早餐：
小餛飩+水煮蛋+鹵牛肉+沃柑
因?yàn)榘职侄际窃诠境燥�，只有早餐在家吃�?font face="" color="#ff0000">所以做了點(diǎn)鹵牛肉早飯吃，多給他補(bǔ)充點(diǎn)鐵和蛋白質(zhì)。
我們自己平時(shí)吃飯也少做一個(gè)菜了，需要肉菜了就切點(diǎn)鹵牛肉。
鹵牛肉是提前一天鹵的，冰箱里放一晚，拿出來(lái)會(huì)比較容易切而且更入味。
我用的是最最簡(jiǎn)單的沙發(fā)做法，而且味道一點(diǎn)都不差。外面買(mǎi)的鹵牛肉不但貴，而且放很多的調(diào)料，小孩子吃不是很好。然后有些牛肉小孩子吃著根本咬不動(dòng)。喜歡吃牛肉或者想給孩子補(bǔ)鐵補(bǔ)充蛋白質(zhì)的可以試試我的傻瓜做法。
做法：
步驟1：牛肉洗干凈，切塊，不需要切太小塊，因?yàn)橹笸陼?huì)縮一點(diǎn)的。
步驟2：鍋里倒點(diǎn)油，熱鍋后放入一點(diǎn)冰糖，化后放牛肉翻炒下，大概外面的紅色都變色了就可以了，加1調(diào)羹老抽調(diào)色，1調(diào)羹料酒，3調(diào)羹生抽，（炒之前燒一壺開(kāi)水），炒變色后倒入開(kāi)水，我的料包里面放了一塊八角一塊桂皮幾塊生姜幾根蔥。
水差不多沒(méi)過(guò)牛肉多一點(diǎn)的位置，然后就一直燒，大火10分鐘后可以轉(zhuǎn)中火，我都直接大火一直燒。水燒到一半位置后，我會(huì)把他們?nèi)康谷敫邏哄�，再壓個(gè)15分鐘。這樣就可以。高壓鍋壓過(guò)后，牛肉特別嫩特別容易咬，小孩子吃了容易消化而且不會(huì)塞牙他也更喜歡吃。
