做好的肉松,看著挺漂亮吧
好久沒來19樓逛了,19樓一如往夕的熱鬧。
我家乖是個(gè)嘴刁已入化境的熊孩子,我常想,他已經(jīng)有個(gè)與生俱來的職業(yè)特長了,那就是:毒舌食評家!
為這個(gè)嘴刁的熊孩子,我不知道有過多少失敗的作品,也記不得自己當(dāng)過多少次食物回收站了。
這次做的是豬肉松,因?yàn)槲壹夜宰源蜻M(jìn)入幼兒園后,就轍底拒絕豬肉了,好吧,為了飲食均衡,我要把豬肉做得不像豬肉!
身為一個(gè)合格的家庭主婦和半桶水的環(huán)保者,當(dāng)然要物盡其用了,所以,這一斤半豬肉就成就了一鍋半調(diào)子高湯
+一大盒肉松
豬肉松其實(shí)很簡單,沒看上去那么復(fù)雜
首先要把肉燉得稍微爛一點(diǎn)
然后把肉搗得碎碎的,燉爛的精肉很好弄碎哦,可以用搟面杖
接下來放鍋里炒了,小火哦,放一點(diǎn)點(diǎn)油
炒稍干點(diǎn)就可以放調(diào)料了,隨自己喜好,基本的放鹽醬油和糖,
這塊肉很漂亮完整,超市里買的
我用砂鍋燉的哦,伙伴們也可以用高壓鍋,自己掌握好就可以了
開鍋炒了,我這是不粘鍋
炒完要鋪開晾涼哦