什么是“上火”？
有家長說，我家寶寶現(xiàn)在奶粉喂養(yǎng)，最近總是兩三天才拉一次大便，還比較干，晚上也比以前更愛哭鬧。請問是不是喝奶粉上火了？對此，國家一級營養(yǎng)師王雷軍指出，所謂的“上火”在營養(yǎng)師工作中經(jīng)常遇見，常見的主要指消化系統(tǒng)尚未發(fā)育完全而過重負擔，以及由于體內(nèi)消化酶不足造成食物代謝不完全，體內(nèi)存在一些沒有分解完全的代謝物質(zhì)（許多人俗稱其為毒素、垃圾）未能及時排出體外而產(chǎn)生的現(xiàn)象。
寶寶“上火”通常表現(xiàn)一種或者伴隨幾種現(xiàn)象：如顏面潮紅、嗓子干、咽部疼痛、大便干結(jié)酸臭、數(shù)日不解大便、小便黃而少、腹脹不適、口氣酸餿、牙齦紅腫、飲食減少或不思飲食、煩躁、眼屎增多，小嬰兒還可能出現(xiàn)面部頻繁濕疹、吐奶、哭鬧，睡不安穩(wěn)等狀況。
寶寶“上火”原因分析
寶寶“上火”，是一個常見的現(xiàn)象。出現(xiàn)這種情況，父母們也不要太過于擔心，要找出寶寶上火的原因。營養(yǎng)師指出，出現(xiàn)“上火”的原因主要有以下三點：
首先：奶粉是一種極容易受污染變質(zhì)的食物，比如奶粉開蓋后儲存不恰當，或者沖調(diào)后沒有及時喝掉，就會導致部分污染物進入奶粉，當寶寶飲用了這些含有污染物質(zhì)的奶粉后，這些污染物就會進入到寶寶體內(nèi)，從而產(chǎn)生某些反應(yīng)，出現(xiàn)類似“上火”的癥狀，而這主要是由于細菌（或者病毒）在體內(nèi)產(chǎn)生了輕度的感染。
其次：由于寶寶自身免疫力不足，而目前多數(shù)家庭給寶寶們提供了一個相對衛(wèi)生的環(huán)境，從而導致外界對機體的免疫刺激越來越小，寶寶免疫反應(yīng)會推遲，從而“累積”起來就會出現(xiàn)類似“上火”的癥狀。
第三：可能是家長喂養(yǎng)不當所致。奶粉含有優(yōu)質(zhì)蛋白并富含多種維生素以及礦物質(zhì)，嬰幼兒配方奶粉根據(jù)寶寶不同的年齡段設(shè)置了營養(yǎng)物質(zhì)的成分配比有差別，家長在購買時，一定嚴格按照寶寶成長階段購買，并嚴格遵循奶粉的沖調(diào)配比。如果喂養(yǎng)鮮奶的話，更應(yīng)該遵循稀釋原則了。
另外，不少寶寶出現(xiàn)“上火”是伴隨在轉(zhuǎn)奶粉時出現(xiàn)的應(yīng)激現(xiàn)象，即存在短暫的不適應(yīng)，因此家長在給寶寶轉(zhuǎn)奶的時候一定要注意科學轉(zhuǎn)奶，并在轉(zhuǎn)奶期給寶寶補充大量的水分，以應(yīng)對轉(zhuǎn)奶出現(xiàn)的不適。
滅“火”有必要嗎？
“發(fā)現(xiàn)'上火'就一定要'滅火'？
這其實是一種認識誤區(qū)，首先家長要分析寶寶“上火”的原因（有可能是喂養(yǎng)不當、穿衣過多等導致也有可能是給寶寶喂了太多奶粉、喝水又少、果蔬吃得不夠等）。強調(diào)有不少“去火”產(chǎn)品不但沒好處，還會對孩子胃腸道造成額外負擔，如果飲用清火產(chǎn)品是為了增加寶寶體內(nèi)酶，可以適當?shù)倪x擇飲用，因此家長在選購的時候一定要看清食物標簽，盡量選擇含有雞內(nèi)金、橘皮等成分的清火產(chǎn)品。
同時建議寶寶出現(xiàn)“上火”癥狀，家長可適當為其增加輔食，最好將菠菜、卷心菜、青菜、薺菜等切碎，放入米粥內(nèi)同煮，做成菜粥給寶寶吃，也可把這些食材做成勻漿膳（流質(zhì)營養(yǎng)糊）。蔬菜中所含的大量纖維素等食物殘渣，可以促進腸蠕動，達到通便的目的。此外還應(yīng)當培養(yǎng)寶寶自幼養(yǎng)成正常排便的習慣，寶寶排便與進食一樣重要。進食是為了寶寶生存和生長發(fā)育，排便則使人體新陳代謝的廢物或有害物質(zhì)及時排出體外，免除機體損害。一般宜選擇在進食后讓寶寶排便，例如每日定時讓年齡稍大一點的寶寶坐馬桶，即使沒有大便也要讓寶寶坐個十來分鐘，建立起大便的條件反射，就能起到事半功倍的效果。
