天天吃堅(jiān)果 減少腹部脂肪

一項(xiàng)新的研究顯示，每天吃一把堅(jiān)果類食物，有助于減少腹部脂肪，這可能是怕胖又嘴饞者的一大福音。研究人員說，這是首項(xiàng)關(guān)于吃堅(jiān)果能使血清素水平升高的研究。血清素是一種能夠控制食欲，增加飽腹感，從而改善心臟健康的物質(zhì)。

　　在這項(xiàng)研究中，西班牙巴塞羅那大學(xué)的研究人員對(duì)22名代謝綜合征患者進(jìn)行了12周的測(cè)試。研究人員讓這22名參試者吃富含堅(jiān)果的飲食，并與另外20名不吃堅(jiān)果的人進(jìn)行了對(duì)比。然后，對(duì)這所有參試者的尿液進(jìn)行了檢測(cè)。研究結(jié)果顯示，每天食用30克堅(jiān)果混合飲食的人，其體內(nèi)的血清素水平較高。研究人員說，每天只要吃一盎司（約28.35克）未去皮生核桃、杏仁和榛子就能達(dá)到保健效果。發(fā)表在最近出版的《蛋白質(zhì)組學(xué)研究》期刊上的這項(xiàng)研究稱，該項(xiàng)研究結(jié)果對(duì)患有代謝綜合征的人有很大益處，因?yàn)檫@些患者的特征就是腹部脂肪過多，血糖和血壓較高。研究人員指出，堅(jiān)果除了能使血清素水平升高外，還富含良性脂肪和抗氧化劑，對(duì)于腹部脂肪堆積者、II型糖尿病和心臟病患者都有益處。（曹淑芬） 來(lái)源： 北青報(bào)