早餐:
土豆胡蘿卜絲餅
做法:土豆1個(gè),胡蘿卜半根,用工具削細(xì)絲,然后加一點(diǎn)面粉,一個(gè)雞蛋,攪拌成這樣的狀態(tài),加一點(diǎn)點(diǎn)鹽。平底鍋小火,放入模具煎3分鐘,然后拿根牙簽在模具周圍劃一圈,小心倒出來并翻面,再煎3分鐘。中間比較厚,擔(dān)心沒有熟,所以再放微波爐熱了2分鐘,就完全熟透了,而且很嫩。
中午懶得做飯了。正好水果群里有賣菠蘿,所以去賣了一個(gè),11塊錢。做了菠蘿炒飯。
做法就和普通炒飯一樣,注意:
1、胡蘿卜,豌豆,洋蔥,太硬口感不好,小孩子不喜歡吃,所以我是提前炒過,炒軟了,盛出來。再等飯炒的差不多了倒進(jìn)去翻炒均勻。
2、菠蘿是比較熟的,很軟,飯炒好了最后倒進(jìn)去攪拌幾下就可以了。
3、因?yàn)槭切『⒆映,所以菠蘿一定要用淡鹽水浸泡,我是用一勺鹽加溫開水,泡了30分鐘,一點(diǎn)都不澀口了。