我今年初夏的時候生了我兒子,他現在也已經快要6個月了。因為我婆婆說奶粉不好所以我就一直堅持用母乳喂養(yǎng)。我兒子又對很多東西都過敏因此我魚蝦之類的東西都不能吃。只能一直的吃肉。吃了那么多個月我是完全的吃膩,我現在是屬于看到肉就反胃,不管我婆婆用什么方法煮都一樣?墒且稽c葷的都不吃,又怕哺乳期營養(yǎng)跟不上。我呢是真心不想再虐待我的胃了,為了我接下來幾個月的幸福生活我決定上網去百度搜索一些好吃的哺乳期營養(yǎng)餐。現在我就分享給大家吧!
1、萵苣子粥
材料:萵苣子15克,甘草6克,粳米100克。
做法:將萵苣子搗碎,加甘草,再加水200毫升同煮,煮至水剩余100毫升時,濾汁去渣。將濾汁,粳米一同入鍋,加水同煮,米爛即成。
功效:萵苣子是菊科植物萵苣的種子,以顆粒飽滿,干燥無雜質者為佳。它性味苦寒,能下乳汁,通小便。甘草性味甘平,能和中緩急,調和諸藥。粳米粥被譽為“世間第一補人之物”。三物合用,是很好的催乳藥膳。
2、花生粥
材料:花生米30克,通草8克,王不留行12克,粳米50克,紅糖適量。
做法:先將通草,麥藍菜煎煮,去渣留汁。再將藥汁,花生米,粳米一同入鍋,加水熬煮。待花生米,粳米煮爛后,加入紅糖即可食用。
功效:通草性味甘淡涼,入肺胃經,能瀉肺,利小便,下乳汁。麥藍菜是石竹科植物麥藍菜的種子,性味苦平,二藥合用治療乳汁不足,療效更佳。
3、炒黃花豬腰
材料:豬腎(腰子)500克,黃花菜50克,淀粉,姜,蔥,蒜,味精,白糖,植物油,精鹽各適量。
做法:將豬腎一剖為二,剔去筋膜腺體備用。鍋燒熱后,放植成熱時,放蔥,姜,蒜入鍋煸香,再放入腰花爆炒片刻,至豬腰變色熟透時,加黃花菜,鹽,糖再炒片刻,加淀粉勾芡推勻,最后加味精即成。
功效:中醫(yī)理論,豬腎性味咸平,主治腎虛腰痛,身面水腫。黃花菜性味甘平,能補虛下奶,利尿消腫。另外,黃花菜根亦有催乳作用。本藥膳適合于腎虛導致的缺乳。
4、穿山甲燉母雞
材料:老母雞1只,穿山甲(炮制)60克,蔥,姜,蒜,五香粉,精鹽等適量。
做法:母雞去毛及內臟,穿山甲砸成小塊,填入雞腹內。入鍋,加水及調味料,燉至肉爛脫骨即可食用。
功效:穿山甲性味咸涼,通經下乳。李時珍在《本草綱目》中寫道“穿山甲,王不留,婦人食了乳長流,亦言其迅速也”。雞肉營養(yǎng)豐富,性味甘溫平,既補氣,又補血。
5、麥藍菜燉豬蹄
材料:豬蹄3~4個,麥藍菜12克,調味料若干。
做法:將麥藍菜用紗布包裹,和洗凈的豬蹄一起放進鍋內,加水及調味料煮爛即可食用。
功效:豬蹄性味甘咸平,常用以治療乳汁不足。加上麥藍菜,具有活血通經,催生下乳功效。