![[s5011]](https://att3.citysbs.com/no/hangzhou/2012/08/16/13/132303_dlalakml_a72b19207142cadb446a99e218fd165d.gif)
羊肉說起來是很多朋友的大愛，尤其是在冬春交替的季節(jié)，羊肉是進補的好食材，甚至有“冬季滋補肉”的美譽。但食物有相生相克，羊肉固然有其營養(yǎng)價值，但吃羊肉也是有禁忌的，羊肉不能和什么相克食物同吃呢？
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羊肉性溫?zé)幔a氣滋陰、暖中補虛、開胃健力，在《本草綱目》中被稱為補元陽、益血氣的溫?zé)嵫a品。其中主要有以下營養(yǎng)價值： （1）羊肉中含有豐富的脂肪、維生素、鈣、磷、鐵等，特別是鈣、鐵的含量顯著地超過了牛肉和豬肉的含量，且膽固醇含量低，是滋補身體的絕好食品。 （2）羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，容易被消化，同時羊肉還可以增加消化酶，保護胃壁和腸道，從而有助于食物的消化。 （3）羊肉有補腎壯陽的作用，適合體虛畏寒的人食用，還能促進血液循環(huán)。
（4）對虛勞嬴瘦、腰膝酸軟、脾胃虛弱、食少反胃，頭眩明目、腎陽不足、氣血虧虛、陽痿、寒疝、產(chǎn)后虛冷、缺乳等病癥有良效。尤其適合老年人、體虛的男人和產(chǎn)后婦女。
![[s8007]](https://att3.citysbs.com/no/hangzhou/2015/07/28/17/64x64-175123_v2_15891438077083362_3074fa27224c3401ff36353d886ee7ba.gif)
與羊肉相克的食物： 與紅豆一起吃：羊肉和紅豆相克，如果同食，會引起中毒。紅豆性味甘、咸而冷，能利水消腫，利小便，解熱毒，通乳汁；羊肚性溫，味甘，具有健脾 益胃、補虛祛損、澀汗止尿、促進食欲之功效。二者性味與功效皆有所背，所以不宜同食 。
羊肉與南瓜一起吃：容易發(fā)生黃疸和腳氣，或者感到胸悶腹脹，有
消化不良之感 。
羊肉與醋一起吃：醋宜與寒性食物相配，而羊肉大熱，兩者不宜混合。另外酸味的醋具有收斂作用，不利于體內(nèi)陽氣的生發(fā)，與羊肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。所以吃羊肉火鍋時，應(yīng)當(dāng)盡量避免用其他食物蘸醋。
羊肉與柚柑一起吃：羊肉與柚柑同吃容易發(fā)生不良反應(yīng)，柚柑屬于熱性水果，與羊肉同吃容易助熱生火。
羊肉與栗子一起吃：羊肉和栗子二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至同吃可能還會引起嘔吐。
辣椒中富含
維生素C(每克可含維生素C達(dá)198毫克)，而羊肝內(nèi)含的金屬離子，可將其中的維 生素C破壞殆盡，削弱了辣椒應(yīng)有的營養(yǎng)價值。另外，羊肉也不應(yīng)與其他含豐富維生素C的食物同吃。
羊肉與豆醬一起吃：豆醬系豆類熟后經(jīng)過發(fā)酵制成的，性味咸寒，具有解除熱毒之功效。但羊肉系大熱動火之物，與豆醬的功能恰好相反，兩者長期同吃會影響身體健康，甚者引發(fā)痼疾。因此吃羊肉時，不要蘸豆醬。
羊肉與梨一起吃：同吃會影響營養(yǎng)成份吸收。
![[s5010]](https://att3.citysbs.com/no/hangzhou/2012/08/16/13/132252_dlalakml_58df0b0db3c34a6cbeda87f18278a761.gif)
TIPS：食用羊肉的注意事項 （1）凡有發(fā)熱、牙疼、口舌生瘡、發(fā)熱等癥狀的人應(yīng)少食。
（2）高血壓、肝病、急性腸炎或其他感染性疾病的人不應(yīng)食用羊肉。
（3）涮羊肉的湯不應(yīng)多喝，因為羊肉火鍋湯底經(jīng)過高溫反復(fù)煮沸，有的營養(yǎng)物質(zhì)已被破壞并形成了一些對身體有害的物質(zhì)。
