炎炎夏日找個(gè)小沙灘一躺，傍晚吹著海風(fēng)大口喝啤酒、大口吃海鮮。這聽(tīng)起來(lái)確實(shí)不錯(cuò)，但痛風(fēng)發(fā)作起來(lái)就能讓你一秒畫風(fēng)突變。
最近，痛風(fēng)患者突然多了起來(lái)，其中不乏有年輕人的身影。18歲痛風(fēng)4年，手腳出現(xiàn)痛風(fēng)石
家住深圳龍華的小陳（化名）今年18歲，身高178厘米、體重180斤的他常常自嘲是：TF boys。
沒(méi)錯(cuò)，今年18歲的他已經(jīng)足足痛風(fēng)4年了，堂堂七尺男兒每次都被它折磨得淚流滿面，因?yàn)橥达L(fēng)發(fā)作起來(lái)真的會(huì)讓人痛“瘋”。
“最痛的那次，我真想拿刀把自己的腳砍了！”
5月11日，小陳半夜熟睡中被痛醒，他沒(méi)穿襪子，也不敢蓋被子；如果這時(shí)候在他的腳上放一片樹(shù)葉，痛感會(huì)立刻飆升N倍以上。弄得小陳整晚輾轉(zhuǎn)反側(cè)不得安寧，身心疲憊。
才剛剛二十出頭的郭麒麟就曾在綜藝節(jié)目中痛風(fēng)發(fā)作
終于熬到了天亮，小陳在媽媽陪同下來(lái)到了深圳市第三人民醫(yī)院風(fēng)濕免疫科就診。 檢查發(fā)現(xiàn)，小陳的尿酸值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出正常水平，他的手腳關(guān)節(jié)增粗，肉眼可見(jiàn)有“痛風(fēng)石”的突起。
這種程度的情況，大部分都出現(xiàn)在40歲以上長(zhǎng)期控制不好的痛風(fēng)患者，像小陳18歲就這么嚴(yán)重，確實(shí)比較少見(jiàn)。
為什么年紀(jì)輕輕得了痛風(fēng)？
經(jīng)過(guò)風(fēng)濕免疫科梅軼芳主任的追問(wèn)病史，了解到：小陳的爸爸也患有痛風(fēng)，對(duì)于小陳來(lái)說(shuō)，家族遺傳已經(jīng)是高危因素了，加上小陳肥胖、不愛(ài)運(yùn)動(dòng)，愛(ài)喝高糖飲料……
這些不健康的生活方式，則是一劑猛烈“催化藥”，導(dǎo)致高尿酸血癥，血液中的尿酸控制不好，讓“痛風(fēng)”有機(jī)可乘。
當(dāng)今高尿酸血癥患者人數(shù)已達(dá)1.7億。主任介紹，現(xiàn)在每天門診來(lái)看診的，有四到五分之一的為痛風(fēng)患者，其中也有不少30歲以下的年輕人。痛風(fēng)患者有明顯年輕化的趨向。
如何不被痛風(fēng)纏上？除了遺傳因素外，與生活因素也分不開(kāi)，其中一半都與吃有關(guān)。這些習(xí)慣容易致痛風(fēng)！
六類人要特別小心
1、肉類吃太多的人
大量肉類食物中的嘌呤，就會(huì)轉(zhuǎn)化為尿酸，大大超出了生理代謝和排泄能力，導(dǎo)致高尿酸血癥，所以痛風(fēng)的發(fā)病率迅速升高。
2、甜飲料喝太多的人
大部分甜飲料中都含有“果葡糖漿”，而痛風(fēng)發(fā)作和果葡糖漿的攝入量，存在正比關(guān)系。
每周喝5-6 次含有果葡糖漿飲料的人，患痛風(fēng)幾率比正常人高出29%，而每天喝2次以上含有果葡糖漿飲料的人，痛風(fēng)幾率竟高達(dá)85%！
3、喜歡吸煙和喝酒的人
喜歡吸煙和喝酒，會(huì)增加痛風(fēng)的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。
酒中并不含嘌呤，也不產(chǎn)生尿酸，其代謝產(chǎn)物是乳酸。但恰恰是這個(gè)乳酸，會(huì)和尿酸在腎臟競(jìng)爭(zhēng)性抑制其排出。
所有的酒類都會(huì)誘發(fā)痛風(fēng)，啤酒最快，啤酒中含二氧化碳，吸收迅速，且二氧化碳會(huì)轉(zhuǎn)化成碳酸，降低pH值，引起尿酸排出受阻。
4、肥胖的人
肥胖人更容易高尿酸，畢竟大部分都是吃的太好，大魚(yú)大肉、甜飲料，但運(yùn)動(dòng)不足。
香港大學(xué)深圳醫(yī)院風(fēng)濕免疫科余金泉表示，超重或肥胖是引發(fā)痛風(fēng)的因素之一，減重可以幫助降低痛風(fēng)發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)。
5、運(yùn)動(dòng)太少的人
適量的運(yùn)動(dòng)可以加速新陳代謝，有利于身體廢物的排泄，其中就包括尿酸。大魚(yú)大肉吃的多，不僅會(huì)帶來(lái)肥胖問(wèn)題，也會(huì)影響代謝。
6、熬夜太多，壓力太大的人
近年來(lái)的分析發(fā)現(xiàn)，壓力過(guò)大成為誘發(fā)年輕人痛風(fēng)的主要因素之一。
專業(yè)人士表示，現(xiàn)在加班熬夜對(duì)于許多年輕人來(lái)說(shuō)不可避免，過(guò)度勞累可使人體自主神經(jīng)調(diào)節(jié)紊亂，易致體表及內(nèi)臟血管收縮，包括腎血管的收縮，從而引起尿酸排泄減少。如果長(zhǎng)時(shí)間緊張工作，過(guò)度疲勞，就有可能誘發(fā)痛風(fēng)。
高尿酸/痛風(fēng)患者不能吃什么？
1、不吃動(dòng)物內(nèi)臟，少吃紅肉
各種動(dòng)物內(nèi)臟，包括肝臟、腎臟、大腦、腸子等，都不要吃；②濃肉汁、濃肉湯/魚(yú)湯/海鮮湯等，也不要吃；各種紅肉（牛肉、羊肉、豬肉等），在痛風(fēng)急性發(fā)作期，不要吃。
當(dāng)痛風(fēng)患者處于緩解期或高尿酸血癥狀態(tài)時(shí)，紅肉攝取量控制在一天50克以內(nèi)，但可以適量吃一些去皮的白肉。
2、少吃海鮮類食物
長(zhǎng)期吃大量高嘌呤海鮮，也是痛風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)因素之一。
盡量不要吃，急性期絕對(duì)不能吃的有（高嘌呤）：貝類、牡蠣和螃蟹等帶甲殼的海產(chǎn)品；一些魚(yú)類，如鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、黃魚(yú)等。
可以少量吃的（中嘌呤）：金槍魚(yú)、鱸魚(yú)等魚(yú)類；小龍蝦、河蝦、大閘蟹（除了蟹黃）等。
3、減少脂肪攝入、減肥
脂肪本身會(huì)阻礙腎臟對(duì)尿酸的排泄，高脂飲食還會(huì)導(dǎo)致肥胖和代謝紊亂。所以吃“肉”要選脂肪含量低的；控制烹調(diào)用油，植物油20-30克/天；
花生、核桃、瓜子等堅(jiān)果含脂肪多，也要少吃。
本身比較胖的患者（單純腰腹肥胖也算），減肥本身就有利于代謝紊亂狀態(tài)的改善，建議將體重控制在正常范圍（BMI 18.5-23.9 kg/m)。
4、不吃精制碳水化合物
碳水化合物提供的能量占總能量的50-60%，宜選擇低GI食物。
鼓勵(lì)全谷物食物占全日主食量的30%以上，全天膳食纖維攝入量達(dá)到25-30g。
5、嚴(yán)格戒酒、不喝甜飲料
急性痛風(fēng)發(fā)作、藥物控制不佳或慢性痛風(fēng)石性關(guān)節(jié)炎的患者，應(yīng)嚴(yán)格禁酒精。
眾所周知，喝酒增加痛風(fēng)發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)，啤酒尤為顯著，紅酒風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)小些。具體排序是陳年黃酒 > 啤酒 > 普通黃酒 > 白酒 > 紅酒。
痛風(fēng)患者喝飲料前要注意看一下配料表，添加“果葡糖漿”、“白砂糖”、“蜂蜜”的最好就不要喝了。
6、不吃干豆，可適當(dāng)吃豆腐、豆?jié){
很多人以為痛風(fēng)患者不能吃豆類食物。但其實(shí)豆類的促尿酸排泄作用>含嘌呤高導(dǎo)致的血尿酸合成增加，所以不會(huì)影響血液中嘌呤的量。
另外，豆類含豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、大豆異黃酮等有益物質(zhì)，可以降低心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
因此痛風(fēng)患者可適當(dāng)吃豆腐、豆?jié){等豆制品，但不要吃干豆。
痛風(fēng)患者可以多吃什么呢？
1、多喝水
每天多喝水，維持每日尿量2000-3000毫升，以促進(jìn)尿酸排泄。
但要注意，多喝的是白開(kāi)水、淡茶水、礦泉水，不是 “老火靚湯”，也不是可樂(lè)、奶茶。
2、大幅度增加新鮮蔬菜水果
多吃蔬菜水果有利于增加尿酸的排出量。蔬菜水果多富含鉀元素，鉀可以促進(jìn)腎臟排出尿酸。足量的新鮮蔬菜，每日應(yīng)達(dá)到500克或更多。水果攝入每天250克。蛋類，雞蛋每日1個(gè)。
3、牛奶
可飲用牛奶和乳制品，尤其是脫脂奶和低熱量酸奶，推薦每日300毫升。
總而言之，痛風(fēng)患者在避免高嘌呤含量食物、酒類和甜飲料的同時(shí)，還得合理營(yíng)養(yǎng)和減肥降脂來(lái)改善整體代謝功能，才能真正把身體調(diào)整好！
