最近，朋友圈又刮起一陣曬“黑水”旋風(fēng)，主打“0卡路里，富含電解質(zhì)和礦物質(zhì)，可以喝出健康活力”的進(jìn)口黑色礦泉水，價(jià)格是普通礦泉水的幾十倍，水色純黑，外形炫酷，受到年輕朋友的熱捧。但是也有很多人持質(zhì)疑的態(tài)度，高價(jià)“黑水”真的能喝出健康嗎？
“黑水”是什么？
所謂“黑水”是一款來(lái)自美國(guó)某品牌的黑色礦泉水，產(chǎn)品包裝炫酷，礦泉水呈墨黑色，看上去非常的新奇。商家在售賣(mài)時(shí)宣稱(chēng)該礦泉水為美國(guó)白宮專(zhuān)用，并深受歐美明星喜愛(ài)。記者在某購(gòu)物網(wǎng)站搜索“黑水”后發(fā)現(xiàn)，這種品牌黑色礦泉水在網(wǎng)絡(luò)上售價(jià)不一，從五十元到上百元不等。商家宣傳時(shí)表示“黑水”為堿性ph值，能有效調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡，且富含60多種微量元素，含有重要的電解質(zhì)成分，能幫助保持水分和精力。此外，水中不含熱量和糖分，口感也十分清爽可口。黑水目前大多在各大購(gòu)物網(wǎng)站銷(xiāo)售，記者走訪(fǎng)了蕪湖市多家超市并未發(fā)現(xiàn)“黑水”的蹤影。
“黑水”神在哪？
盡管商家宣傳的“黑水”有著許多神奇的功效，記者查看網(wǎng)絡(luò)買(mǎi)家的評(píng)價(jià)后發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者對(duì)“黑水”的評(píng)價(jià)還是褒貶不一。“只是圖個(gè)新鮮，喝第一口的時(shí)候挺有心理壓力的，看上去就像墨水一樣，喝了發(fā)現(xiàn)和一般的水沒(méi)什么區(qū)別，就是顏色不一樣。”一位購(gòu)買(mǎi)了“黑水”的網(wǎng)友在品嘗后發(fā)現(xiàn)并沒(méi)自己想象的那么特別。不少購(gòu)買(mǎi)了“黑水”的消費(fèi)者和這位網(wǎng)友一樣更多的只是想嘗個(gè)鮮，因?yàn)閮r(jià)格較為昂貴，并不會(huì)長(zhǎng)期購(gòu)買(mǎi)。有些消費(fèi)者甚至表示將“黑水”買(mǎi)回家只是覺(jué)得包裝很酷，想要收藏做個(gè)擺設(shè)。
那么黑水神在哪呢？記者查閱該產(chǎn)品背景資料發(fā)現(xiàn)，“黑水”其實(shí)是一種加入了富啡酸的加拿大山泉水，而富啡酸是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的天然化合物，與水反應(yīng)會(huì)變成黑色，于是增加了這種飲料的神秘感。據(jù)傳，該水發(fā)明者的母親曾患有骨癌，因喝了濃縮富啡酸而挽救了生命，所以發(fā)明者希望利用富啡酸制成健康飲料。
“黑水”是否有奇效？
含有富啡酸的“黑水”是否像商家描述的那樣具有很好的保健功效呢？營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家表示，“黑水”中含有的富啡酸是腐殖酸的一種，能夠促進(jìn)植物生長(zhǎng)，對(duì)植物的作用有大量研究文獻(xiàn)記載，但是對(duì)動(dòng)物的作用研究比較罕見(jiàn)。作為食品的話(huà)，不能夸大富啡酸對(duì)身體的有益作用。雖然富啡酸擁有強(qiáng)大的排毒和吸附金屬能力而被譽(yù)為“神奇分子”，但這種說(shuō)法并未得到醫(yī)生和科學(xué)家的肯定。
從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度上來(lái)看，目前僅發(fā)現(xiàn)20多種元素構(gòu)成人體組織，為機(jī)體代謝，維持生理功能所必須，比如鈣、鉀、磷、銅、鐵、硒、碘等，人體并不需要60多種元素，哪怕進(jìn)入了人體，也不一定能被吸收。專(zhuān)家表示雖然商家將產(chǎn)品宣傳得很好，但由于它的功能無(wú)從證實(shí)，沒(méi)有權(quán)威文獻(xiàn)資料的支持，消費(fèi)者需要理智消費(fèi)，不要盲目輕信進(jìn)口產(chǎn)品。
來(lái)源：光明網(wǎng)
