黑豆
又名黑大豆、烏豆。其性平，味甘，具有活血利水。祛風(fēng)解毒的功效。水腫者，用黑豆500克，水2500毫升，一起煎服至1500毫升，微溫后分3次飲服。
腎虛消渴者，用天花粉、黑豆粉（炒熟研末）各6克，溫水送服，每日一次。解斑蝥毒可用黑豆30克，加水煮濃汁飲用。另外，黑豆的花可以治療目盲翳膜。黑豆皮性平，味甘，具有養(yǎng)血平肝、除熱止汗的功效，可以治療眩暈、頭痛、虛熱、盜汗等病癥。
黃豆
又名黃大豆，性平，味甘，具有健脾寬中、潤燥利水的功效。筋骨疼痛拒攣、膝痛濕痹者，用黃豆60克煎湯后服用。黃豆發(fā)芽后可以用來治療尋常疣，清水煮熟，連湯淡食，每天3次，3天為1療程。
綠豆
性寒，味甘，具有清熱解毒、清暑利尿的功效。煙毒、酒毒、煤氣中毒急救，可用綠豆500克，搗碎成粉末狀，加豆?jié){1000毫升或糯米泔水1000,調(diào)勻后服用。綠豆食多后會(huì)有漲腹感,所以每次食用不宜過多。
紅豆
又名赤小豆、紅飯豆等。味甘、酸、性平，具有清熱利水、散瘀消腫、解毒補(bǔ)血的功效。水腫、小便不暢的患者，可以用赤小豆200克，水煎煮爛，放糖后食用；或者用赤小豆100克與一條鯉魚（大約500克），同時(shí)放入鍋中，加水2500毫升，清燉至豆?fàn)�熟為止，將豆和魚分2次服下，隔天1次，連續(xù)服用，治愈為止。泌尿系統(tǒng)感染可用赤小豆100克，炒熟后研成粉末，加黃酒300毫升，每次服用10毫升。
白扁豆
白扁豆味甘，性微溫，歸脾、胃經(jīng)，具有補(bǔ)脾和胃、化濕消暑的功效，主治脾胃虛弱所致的泄瀉、嘔吐、脘腹脹痛、帶下等病癥。脾胃虛弱的人，可以用白扁豆20克，與大米50克，一起熬粥服食。
