紅棗性溫味甘,含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鎂及豐富的維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素等,營養(yǎng)十分豐富,民間有“天天吃紅棗,一生不顯老”之說。下面,教大家做兩款紅棗小食,讓大家吃出健康、吃出好氣色。
紅棗粥
原料:大米100克,紅棗50克。
做法:先將紅棗洗凈,用溫水泡20分鐘。大米洗凈后,放入鍋內(nèi)加水適量與紅棗同煮。待米爛湯稠即可。每日早晚常服。
四物湯
原料:紅棗5個(gè),紅豆50克,龍眼干5個(gè),紅糖適量。
做法:龍眼干、紅豆和紅棗清洗干凈;砂鍋內(nèi)放適量水,放入紅豆、紅棗和龍眼干,燉至紅豆熟爛,加入紅糖,小火再燉一會(huì)兒即可食用。