痛風(fēng)的飲食痛風(fēng),最重要的就是要注重飲食.但不可依靠于飲食.用復(fù)貝茲降酸茶在配合下面我所介紹的痛風(fēng)飲食,就能事半功倍. 因為復(fù)貝茲降酸茶所含的活性成份具有表面活性劑樣作用，能清洗腎臟中尿酸鹽積“垢”，增加腎臟濾出尿酸的能力，使腎臟處于潔凈、年輕狀態(tài)。 1．限制高嘌呤食物，如肝臟、腎、胰、腦等動物臟器以及濃肉湯、雞湯、肉浸膏、沙丁魚、魚子等�；虿捎萌ム堰蚀胧�，對含嘌呤高的食品，食用時先加水煮燉，棄湯食之或反復(fù)煮燉棄湯食之。植物性食物中，全谷、干豆、菜花、菠菜等也含一定量嘌呤，也要適當(dāng)限制。 2．限制總熱能。一般情況下痛風(fēng)患者均較胖，故應(yīng)限制總熱能攝入，控制肥胖。 3．限制脂肪攝入，因為脂肪能阻止腎臟對尿酸的排泄。 4．限制蛋白質(zhì)，以每日每公斤體重1克蛋白質(zhì)為宜，病情重時可限制在0．8克以內(nèi)，且以植物蛋白為主，而牛奶、雞蛋因無細胞核，嘌呤含量低，可隨意選用。 5．大量提供B族維生素及維生素C等，使組織中沉積的尿酸鹽溶解。 6．多吃一些堿性食品，如蔬菜、水果、礦泉水等，因為堿性環(huán)境中尿酸鹽易溶解，在酸性條件下易結(jié)晶。 7．禁用能使神經(jīng)系統(tǒng)興奮的食物。 8．盡量多飲水，每日攝入量可在3000毫升以上，以促進尿酸鹽排出。 早餐：精粉面包50克大米稀飯（大米50克） 五香茶蛋（雞蛋50克） 腌瓜絲（黃瓜50克） 加餐：橘汁飲料200毫升午餐：大米飯（大米100克） 鹵豆腐（豆腐100克） 炒西葫蘆（西葫蘆100克） 加餐：蘇打餅干25克 牛奶200毫升 晚餐：糖包（面粉70克、紅糖20克） 炒小白菜（小白菜100克） 紫菜蛋湯（紫菜10克、雞蛋30克） 全日烹調(diào)用油20克 全日熱能7098千焦（1690千卡）左右。 痛風(fēng)的人在飲食上要注重以下幾個方面： 1.控制天天總熱能的攝入 控制天天總熱能的攝入，少吃碳水化合物。此外，還要少吃蔗糖、蜂蜜，因為它們含
果糖很高，會加速尿酸生成。蔬菜中的嫩扁豆、青蠶豆、鮮豌豆含嘌呤量高，也要限制食用。 2.限制蛋白質(zhì)的攝入 多選用牛奶、奶酪、脫脂奶粉和蛋類，它們所含嘌呤少；但不要喝酸奶，因為它含乳酸較多，對痛風(fēng)患者不利。盡量別吃肉、禽、魚類，如一定要吃，應(yīng)將肉煮沸后棄湯食用。這是因為嘌呤易溶于水，湯中含量很高。 3.多吃堿性食品 如蔬菜、馬鈴薯、水果等，可以降低血和尿液的酸度。西瓜和冬瓜不但是堿性食品，而且具有利尿作用，對痛風(fēng)患者更有利。 4.保障尿量充沛 平時應(yīng)多喝白開水、茶水、礦泉水、汽水和果汁，不要喝濃茶、咖啡、可可等有興奮植物神經(jīng)系統(tǒng)作用的飲料，它們可能引起痛風(fēng)發(fā)作。 5.避免飲酒 酒精具有抑制尿酸排泄的作用，長期少量飲酒還可刺激嘌呤合成增加，尤其是喝酒時再吃肉禽類食品，會使嘌呤的攝入量加倍。 6.少吃辣椒等調(diào)料 辣椒、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜等調(diào)料均能興奮植物神經(jīng)，誘使痛風(fēng)發(fā)作，應(yīng)盡量少吃。 7.忌食火鍋 這是因為火鍋原料主要是動物內(nèi)臟、蝦、貝類、海鮮，再飲啤酒，自然是火上添油了。調(diào)查證實：涮一次火鍋比一頓正餐攝入嘌呤高10倍，甚至數(shù)十倍。一瓶啤酒可使尿酸升高一倍。高血壓病人患痛風(fēng)可能性會增加10倍。痛風(fēng)與糖尿病一樣是終生疾病。要害是自己控制飲食，多食含“嘌呤”低的堿性食物，如瓜果、蔬菜，少食肉、魚等酸性食物，做到飲食清淡，低脂低糖，多飲水，以利體內(nèi)尿酸排泄。
8. 保持理想體重 超重或肥胖就應(yīng)該減輕體重。
不過，減輕體重應(yīng)循序漸進，否則輕易導(dǎo)致酮癥或痛風(fēng)急性發(fā)作。 9. 碳水化合物可促進尿酸排出 碳水化合物可促進尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米飯、饅頭、面食等。 10. 蛋白質(zhì)可根據(jù)體重，按照比例來攝取 1公斤體重應(yīng)攝取0.8克至1克的蛋白質(zhì)，并以牛奶、雞蛋為主。假如是瘦肉、雞鴨肉等，應(yīng)該煮沸后去湯食用，避免吃燉肉或鹵肉。 11. 少吃脂肪 少吃脂肪，因脂肪可減少尿酸排出。痛風(fēng)并發(fā)高脂血癥者，脂肪攝取應(yīng)控制在總熱量的20%至25%以內(nèi)。 12. 大量喝水，少吃鹽 每日應(yīng)該喝水2000ml至3000ml，促進尿酸排除。
吃鹽量天天應(yīng)該限制在2克至5克以內(nèi)。 13. 限制嘌呤攝入�！ ∴堰适羌毎酥械囊环N成分，只要含有細胞的食物就含有嘌呤，動物性食品中嘌呤含量較多。患者禁食內(nèi)臟、骨髓、海味、發(fā)酵食物、豆類等。 14. 禁酒！少用強烈刺激的調(diào)味品或香料�！ 【凭p易使體內(nèi)乳酸堆積，對尿酸排出有抑制作用，易誘發(fā)痛風(fēng)。
另外，不宜使用抑制尿酸排出的藥物。 15.營養(yǎng)分配 在限制總熱量前提下，三大營養(yǎng)素的分配原則是：高碳水化合物、中等量蛋白質(zhì)和低脂肪。①碳水化合物：米面、包括蔬菜和水果，應(yīng)占總熱量的55%～60%。這也符合國人的飲食習(xí)慣，如此，可以減少脂肪分解產(chǎn)生酮體，有利于尿酸鹽排泄。
