今日立春，二十四節(jié)氣的第一個(gè)節(jié)氣，也預(yù)示著新的開(kāi)始。
對(duì)應(yīng)中醫(yī)五行，立春養(yǎng)生應(yīng)以補(bǔ)“青”養(yǎng)肝為主，以下這幾種食物，適宜立春后經(jīng)常吃：
一、芹菜
春季肝火旺盛，是血壓不穩(wěn)定的季節(jié)。芹菜含有VA、VC、煙酸和礦物質(zhì)，能降低毛細(xì)血管的通透性，軟化血管，具有降血壓和降血脂的作用，春季可常食。
二、韭菜
韭菜含有較多的胡蘿卜素、VB、VC以及鋅、鈣、磷、鐵等物質(zhì)，是營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜。韭菜富含的食物纖維有利于排便清除腸道毒素，韭菜含有含硫化合物，有一定殺菌消炎的作用。
三、油菜
春季天氣干燥，容易發(fā)生口腔潰瘍，含有豐富維生素的油菜可以清熱解毒，促進(jìn)血液循環(huán)，預(yù)防口腔炎、口腔潰瘍和牙齦出血，它還含有能促進(jìn)眼睛視紫質(zhì)合成的物質(zhì)，可以明目。
四、西蘭花
春季萬(wàn)物始生，易發(fā)傳染性疾病，西蘭花屬于十字花科，含有豐富的維生素和花青素，有抗氧化清除自由基的作用，適合春季食用，提高身體抵抗力，預(yù)防傳染病。
五、青葡萄
葡萄是人們喜愛(ài)的水果，青葡萄除含有豐富的維生素和礦物質(zhì)外，還含有植物化學(xué)物質(zhì)白藜蘆醇，可以抗氧化預(yù)防癌癥的發(fā)生，另外葡萄中含有天然的聚合苯酚，可以起到抗病毒的作用。
六、青棗
青棗含有大量的糖類(lèi)和各種豐富的維生素，可促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)免疫力，春季食用可以保護(hù)腸胃，養(yǎng)顏。
春季養(yǎng)生以“青”為主的同時(shí)，要注意生活起居規(guī)律，雖“春眠不覺(jué)曉”，也要早睡早起；要順應(yīng)氣候變化，“春捂秋凍不生雜病”，不要急于脫去厚衣服；要調(diào)節(jié)情志，保持良好的心情，避免情緒波動(dòng)影響健康；要堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)，在萬(wàn)物復(fù)蘇的季節(jié)里，讓身體也吐故納新，舒展筋骨，為健康打好基礎(chǔ)。
