現(xiàn)今人們對于食療養(yǎng)生方面越來越關(guān)注，許多人會有意識地改變自己的飲食習慣和飲食結(jié)構(gòu)，比如從吃白面包到吃全麥面包，從早餐吃油條到早餐喝麥片……但是你知道嗎，我們一直認為完全健康的食物，其實是存在陷阱的。今天天然王國的食品編輯就來教大家如何識別此類食品及其可能的替代品。
加“料”酸奶
形形色色的草莓味酸奶、芒果味酸奶顏色鮮艷、喝起來酸酸甜甜，口感非常美妙。但您需要知道的是，它的營養(yǎng)價值可能不如純酸奶。這些果味酸奶大多是添加了糖精、香料，以便獲得所需的顏色和甜度。即使添加了果肉在里面，也不會很新鮮，維生素C已經(jīng)流失的水果吃了并沒有多少好處。
對策：純酸奶或水果
相對來說，純酸奶比果味酸奶、乳酸飲料等更加安全和健康。若是想吃水果，最好還是直接去市場買應(yīng)季、新鮮的水果。
健康食品的陷阱：黑面包
黑面包又被常稱為麩皮面包、全麥面包。當人們了解到吃白面包對健康有害，因為它是由高筋面粉等制作而成，會導(dǎo)致肥胖、高血脂和糖尿病之后，許多人轉(zhuǎn)向吃黑面包。然而，有些黑面包并不比白面包健康，因為它們是用焦糖色素染成的。更糟糕的是，人們一旦長期食用這種用焦糖色素制成的黑面包做早餐，對身體健康極為不利。
對策：早餐飲食多樣化
早餐不一定要吃全麥面包，你可以選擇喝點粥，吃個雞蛋，再搭配點蔬菜或水果，不但潤腸養(yǎng)胃，營養(yǎng)價值也更加全面。
健康食品的陷阱：白米飯
白米飯口感軟糯又香甜，每天都按時按量地吃白米飯就真的健康嗎?事實上，白米飯在加工過程中，維生素、礦物質(zhì)和纖維素損失得比較多。煮熟的白米飯多是淀粉，可以輕松轉(zhuǎn)化為葡萄糖。特別是那些對碳水化合物較為敏感的人，由于身體分解和消化白米飯的時間過短，并沒有造成飽腹感，吃多了就很容易造成肥胖。
對策：糙米白米巧搭配
如果從白米飯突然切換到糙米，可能會不太習慣，而且糙米的口感確實不佳。39飲食編輯建議，可以將白米和糙米搭配在一起，這樣既補充了營養(yǎng)物質(zhì)，產(chǎn)生飽腹感，口感也相對較好。
健康食品的陷阱：燕麥片
不吃早餐會導(dǎo)致乏力、學習和工作效率低下……早餐要吃好的觀念逐漸深入人心。有些人得知谷物早餐對身體好，便每天早上堅持喝一包燕麥片。事實上，市面上的包裝燕麥片并非都是低熱量、低糖、低鹽的。購買時應(yīng)注意看標簽，檢查其人工色素、防腐劑、鹽、糖、脂肪、纖維等含量是否健康。
對策：喝散裝燕麥片或燕麥粥
早上喝燕麥對于高血脂和糖尿病患者非常有利，可以起到降低膽固醇和平衡血糖的作用。去超市買點散裝燕麥片回來沖泡，或者直接買燕麥回來煮燕麥粥，都是健康飲食的好方法。
