馬齒莧相信很多人都吃過這種鮮美的野菜因?yàn)榭梢员挥米鲋兴幉?/div>
還被稱為“長壽菜”但最近浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院腎臟病中心接連收治了6例因吃馬齒莧導(dǎo)致急性腎損傷的患者這種野菜還能繼續(xù)吃嗎？
近日，浙大一院腎臟病中心連續(xù)收治了6例急性腎損傷患者，都是吃了馬齒莧后才出現(xiàn)病情的。據(jù)介紹，近期，浙江臺州的老苗連吃了兩餐清炒馬齒莧，肌酐升到424.2umol/L。家人立即從臺州將其送到浙大一院，經(jīng)過腎穿刺檢查后，發(fā)現(xiàn)腎小管里滿是腎結(jié)晶。
浙大一院腎臟病中心副主任韓飛表示：“馬齒莧含有草酸，而草酸容易形成草酸結(jié)晶，堵在腎小管，導(dǎo)致人體的毒素不能及時(shí)排出引起急性腎損傷。”
關(guān)鍵一步：吃之前焯水
“馬齒莧吃之前最好焯下水，這樣就可以去掉很多草酸。”韓飛表示，“中招”的患者有一個(gè)共性就是直接炒著吃馬齒莧，如果短時(shí)間之內(nèi)攝入大量馬齒莧，很有可能就會造成急性腎損傷，尤其是平時(shí)就有腎病基礎(chǔ)的患者或者有其他代謝類疾病的人，馬齒莧的大量草酸一“添堵”，就徹底擊潰了腎功能。
“我們還接診過吃苦瓜導(dǎo)致腎功能損傷的患者。”韓飛主任醫(yī)師提醒道，像苦瓜、馬齒莧、菠菜等首先不建議短時(shí)間之內(nèi)大量食用，吃之前最好焯水，這樣可以去掉大部分草酸。如果食用后出現(xiàn)惡心嘔吐、小便減少、身體浮腫等癥狀，需盡快就醫(yī)排查是否已出現(xiàn)腎功能損傷。因?yàn)榧毙阅I損傷若治療不及時(shí)，會發(fā)展成為慢性腎臟病
不容小覷的腎結(jié)石
據(jù)相關(guān)調(diào)查顯示，腎結(jié)石的發(fā)病率較高，每20個(gè)人中，就會有1個(gè)患腎結(jié)石。目前，我國成人腎結(jié)石患者約有6120萬，而且青壯年占比多，南方地區(qū)的發(fā)病率又顯著高于北方！
在某些因素的影響下，尿中晶體物質(zhì)，如磷酸鈣、草酸鈣等濃度過高或溶解度降低，呈過飽和狀態(tài)，析出結(jié)晶，并在局部生長、聚積，最終形成結(jié)石。
小小一顆腎結(jié)石長期刺激腎盂黏膜，可導(dǎo)致腎盂黏膜充血、滲血、糜爛、破潰，甚至最終會引發(fā)腫瘤！
01吃出來的腎結(jié)石腎結(jié)石的形成與個(gè)人飲食習(xí)慣也有非常大的關(guān)系：
①高草酸食物已經(jīng)知道泌尿結(jié)石有32種成分，最常見的成分為
草酸鈣。
日常生活中如菠菜、甜菜、土豆、竹筍等食物長期吃太多，可造成體內(nèi)草酸鹽累積，導(dǎo)致草酸鈣結(jié)石的發(fā)生。
②高糖食物雖然糖是機(jī)體的重要養(yǎng)分，但高糖飲食會通過提高尿鈣的排泄而增加尿路結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。尤其是乳糖，易導(dǎo)致草酸鈣在體內(nèi)積存形成腎結(jié)石。
③高脂肪食物體內(nèi)脂肪含量過高，會減少腸道中可結(jié)合的鈣，增加草酸鹽的吸收，特別是在出汗多、喝水少、尿量少時(shí)，會加速腎結(jié)石的形成。
④高嘌呤食物嘌呤食物進(jìn)入人體，新陳代謝后會產(chǎn)生尿酸，尿酸水平較高時(shí)，可促使尿液中草酸鹽沉積，形成結(jié)石。
⑤蛋白質(zhì)攝入過量長期大量食用蛋白質(zhì)，尿液中的尿酸、鈣及磷含量增加，若不能及時(shí)有效的通過腎臟功能將這些多余的鈣、尿酸等排出體外，就易導(dǎo)致結(jié)石的形成。
以上食物腎結(jié)石患者都要嚴(yán)格控制攝入量，另外可以適當(dāng)多補(bǔ)充富含維生素A或β胡蘿卜素的食物，如胡蘿卜、花椰菜等，以維持尿道內(nèi)膜健康，減少結(jié)石發(fā)生幾率。
02腎結(jié)石的蛛絲馬跡①腎絞痛腎結(jié)石的疼主要是腎絞痛，十分劇烈，僅次于分娩時(shí)的疼痛。這主要是由于較小的腎結(jié)石掉落到輸尿管里，隨著輸尿管的蠕動收縮，結(jié)石由上往下移動，從而導(dǎo)致腎絞痛，還可能伴隨惡心、嘔吐等癥狀。
②腎區(qū)叩擊痛一些較大的結(jié)石由于不能掉落到輸尿管中，可能沒有明顯癥狀，也可能表現(xiàn)為腰部腎區(qū)不舒服、脹痛、隱痛等。如果叩擊腎區(qū)出現(xiàn)疼痛感，可能預(yù)示腎結(jié)石。
③血尿正常的尿液是淡黃色的，假如活動后出現(xiàn)腰痛伴肉眼血尿，可能預(yù)示腎結(jié)石。六七十歲以上的老人，如果出現(xiàn)無痛血尿，甚至伴有血塊，可能預(yù)示腎結(jié)石長期刺激，誘發(fā)了腎癌。
03根據(jù)大小選擇治療方法結(jié)石直徑小于1cm，日�？梢赃m當(dāng)多喝水，每天喝2000-3000毫升左右，稀釋尿液，延緩結(jié)石變大速度，還有助于小結(jié)石的下移排出過程更順利；而若直徑大于1cm，建議到醫(yī)院進(jìn)行系統(tǒng)的治療。（來源：羊城晚報(bào)、浙大一院、新聞日日睇、BTV我是大醫(yī)生官微）
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來源：三甲傳真
