日前，一條“加了枸杞的檳榔就健康了嗎”的熱門(mén)新聞登上熱搜，引發(fā)大家對(duì)檳榔致癌的討論。原國(guó)家食藥監(jiān)總局在2017年公布致癌物清單時(shí)，已將檳榔果列入一級(jí)致癌物。為什么還有這么多人在吃？
1、備受爭(zhēng)議的檳榔，為什么還在賣(mài)？答案很簡(jiǎn)單：吃它會(huì)上癮！
許多咀嚼檳榔的人認(rèn)為它可以增加能量，提神。檳榔的這種“神奇功效”可能是由于它所含的天然生物堿造成的，這些物質(zhì)可以讓嚼食者釋放腎上腺素。因此檳榔是公認(rèn)的世界上最受歡迎的精神活性物質(zhì)之一，僅次于尼古丁，酒精和咖啡因。大部分動(dòng)物都會(huì)從腎上腺素的釋放中獲得愉悅感和幸福感，而這種愉悅感很容易讓我們產(chǎn)生依賴，也就是成癮。
2、另一方面，它背后有幾百億甚至上千億的年產(chǎn)值。
位于海南文昌的中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院椰子研究所曾發(fā)布研究稱，全世界每年有5%(3.5億~4億)的人嚼食檳榔，各大生產(chǎn)國(guó)也是主要的消費(fèi)國(guó)。目前，世界所產(chǎn)的檳榔除小部分經(jīng)簡(jiǎn)單加工制成檳榔咀嚼食品外，大多食用檳榔鮮果，印度和中國(guó)臺(tái)灣是世界檳榔鮮果的最大消費(fèi)地。截至目前，全國(guó)檳榔產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值達(dá)到400億元。“目前檳榔產(chǎn)業(yè)還處于快速發(fā)展期。”在2018年博鰲亞洲論壇期間，湖南口味王集團(tuán)有限責(zé)任公司總裁陳義參加論壇時(shí)提到，目前檳榔產(chǎn)業(yè)年均增速超過(guò)30%，未來(lái)這個(gè)行業(yè)至少將達(dá)到千億元級(jí)的市場(chǎng)容量。
3、從吃檳榔到發(fā)病，最短的才兩三個(gè)月
2018年，中華口腔醫(yī)學(xué)會(huì)和中國(guó)疾控中心曾調(diào)研湖南省群眾咀嚼檳榔和口腔癌的現(xiàn)狀，當(dāng)時(shí)中南大學(xué)湘雅醫(yī)院口腔頜面外科病房?jī)?nèi)，50位住院患者有45人患口腔癌，其中44人有長(zhǎng)期大量咀嚼檳榔史。北京大學(xué)口腔醫(yī)院原院長(zhǎng)俞光巖：“檳榔中所含有的檳榔堿促使膠原纖維沉積，長(zhǎng)期食用會(huì)產(chǎn)生口腔黏膜下纖維病變，且檳榔里的化學(xué)物質(zhì)經(jīng)過(guò)咀嚼后形成亞硝基，也是致癌化合物；除此之外，檳榔較硬，咀嚼時(shí)易對(duì)口腔黏膜造成創(chuàng)傷，久而久之也可能會(huì)轉(zhuǎn)化為口腔癌。”
武漢大學(xué)口腔醫(yī)院2018年發(fā)布的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，近兩年接診的口腔黏膜下纖維性變患者大幅增長(zhǎng)，2608例患者都有嚼食檳榔的習(xí)慣�？谇火つは吕w維性變是一種慢性舉行性口腔疾病，臨床上表現(xiàn)為口干、灼痛、張口受限、吞咽艱難等，世界衛(wèi)生組織將其列為癌前狀態(tài)。武漢大學(xué)口腔醫(yī)院口腔黏膜科主任周剛教授的統(tǒng)計(jì)顯示：2016年，該院接診此類患者1119例；2017年，接診1489例。病歷顯示，患者年齡集中在20歲~30歲，最年輕的患者才16歲，均有嚼食檳榔的習(xí)慣，從咀嚼檳榔到發(fā)病，時(shí)刻最短的才兩三個(gè)月。
4、加了枸杞的檳榔，也改變不了致癌的本質(zhì)！
現(xiàn)在市面上流行一種枸杞檳榔，商家稱這種檳榔相比普通檳榔更健康、養(yǎng)生。一位從事食品批發(fā)、零售的經(jīng)銷商在接受媒體采訪時(shí)表示，在檳榔消費(fèi)大省湖南，數(shù)年前就流行過(guò)如花旗參檳榔和木糖醇檳榔等，只是當(dāng)時(shí)養(yǎng)生概念沒(méi)有現(xiàn)在這般普及，這種添加有其他食品的檳榔大多曇花一現(xiàn)。“之所以現(xiàn)在有枸杞檳榔，還是那句‘保溫杯里泡枸杞’太深入人心了。這更多是吸引人購(gòu)買(mǎi)的商業(yè)噱頭。”曹志強(qiáng)說(shuō)。
另一位從事食品、藥品監(jiān)管工作人員在接受媒體采訪時(shí)表示，長(zhǎng)期咀嚼檳榔容易讓人上癮，并破壞口腔黏膜，引發(fā)一系列口腔疾病，這并不是在檳榔中添加有其他養(yǎng)生成分就能夠解決的。加了枸杞的檳榔，其實(shí)是換湯不換藥，在致癌物里加入什么都是不管用的，無(wú)法改變它的本質(zhì)，它仍舊會(huì)損害你的健康，這只是在自欺欺人。
來(lái)源：健康時(shí)報(bào)
