巴西橙汁身陷殺菌劑風波
中國市場至少三成橙子來自巴西
我們喝的橙汁安全嗎？
世界頭號橙汁出口國巴西最近遇到了麻煩。
美國兩大飲料巨頭——可口可樂和百事可樂先后發(fā)表聲明，宣布其在自檢中發(fā)現(xiàn)，旗下品牌的橙汁含有微量殺菌劑多菌靈，來源都是從巴西進口的原料橙汁。有資料顯示，中國市場上三成以上的橙汁同樣來自巴西。
消費者現(xiàn)在關心的是，殺菌劑多菌靈在巴西橙汁中含量有多高？人飲用這種橙汁后，對身體是否有害？
我國橙汁三四成來自巴西
巴西橙汁享譽世界，是全球頭號橙汁出口國。盡管美國也是橙汁出口大國，但每年依舊大量進口巴西橙汁，根據(jù)巴西柑橘作物出口協(xié)會的數(shù)據(jù)，美國人消費的每六杯橙汁中就有一杯使用巴西原料。
在中國，這個比例要更高。據(jù)了解，我國橙汁大約75%依賴于進口，巴西占了其中的半壁江山。巴西橙汁出口商協(xié)會會長克里斯蒂安·洛鮑爾在接受媒體采訪時表示，中國是巴西橙汁的第四大進口國。2011年，巴西向中國出口橙汁近5.4萬噸，占巴西橙汁出口份額的4.67%。
國內(nèi)一些果汁品牌在廣告宣傳中特別突出了其使用的橙汁是來自巴西的。有市場人士表示，大家熟知的品牌橙汁，都不同程度地兌入了巴西橙汁。
雖然我國是世界排名前三的柑橘生產(chǎn)大國，但加工業(yè)一直非常落后。世界柑橘總產(chǎn)量的30%用于加工，美國為70%，巴西為80%，而我國僅為10％左右，因此自產(chǎn)的橙汁遠遠不能滿足需求。
專家釋疑：毒性很低 無害健康
中國市場上流通著大量巴西橙汁，現(xiàn)在的疑問是，美國可口可樂和百事可樂檢出的含多菌靈的巴西橙汁對人體是否有害？
資料顯示，多菌靈是一種農(nóng)藥，廣泛應用于谷物、蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品。中國農(nóng)業(yè)大學食品學院營養(yǎng)與食品安全系主任何計國在接受媒體采訪時表示，多菌靈的毒性很低，對人體危害性尚無結(jié)論，果汁當中有微量殘余是無害健康的。
他認為此次問題的關鍵是各國的農(nóng)藥專利名單不同，多菌靈在美國不允許使用，而在其他國家可以使用，比如在巴西，多菌靈的使用歷史超過20年，主要用于應對植物黑斑病，在巴西并不被視為有害。
國家二級公共營養(yǎng)師韓慎武特針對此事撰寫博文，表示多菌靈在我國、日本和其他多個國家都有廣泛應用，但是在美國沒有查到備案。
在檢測標準方面，美國設定的橙汁殘渣里多菌靈上限為80ppb（十億分率），歐盟的標準是200ppb，我國規(guī)定水果中允許的殘留限量值為500ppb。
可口可樂和百事可樂先后發(fā)表聲明稱，其在巴西橙汁中檢出的多菌靈含量低于美國聯(lián)邦監(jiān)管機構(gòu)的規(guī)定，并不構(gòu)成健康風險。可口可樂中國也在隨后發(fā)表聲明，表示可口可樂在中國使用的橙汁均安全可靠，符合中國的原材料質(zhì)量標準。
最健康還是吃新鮮水果
雖然此次事件并未上升到食品安全高度，但不少營養(yǎng)學家表示，從健康角度看，果汁并非最佳選擇。
韓慎武表示，果汁的優(yōu)點是口感較好，飲用方便。缺點是通常含糖量較高，經(jīng)常飲用容易引起肥胖、齲齒。
即使是純果汁也沒有辦法和新鮮水果的營養(yǎng)價值相比，一方面原料未必新鮮、成熟，另一方面，當水果壓榨成果汁時，果肉和膜被去除了，各個加工環(huán)節(jié)都會使得營養(yǎng)素遭到破壞。
專家表示，最好的飲料實際上就是白開水，而要補充維生素的話，最好選用新鮮水果。
來源：都市快報
