fā)育
孕婦吃黃花菜還具有促進(jìn)大腦發(fā)育的作用，因?yàn)辄S花菜內(nèi)含有人體大腦細(xì)胞的重要成分之一——卵磷脂，所以適量食用黃花菜是具有增強(qiáng)大腦發(fā)育的作用的。
4、清熱利尿、增強(qiáng)食欲
孕婦吃黃花菜除了以上的功效，還具有清熱利尿的功效，所以特別適合夏季食用，夏季孕婦本身食欲就有些下降，酸酸甜甜的黃花菜不僅可以清熱解毒還可以增強(qiáng)孕婦食欲。
5、高血壓孕婦的保健蔬菜
黃花菜能顯著降低血清膽固醇的含量以幫助高血壓患者康復(fù)，可作為患有高血壓孕婦的保健蔬菜。
6、有助緩解孕婦便秘
黃花菜含有豐富的粗纖維以促進(jìn)大便的排泄，天然安全的排便食品沒有安全隱患，對(duì)于孕期經(jīng)常便秘的孕婦是通便的最佳選擇。
7、產(chǎn)后必備食品
黃花菜還是是孕婦病后或產(chǎn)后的最佳調(diào)補(bǔ)品，中醫(yī)書籍記載它有治療消腫、利尿、解熱、止痛、補(bǔ)血、消除孕期不適、乳汁不下等癥狀，是孕婦、產(chǎn)婦的必備食品哦。
二、孕婦吃黃花菜要注意
1、不可過多食用，食用前要焯水浸泡
因?yàn)辄S花菜的“秋水仙堿”經(jīng)過人體腸胃后會(huì)變成有毒物質(zhì)“二秋水仙堿”。所以孕婦吃黃花菜的時(shí)候一次應(yīng)少量，做黃花菜的時(shí)候也要用開水焯焯后用清水浸泡兩個(gè)小時(shí)左右。
2、黃花菜含粗纖維較多，腸胃病患者慎食。
3、平素痰多，哮喘病孕婦不可食用。
4、瘍損傷、胃腸不和的人，以少吃為好。
5、患有皮膚瘙癢癥者忌食。
