隨著人們生活水平的提高，痛風(fēng)成了當(dāng)今社會(huì)發(fā)生率較高的一種疾病。這種病有“帝王病”或者“富貴病”之稱，患者男多于女，且與沉溺酒食有關(guān)。
英國(guó)《每日郵報(bào)》9月10日?qǐng)?bào)道，研究人員說(shuō)，每天喝四杯咖啡會(huì)讓女性痛風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)減少一半。
研究人員發(fā)現(xiàn)，每天喝四杯咖啡或者超過(guò)四杯咖啡的人與不喝咖啡的人相比，痛風(fēng)發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)減少57%。兩杯到四杯咖啡會(huì)讓痛風(fēng)幾率減少22%，如果每天一杯，只能減少3%。
最新證據(jù)顯示如今的痛風(fēng)患者更加年輕化，部分原因跟肥胖率增加有關(guān)。有些人從遺傳基因上講似乎更易患上此病，不過(guò)飲食與過(guò)度飲酒依然是重要的誘因。人體代謝物——尿酸累積過(guò)多時(shí)，痛風(fēng)便會(huì)發(fā)生。痛風(fēng)發(fā)作時(shí)，大腳趾腫脹、酸痛，嚴(yán)重的時(shí)候，大腳趾上放上一張紙都會(huì)覺(jué)得疼痛難忍。痛風(fēng)發(fā)作會(huì)持續(xù)多達(dá)一個(gè)星期的時(shí)間。
上述最新發(fā)現(xiàn)發(fā)表在《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)雜志》上，是對(duì)美國(guó)九萬(wàn)名女護(hù)士長(zhǎng)期研究的結(jié)果。
美國(guó)波士頓大學(xué)和哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院的研究人員對(duì)上述護(hù)士跟蹤調(diào)查了26年，其間密切監(jiān)測(cè)了這些護(hù)士的健康和飲食習(xí)慣。在此期間，有900名左右護(hù)士出現(xiàn)了痛風(fēng)。研究人員對(duì)其咖啡攝入情況進(jìn)行了分析，結(jié)果發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)期大量喝咖啡的人痛風(fēng)發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)最小。研究人員不清楚咖啡為何會(huì)有如此積極作用，不過(guò)有一種理論認(rèn)為咖啡能讓血液中胰島素水平降低。眾所周知，胰島素水平高與尿酸高有關(guān)。
咖啡的這種治療作用似乎不是因?yàn)楹锌Х纫虻木壒剩驗(yàn)闊o(wú)咖啡因的咖啡也能將痛風(fēng)的患病風(fēng)險(xiǎn)降至類似水平。
研究人員說(shuō)：“長(zhǎng)期喝咖啡與女性痛風(fēng)發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)降低有關(guān)�！鄙鲜霭l(fā)現(xiàn)支持2007年發(fā)表的一項(xiàng)類似研究成果，該成果顯示咖啡似乎能讓男女免于痛風(fēng)的困擾。有些研究甚至說(shuō)，痛風(fēng)是心臟病的早期癥狀。研究人員發(fā)現(xiàn)患痛風(fēng)的中年男人血壓更高，膽固醇水平更高，而且患有糖尿病。
