不少哺乳期媽咪對(duì)自己的飲食粗枝大葉，不加注意。
哺乳期能吃黃豆芽嗎？
哺乳期是可以吃黃豆芽的，不會(huì)對(duì)哺乳有什么影響的，哺乳期媽媽如果吃豆芽的話，最好選購新鮮的嫩芽，這樣的黃豆芽吃了對(duì)身體好處比較多哦。哺乳期吃些黃豆芽還有其他的好處哦，下面一起來看看吧。
哺乳期能吃黃豆芽，而且不影響哺乳質(zhì)量。哺乳期媽媽食用黃豆芽不僅能補(bǔ)充自身和寶寶所需的蛋白質(zhì)和微量元素，還能有效消除疲勞、預(yù)防便秘、美容美發(fā)、緩解高血壓等，對(duì)寶寶的健康也有意想不到的好處哦。
1、黃豆芽含豐富的磷，是合成卵磷脂和腦磷脂的重要成分，可增強(qiáng)記憶力。哺乳期食用黃豆芽能通過哺乳促進(jìn)寶寶腦部發(fā)育。
2、黃豆發(fā)芽后天門冬氨酸急劇增加，所以經(jīng)常吃黃豆芽能減少體內(nèi)乳酸堆積，有助于消除疲勞。哺乳期媽媽食用可有效消除疲勞感。
3、黃豆芽含維生素C，能增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力。哺乳期媽媽常吃黃豆芽能使頭發(fā)保持烏黑光亮，美白肌膚。
4、黃豆芽中的B族維生素可促進(jìn)消化液分泌，維持和促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有利于排便。哺乳期媽媽食用能預(yù)防便秘，促進(jìn)排便。
5、黃豆芽中所含的維生素E能保護(hù)皮膚和毛細(xì)血管，防止動(dòng)脈硬化，防治高血壓。血壓高的哺乳期媽媽食用還能緩解高血壓癥狀。 6、黃豆中含有豐富的維生素B2，可預(yù)防治療眼部干燥、視力模糊、近視等眼部疾病。哺乳期媽媽食用可以有效地防治自身和寶寶維生素B2缺乏癥，保護(hù)寶寶的視力。
黃豆芽的食用方法
1.在生發(fā)黃豆芽時(shí)注意豆芽不要生得過長。
2.烹調(diào)黃豆芽切不可加堿，要加少量食醋，這樣才能保持維生素B不減少。
3.烹調(diào)過程要迅速，或用油急速快炒，或用沸水略氽后立刻取出調(diào)味食用。
4.加熱豆芽時(shí)一定要注意掌握好時(shí)間，八成熟即可。沒熟透的豆芽往往帶點(diǎn)澀味，加了醋即能去除澀味，有能保持豆芽爽脆鮮嫩。
5.勿食無根豆芽，因無根豆芽在生長過程中噴灑了除草劑，而除草劑一般都有致癌、致畸、致突變的作用。
黃豆芽的選購
消費(fèi)者可以采用“一看二聞”的方法，看看豆芽的顏色是否特別雪白，聞聞?dòng)袥]有一些刺鼻的氣味，特別雪白和有刺激味道的豆芽建議不要購買。
頂芽大，須根長而自然，莖體瘦小；根部呈白色或淡褐色，頭部顯淡黃色，色澤鮮艷；芽身挺直，長短合適，芽腳不軟，組織結(jié)構(gòu)脆嫩，無爛根、爛尖現(xiàn)象者為佳。
莖和根呈茶色且較萎軟，說明發(fā)芽的豆質(zhì)不新鮮，不要購買這種豆芽。
