![第一次做紙杯蛋糕~~](https://att2.citysbs.com/hangzhou/2014/11/28/09/middle_800x600-092344_v2_12101417137824308_3255c682924ab53a7e9463a610d266f1.jpg)
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這個(gè)配方比較簡(jiǎn)單,就是網(wǎng)絡(luò)上最多的電飯煲做蛋糕的配方,我嘗試了下用烤箱,發(fā)現(xiàn)比電飯煲好點(diǎn),不會(huì)回縮很厲害,口感比較松軟,老人孩子都喜歡吃,下次拉個(gè)勞動(dòng)力來(lái)拍照,這個(gè)自己一邊做一邊拍的話來(lái)不及哈,我自己試驗(yàn)了很多次,還是改良了下小配方哈~~
配料:低筋面粉100克(就是超市賣的蛋糕粉);雞蛋四個(gè);糖60克(分離后的蛋清40克,蛋黃20克);鹽1/4勺(我是把鹽混合在面粉里的);牛奶100ML的樣子,我用的是平時(shí)寶寶喝的小包裝的旺仔或者QQ星的,牛奶125ML包裝的,讓寶寶喝掉一大口好了,嘿嘿,圖省事哈;醋幾滴,是放在蛋清里的,這樣容易打發(fā)蛋白,最好家里備個(gè)電動(dòng)打蛋器,灰常省力啊~~差不多就這些了,我還放了幾顆葡萄干做裝飾,實(shí)驗(yàn)證明,還是不放好,容易烤焦啊~~