食療小常識(shí):芹菜高粱降尿酸

芹菜高粱降尿酸

尿酸高不僅會(huì)引起痛風(fēng),還會(huì)導(dǎo)致冠心病、糖尿病、高脂血癥等多種病癥，嚴(yán)重影響中老年人的健康，常喝芹菜高粱粥可顯著降低尿酸。芹菜含有豐富的芹菜素，能明顯抑制黃嘌呤氧化酶的活性，減少嘌呤的生成，從而降低尿酸；高粱米中含有豐富的泛酸，可使尿酸代謝后通過尿液迅速排出體外。高粱米（紅、白均可）50克，提前浸泡2小時(shí)，然后加水熬煮，快熟時(shí)放入洗凈切碎的芹菜60克，再煮一二沸即可，溫?zé)岱�食，每日一次，�?lián)系7日為1療程。

白內(nèi)障多食用肉炒筍

隨著年齡的增長(zhǎng)，眼睛晶狀體逐漸老化變得渾濁，就會(huì)引起白內(nèi)障，吃筍炒肉可預(yù)防。蘆筍中含有的蘆筍多糖與黃酮內(nèi)化合物，豬瘦肉中含有的硒，可有效清除自由基，阻止晶狀體狀態(tài)變渾濁。豬瘦肉50克（切片），與蘆筍100克（切片）一同炒熟食用，每3日吃一次，長(zhǎng)期堅(jiān)持效果更好

嘴里苦飲薏菊湯

夏季，很多老人突然感覺口中發(fā)苦，連續(xù)好多天都如此，中醫(yī)認(rèn)為這是肝膽火熱熾盛所致，喝薏菊湯是不錯(cuò)的選擇。菊花味甘、苦，性微寒，可清肝火、泄膽熱；薏苡仁性涼，味甘、淡，有清火熱的作用。取薏苡仁50克，泡4小時(shí)后加水煮至熟軟時(shí)放入菊花6克，再煮5分鐘即可，每日食用一次，連續(xù)5日。