家長(zhǎng)可以將土豆制作成土豆泥給寶寶進(jìn)食。土豆泥也有很多種做法，家長(zhǎng)可以單獨(dú)將土豆蒸熟后壓制成泥做成傳統(tǒng)的土豆泥，也可以在土豆泥里加入切碎火腿或其它食材，讓土豆泥味道更好，營(yíng)養(yǎng)更豐富。
二、土豆泥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
土豆可作為蔬菜制作佳肴，亦可作為主糧。人每天吃0.25公斤的新鮮土豆，就能產(chǎn)生100多千卡的熱量，而且食用后有很好的飽腹感，所以土豆十分耐餓，加上土豆沒(méi)有異常味道，所以完全可作為主食。而它卻比大米、面粉具有更多的優(yōu)點(diǎn)，土豆蛋白質(zhì)含量高，且擁有人體所必需的全部氨基酸，特別是富含谷類缺少的賴氨酸，因而土豆與谷類混合食用可提高蛋白質(zhì)利用率。
土豆也是所有糧食作物中維生素含量最全的，其含量相當(dāng)于胡蘿卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，B族維生素更是蘋(píng)果的4倍。特別是土豆中含有禾谷類糧食所沒(méi)有的胡蘿卜素和
維生素C，其所含的維生素C是蘋(píng)果的10倍，且耐加熱。有營(yíng)養(yǎng)學(xué)家做過(guò)實(shí)驗(yàn)：0.25公斤的新鮮土豆便夠一個(gè)人一晝夜消耗所需要的維生素。
土豆還是一個(gè)礦物質(zhì)寶庫(kù)，各種礦物質(zhì)是蘋(píng)果的幾倍至幾十倍不等，500克
土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大約相當(dāng)于1750克的蘋(píng)果。研究證明，如果人們每天只吃土豆，即使不補(bǔ)充其他任何食品，身體也能攝取10倍于傳統(tǒng)食品中含有的維生素和1.5倍的鐵。
土豆還有很神奇的藥用價(jià)值。土豆中的淀粉在體內(nèi)吸收緩慢，不會(huì)導(dǎo)致血糖過(guò)快上升;
膳食纖維在根莖類蔬菜中含量較高，常吃土豆可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，且膳食纖維有助于降低罹患結(jié)腸癌和心臟病的風(fēng)險(xiǎn)是多項(xiàng)健康研究的成果;土豆鉀含量很高，能夠排除體內(nèi)多余的鈉，有助于降低血壓。
常吃土豆的人比不吃土豆的人患流感、傳染性肝炎、痢疾、傷寒、霍亂等傳染病的概率低72.4%。營(yíng)養(yǎng)專家研究證實(shí)，土豆的蛋白質(zhì)可使肌體對(duì)自然界某些有害因素保持較強(qiáng)的抵抗力。
