一到冬季，就有一大波長得很像的水果，開始稱霸水果市場：橘子、橙子、柚子、蘆柑……
這些汁水豐盈又酸甜適口的柑橘類水果，是不少人的冬季水果最愛。不用削皮不用洗，剝開就能吃。
可是你知道嗎？這些水果，其實都是一家人。
最后，再講點柑橘冷知識湊字數(shù)：
柑橘的果皮，因為含有一些帶有香味的揮發(fā)性油脂，以及一些苦味的物質（檸檬苦素、柚皮苷等），所以有著獨特的風味。
雖然這些果皮，吃了不會有什么神奇的治療效果，但可以有點其他的小妙用。
柚子皮：天然香氛
香氣清新、果皮量足，可以用在許多需要清新空氣的場合，掩蓋異味。
橘子皮：烹調去腥
在烹調一些腥味較大的肉（例如羊肉）的時候，可以試試放一兩張橘子皮，也許會帶給你不一樣的驚喜。
橙子皮：甜點配料
香橙味，是蛋糕、曲奇等甜點的經典口味。把橙子皮上黃色的部分削下來（白色部分會苦），切碎加入甜點里，就能得到天然的香橙味點心啦。
其他的檸檬皮、蘆柑皮、丑橘皮……其實都有類似的效果，大家可以試一試，但注意食用之前一定要清洗干凈。
新的一年，祝各位大橘大利、心想事橙！
來源：丁香醫(yī)生
