榴蓮性溫，寶寶如果食用過多，體內(nèi)就容易造成濕熱淤積，對寶寶身體不利。另外，雖然榴蓮的營養(yǎng)很豐富，但是1歲寶寶對此的吸收還有限，如果吸收不了就容易造成寶寶上火。從而出現(xiàn)喉嚨疼痛、煩躁失眠等癥狀，損害寶寶的健康。寶寶吃后要多喝水，有助消化，否則極易上火。寶寶太小的話，還是給寶寶吃些米粥、菜粥等易消化的食物比較好。另外，榴蓮氣味較大，可能會影響寶寶的味覺反應(yīng)。
銅鑼燒的做法
用料：低筋面粉160克，雞蛋2個，泡打粉2克，牛奶10克，糖粉20克，牛奶240毫升，低筋面粉20克，玉米淀粉5克，蛋黃1個，榴蓮1塊，糖粉20克。
做法：
1、全蛋打散，倒入全部主料攪拌均勻，拌好的面糊過篩。
2、平底鍋燒熱，均勻倒入面糊。
3、待表面開始冒泡，翻面10秒鐘。
4、榴蓮攪拌成榴蓮醬。
5、將配料燒熱，加入榴蓮醬，小火加熱，不停攪拌至粘稠。
6、將做好的內(nèi)餡填入銅鑼燒，兩片夾在一起。
小貼士：
攤餅皮成功秘訣，鍋要燒熱，用姜片均勻擦下鍋面。
榴蓮冰棍的做法
用料：榴蓮240克，牛奶350克，細(xì)砂糖150克，雞蛋黃7個，淡奶油300克，香草籽適量。
做法：
1、取240克榴蓮肉加50克牛奶，用料理機(jī)打成果泥。
2、香草莢刨開，用小刀刮下香草籽，把香草籽和香草莢放在牛奶里，加熱牛奶到沸騰，關(guān)火撈出香草莢不要。
3、蛋黃加細(xì)砂糖100克用打蛋器攪打，攪打至蛋黃變粘稠，顏色呈淡黃色。
4、一點一點倒入剛剛加熱的牛奶，邊倒入邊攪拌，一定要一點一點倒入，以免蛋黃燙成蛋花。
5、把牛奶蛋黃液小火加熱，邊加熱邊攪拌，加熱到蛋黃液粘稠，在勺子背的蛋液用手指劃一下，劃痕不會合攏就好了。
6、稍微放涼加熱好的牛奶蛋黃液，放入之前打好的榴蓮果泥，混合均勻。
7、淡奶油300克加50克細(xì)砂糖，打到8成發(fā)。
8、在牛奶蛋黃液里加入淡奶油混合均勻， 倒入冰棍模具里，不要倒得太慢，9分滿即可。放入冰箱冷凍即可。
小貼士：
1、在蛋黃里倒入牛奶的時候，一定要一點一點倒入，要有耐心，不要把蛋黃燙出蛋花。
2、倒入冰棍模的時候要注意不要倒?jié)M，脫模的時候用冷水沖一下，或者吹風(fēng)機(jī)吹一下，都會很好脫模的。
