據(jù)世界衛(wèi)生組織報(bào)告，全世界每年死于心腦血管疾病的人數(shù)為1900萬(wàn)人，其中主要分布于發(fā)展中國(guó)家。在我國(guó)，冠心病及腦卒中同樣是居于首位的致死性和致殘性疾病，每年有260萬(wàn)人死于心腦血管疾病，平均每13秒就有一人因此而死亡。
馬季、高秀敏、古月、侯耀文等名人都接連死于心腦血管疾病，普通民眾當(dāng)中，因?yàn)榇税Y而死亡的人更是數(shù)不勝數(shù)。“心腦血管疾病是可怕的，但最大的悲劇在于它本是可以預(yù)防的。”李俊峽教授說(shuō)，正是因?yàn)槿藗儧](méi)有重視心腦血管疾病的預(yù)防，發(fā)病時(shí)也不去醫(yī)院，把最寶貴的時(shí)間耽擱在家里，當(dāng)病情嚴(yán)重了再送到醫(yī)院時(shí)往往就已經(jīng)回天無(wú)力了。心腦血管疾病的危險(xiǎn)因素，按照其權(quán)重排序是：血脂異常、吸煙、糖尿病、高血壓、腹型肥胖、缺乏運(yùn)動(dòng)、飲食缺少蔬菜水果、精神緊張等。因此，10個(gè)心梗中9個(gè)可以被解釋，6個(gè)心梗中5個(gè)可以被預(yù)防�？刂莆ｋU(xiǎn)因素，早期預(yù)防，就能早期受益。
運(yùn)動(dòng)堅(jiān)持“三、五、七”
走路是世界上最好的運(yùn)動(dòng)，其它如太極拳、慢跑、乒乓球、羽毛球、爬山、跳舞、游泳等均可以。運(yùn)動(dòng)要做到有恒、有序、有度。一般掌握“三、五、七”的運(yùn)動(dòng)安全有效。“三”是指最好一次活動(dòng)三十分鐘以上。“五”是指一個(gè)禮拜最少運(yùn)動(dòng)5次。“七”是指活動(dòng)后每分鐘心跳次數(shù)加自己年齡等于170。
戒煙戒酒很重要
吸煙者心腦血管疾病發(fā)病率比不吸煙者高2至3倍。因此對(duì)于吸煙者來(lái)說(shuō)，戒比不戒好，早戒比晚戒好。如果戒不了煙的，一天不要超過(guò)4支。大量飲酒同樣有害，中美心血管病流行病學(xué)合作研究表明男性持續(xù)飲酒比不飲酒者，4年內(nèi)發(fā)生高血壓的危險(xiǎn)增高40%。因此大量飲酒肯定無(wú)益，但少量飲酒，每天飲酒20克，每周飲酒4次以上對(duì)心腦血管疾病可能有一定的保護(hù)作用，但對(duì)于不飲酒者不提倡用飲酒來(lái)預(yù)防心腦血管疾病，男性飲酒者每天飲酒不要超過(guò)50毫升，啤酒不超過(guò)640毫升，紅酒不超過(guò)200毫升，女性飲酒應(yīng)減半。
降低體重很關(guān)鍵
肥胖者發(fā)生心腦血管疾病的危險(xiǎn)性是正常人的2.3倍，人群體重指數(shù)的差別對(duì)人群的血壓水平和高血壓患病率有顯著影響。例如,我國(guó)人群的血壓水平和高血壓患病率北方高南方低，地區(qū)差異很大。北京地區(qū)的居民飲食偏油膩，因此是心腦血管疾病的高發(fā)地區(qū)。
飲食搭配要合理
我國(guó)傳統(tǒng)的膳食結(jié)構(gòu)是以糧食為主食，副食品多樣化，而且主要食用新鮮的天然食品，國(guó)外給予很高評(píng)價(jià)，稱其為防止肥胖和心腦血管病的最佳膳食。同時(shí)魚(yú)類含有很高量的多元不飽和脂肪酸，有助于降低血脂；蔬菜富含葉酸,可以減少體內(nèi)高半胱氨酸形成，對(duì)防止心臟病很有效，而蔬菜水果中的纖維,更是降低膽固醇的天然良藥。但是很多家庭都有著勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)習(xí)慣“推陳儲(chǔ)新”，即“放著好的吃壞的”，這樣循環(huán)往復(fù)，最后吃到嘴里的總是變質(zhì)的食品，對(duì)身體健康危害很大。
短暫疼痛別忽視
在心腦血管疾病當(dāng)中，心臟性猝死占到全部死亡病例的64%，院外心臟性猝死的存活率只有5%。很多人都曾有過(guò)這樣的經(jīng)歷——一個(gè)平時(shí)很健康，沒(méi)有任何異樣的朋友，突然傳來(lái)猝死的消息。李俊峽教授表示，實(shí)際上，心臟性猝死也會(huì)有一些前期癥狀，但總是被人們忽略。有一些不典型的心絞痛表現(xiàn)多樣，疼痛部位不是心臟，而是牙、咽、頸部、耳朵等等。這些看似跟心臟根本不搭邊的部位疼痛，很容易被患者當(dāng)成小毛病而置之不理，而這樣的疼痛也恰恰是短暫的，持續(xù)幾分鐘就會(huì)自行緩解，于是讓患者更加不以為意。等到病情嚴(yán)重，發(fā)生心絞痛再來(lái)?yè)尵葧r(shí)就已經(jīng)十分危急了。因此，但凡鼻子以下、臍部以上部位發(fā)生疼痛或不適，因勞累、激動(dòng)、飽餐所誘發(fā)，持續(xù)數(shù)分鐘至十余分鐘，均要考慮心臟原因。
本報(bào)記者 代麗麗 J205
健康誤區(qū)
蔬菜不一定越新鮮越好
很多人都喜歡購(gòu)買那些剛剛從菜地里采摘上市、新鮮油綠、甚至是還掛著露珠的新鮮蔬菜，回家后趁著鮮勁兒立即烹調(diào)食用。一方面新鮮蔬菜以其新鮮油綠的外觀給人以好感，另一方面很多人以為蔬菜越新鮮其營(yíng)養(yǎng)損失越少。而科學(xué)家們研究表明，新鮮并不一定意味著更有營(yíng)養(yǎng)，大多數(shù)蔬菜存放一周后其營(yíng)養(yǎng)成分的含量與剛采摘時(shí)是相同或相差無(wú)幾的，而剛采摘的蔬菜上往往還帶有多種對(duì)人體有害的物質(zhì)。
西紅柿、馬鈴薯和菜花經(jīng)過(guò)一周的存放后，它們所含有的維生素C有所下降；而甘藍(lán)、甜瓜、青椒和菠菜存放一周后，其維生素C的含量基本無(wú)變化。經(jīng)過(guò)冷藏保存的卷心菜甚至比新鮮卷心菜含有更豐富的維生素C。因此，蔬菜越新鮮營(yíng)養(yǎng)越豐富的說(shuō)法并沒(méi)有確切根據(jù)。
從某種意義來(lái)說(shuō)，蔬菜越新鮮就意味著蔬菜上殘留的有害物質(zhì)越多。因此，購(gòu)買剛剛從農(nóng)田里收獲的蔬菜并立即食用是不明智的，最好是存放兩三天，使殘留的有害物質(zhì)逐漸分解后再吃。這里就列舉幾個(gè)不宜新鮮食用的蔬菜。
1、新鮮木耳
新鮮木耳中含有一種叫做卟啉類的對(duì)光線敏感的物質(zhì)。人食用后，皮膚經(jīng)光線的照射可以引起皮炎，出現(xiàn)瘙癢、水腫、疼痛，個(gè)別人還會(huì)因咽喉水腫而發(fā)生呼吸困難。因此，建議選購(gòu)干木耳，水發(fā)后再食用才安全。
2、新鮮黃花菜
它含有一種秋水仙堿的劇毒物質(zhì)，若食用，將發(fā)生中毒。中毒癥狀為惡心、腹瀉、頭痛、口渴，重者甚至出現(xiàn)昏迷。因此，新鮮的黃花菜一定要經(jīng)過(guò)蒸煮、曬干后方可食用。
3、未成熟的西紅柿
未成熟的西紅柿含有一種叫做龍葵的有毒物質(zhì)，食用后可出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈、流涎等中毒現(xiàn)象。如果生吃，危害更大。
