冬瓜可以燉、炒、紅燒，還可以熬粥熬湯。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對(duì)于防止人體發(fā)胖具有重要意義，還可以有助于體形健美，尤其適合胖寶寶吃。
冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。炎熱的夏天讓寶寶胃口下降，食欲不振。媽媽可以給寶寶熬點(diǎn)冬瓜湯喝，既能補(bǔ)充水分，又能消暑，一舉兩得。
寶寶吃冬瓜的做法：
由于冬瓜性寒涼，寶寶進(jìn)食后可能會(huì)刺激腸胃，導(dǎo)致消化不良，因此最好給寶寶用冬瓜熬湯喝。熬湯后冬瓜肉質(zhì)散開利于寶寶吞咽，而且經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間燉煮冬瓜的寒性減弱，適合寶寶吃。
冬瓜丸子湯
食材：冬瓜100克，羊肉餡300克，蔥末10克，姜末10克，雞蛋清1枚，雞精3克，鹽5克，白胡椒粉3克，干淀粉5克，料酒10毫升，芝麻香油、香菜適量。
做法：
1、在羊肉餡里放蔥末、姜末、鹽、料酒、蛋清和香油，攪拌均勻。
2、將冬瓜去皮，切成小薄片。
3、大火煮沸湯鍋中的高湯，先下冬瓜片煮3分鐘。
4、改小火，右手用小勺子盛起適量的羊肉餡，在左手掌心上團(tuán)成小丸子，逐個(gè)放入湯中，待所有的丸子下鍋定型后，改大火煮沸2分鐘。
5、調(diào)入雞精和白胡椒粉，盛入湯盆后淋香油，撒上香菜葉即可。
功效：丸子鮮嫩，冬瓜爽滑，有開胃、清熱、化痰、解渴的功效，適合幼兒食用。
海米冬瓜
食材：冬瓜500克，海米50克，紹酒1茶匙，水淀粉1茶匙，蔥末、姜末各1茶匙，鹽、雞粉各適量。
做法：
1、將冬瓜削去外皮，去瓤、籽，洗凈切成片，用少許鹽腌10分鐘左右，瀝干水分待用，將海米用溫水泡軟；
2、將鍋置于旺火上，放油燒至六成熱，倒入冬瓜片，待冬瓜皮色翠綠時(shí)撈出瀝干油待用。
3、將鍋中留下的底油燒熱，爆香蔥末、姜末，加入半杯水、雞粉、紹酒、鹽和海米，燒開后放入冬瓜片，用旺火燒開，轉(zhuǎn)用小火燜燒；
4、冬瓜熟透且入味后，下水淀粉勾芡，炒勻即可出鍋。
功效：冬瓜含有充足的水分，具有清熱毒、利排尿、止渴除煩、祛濕解暑等功效；海米是鈣的較好來(lái)源。寶寶吃冬瓜海米，既可清熱解毒，又可補(bǔ)充鈣質(zhì)。
